咖喱牛肉
在炎炎夏日,為了讓老公開胃能多吃下一點,我就決定做咖喱飯給他（這就是為什麽熱帶的人那麽喜歡吃咖喱)。完全食欲大增啊有木有！但不能常食哦,容易上火。
咖喱牛肉需要的食材準備
咖喱牛肉做法步驟配圖
1.準備材料
2.把牛肉切成丁備用
3.把胡蘿卜、土豆切成丁、把洋蔥切成塊備用
4.牛肉與水同時放入，加入幾片薑去腥。待水開後，把漂末撈走，撈起牛肉洗淨漂末，晾幹備用
5.燒紅鍋，倒入油，油熱後加入蒜頭爆香鍋
6.加入洋蔥，翻炒至發出香味
7.加入牛肉，翻炒至金黃色
8.加入土豆、胡蘿卜塊繼續翻炒
9.翻炒數下，發出香味後加入水，沒過材料的量即可
10.待水開後，放入咖喱醬，也可以加入適量椰漿提味，味道會更濃鬱會更像印尼、馬來西亞風味（我老公不喜歡吃偏甜的，我就沒有加了）
11.再次待水開後，放入咖喱塊（掰開成小塊加速融化）大概8-10分鍾（根據個人而定），成稠狀即可
12.如果用來拌飯吃，建議煮稠一點。如用來做湯底煮麵條或者通心粉，就不用很稠
13.想要好看點，用碗裝飯，倒扣在碟子上，淋上咖喱，就很像在餐廳吃的了
做好咖喱牛肉的竅門要領
1.加入咖喱醬,是為了增加咖喱味,可以不加的
咖喱牛肉丸豆腐
第一次煮豆腐是咖喱口味,買了一盒豆腐回來光我自己一個人吃一頓是吃不完的,由於平常LG,不怎麽喜歡豆腐,為了讓他也吃學著吃,隻好變換成他喜歡的口味,這樣的話一頓就可以解決了我不用吃剩菜的問題。
咖喱牛肉飯
土豆和牛肉是公認的絕配食材,最經典的就是土豆燒牛肉啦。而我今天做的這對絕配食材,加了咖喱,做成西餐的口味,不得不說,味道好極了！這也是為了給兒子變換吃牛肉的花樣,這種飯他很喜歡,我也比較喜歡這個口味,隻是我家老公不怎麽愛吃,每次做咖喱口味的飯菜,都得給老公另外做些。但兒子是大愛的,隻能多做幾樣,達到人人滿意啦
咖喱牛肉
咖喱是一種複合調味品,由多種香料調配而成。這是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主,單一種香料並未能祛除其膻味,故便以多種幹香料粉末組合而成的濃汁來烹調,沒想到效果出奇地好。這便是坦米爾“卡利”（Kulry）咖喱的來源。咖喱作為調味品,除了能增加食物色香味之外,也能促進胃酸分泌,令人胃口大增,同時更能令食物保存更久。