爆炒腰花
豬腰子具有補腎氣,通膀胱,消積滯,止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛,水腫,耳聾等症。以前一直不會切腰花,上次問了公公腰花怎麽切,這是第一次實踐哦！
爆炒腰花需要的食材準備
爆炒腰花做法步驟配圖
1.豬腰子洗淨，
2.先豎著切直線，不要切斷。
3.再橫著切豬腰，切出來的就是腰花了。
4.切好的腰花裝盤待用。
5.辣椒，薑，蒜切好待用。
6.熱油，放入腰花。
7.加入適量料酒翻炒。
8.加入適量鹽。
9.炒好的腰花盛盤待用。
10.熱油，辣椒，薑，蒜入鍋翻炒。
11.加入適量鹽。
12.加入炒好的腰花。
13.翻炒片刻加入生抽和蠔油即可。
做好爆炒腰花的竅門要領
切腰花的時候一定要注意力量,豎著切的時候不要切斷哦！
爆炒腰花
豬腰花,是豬的腎髒的俗稱,它有滋腎利水的作用,適宜孕婦偶爾食用以滋補腎髒。但注意在食用動物腎髒之前,一定要將腎上腺割除幹淨。清洗腰花時,可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體,那就是腎上腺。它富含皮質激素和髓質激素。如果孕婦誤食了腎上腺,其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高,排水減少而誘發妊娠水腫。髓質激素可促進糖原分解,使心跳加快,誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時可以出現惡心,嘔吐,手足麻木,肌肉無力等中毒症狀。因此,吃腰花時,必須割除腎上腺。
爆炒腰花
豬腰,別名：豬腎。