清蒸大閘蟹
大閘蟹我是第一次吃,我們這裏靠海,海蟹倒是經常吃,但是大閘蟹這還是第一次,大閘蟹還是清蒸的最美味哦,所以就吃一下它的原汁原味,大閘蟹肉味鮮美,營養豐富,經濟價值很高。裏麵的黃很多很肥,個個都飽滿的。
清蒸大閘蟹需要的食材準備
清蒸大閘蟹做法步驟配圖
1.大閘蟹在水龍頭上麵衝洗幹淨。
2.鍋裏放入適量水後加入幾片薑。
3.放入切段的蔥花。
4.把大閘蟹放入鍋中大火蒸5分鍾,改中火蒸10分鍾。
5.蒸好後的大閘蟹把繩子解掉。
6.薑切末放入適量生抽和芝麻油拌均勻即可。
做好清蒸大閘蟹的竅門要領
蘸料可以是放醋的,但是我們家不喜歡吃那個,所以就放了生抽。