今天我發了這個菜譜,希望”伊秀美食庫“的網站不要轉了去。誠信很重要！如果你這個網站不尊重別人,你也做不大,做不強的. 今天老公買了一條大河裏的鰱魚,用砂鍋燉了一鍋濃湯,寶寶非常喜歡.

鰱魚砂鍋煲需要的食材準備

• 主料：鰱魚
• 輔料：油 鹽 料酒 薑 蔥 胡椒粉
• 準備時間：10分鍾內

鰱魚砂鍋煲做法步驟配圖

1.鰱魚去鰓，去鱗，去肚，洗淨，

2.在魚的兩麵各劃幾刀，對剖開.擦幹表麵水分.

3.鍋裏油熱，放入鰱魚，

4.煎至兩麵金黃，盛出.

5.取砂鍋，放入鰱魚.

6.加薑片，蔥結，

7.加8分滿清水，加些料酒.

8.中火煮開5分鍾.

9.小火燉50分鍾.

10.放入適量鹽，

11.放入適量枸杞煮開2分鍾.

12.撒些胡椒粉，

13.撒些蔥段即可.

做好鰱魚砂鍋煲的竅門要領

1.用砂鍋燉魚湯,中火煮開,小火燉即可. 2.魚要先煎一下再燉,魚湯容易發白,濃鬱。 3.燉魚湯的水要一次性加足。