蓮藕排骨湯
上一款最家常的湯,請大家品嚐。
蓮藕排骨湯需要的食材準備
蓮藕排骨湯做法步驟配圖
1.原料圖，排骨買的時候已斬好。
2.蓮藕去皮拍散，排骨洗淨備用，薑拍爛。
3.排骨冷水下鍋，煮出浮沫，衝洗幹淨。
4.砂鍋加足水，放排骨、薑和少許醋煲開後轉小火煲40分鍾。
5.放入蓮藕，煲開後再煲30分鍾。
6.出鍋時放鹽調味即可。
做好蓮藕排骨湯的竅門要領
我家喝湯比較清淡,除薑和鹽之外,幾乎不見其它任何調料。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是千湖之省,水鄉澤國,蓮藕之鄉的湖北名吃,具有清熱消痰,補血養顏的作用。蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸,炒,燉湯。蓮藕能夠健脾益胃,產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下,胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。
蓮藕排骨湯
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,排骨和蓮藕一起燉湯,使其湯更清甜。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食欲不振者恢複健康。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是千湖之省,水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。