新疆大盤雞
今天小外甥來我們家做客,電話裏點名要吃我做的大盤雞,看來這個新疆大肉菜很受歡迎啊,可惜家裏沒有啤酒了,我就用紅酒代替了,做出來的味道異常鮮美啊！
新疆大盤雞需要的食材準備
新疆大盤雞做法步驟配圖
1.雞塊洗淨控水
2.青菜準備好
3.改刀切片待用
4.熱鍋 放入少量的油 倒入雞塊 翻炒
5.放入薑片蒜瓣
6.放入花椒大料
7.倒入少量的一品鮮
8.用老抽上色
9.倒入適量的幹紅葡萄酒
10.放入白糖兩勺
11.加少量的清水燉五分鍾
12.先放入土豆胡蘿卜 燉兩分鍾
13.再放入青紅椒片 翻炒
14.湯汁也收的差不多了 就好了
做好新疆大盤雞的竅門要領
如果有啤酒,不用放入清水,
新疆大盤雞雜
新疆,大盤子大碗等著你！新疆自從有大盤雞,各種大盤特色係列陸續出現,這些特色大盤都以清真菜為主,味道是香辣的重,口味,是很正宗的新疆菜係大盤菜。大盤聚合,美味分享。大盤之中,有“共美,共享,共和”之潛思維。
新疆大盤雞
新疆是我一直向往的國土,那裏有著讓人著迷的悠久文化,
新疆大盤雞
我沒去過新疆,大學時多次吃過新疆菜館做的大盤雞,非常好吃,至今難忘。後來也在家鄉這邊的新疆菜館吃過冒充大盤雞的“土豆燉雞”。