博斯騰湖是我國最大的內陸淡水湖,水質清澈潔淨,適宜各種魚類生長繁殖,湖內現有魚類品種32個,烏鱧,鰱魚,鯉魚,池沼公魚,青蝦,螃蟹10個水產品種和大湖區150萬畝水域分別通過國家有機魚產品和產地認證。,博斯騰湖的水很清澈,,這麽清澈的湖裏生長一條10公斤的魚你見過嗎？要生長多少年你知道嗎？魚因吃博斯騰湖中的天然餌料,生長速度比池塘養殖的魚要慢,年均增體重約1公斤,10公斤的魚自然在湖中也生長了10年。 ,,,,,,,,,每年的博斯騰湖有捕魚節,一般為期三天,到時候你可以看到捕魚節

新疆辣椒醬魚需要的食材準備

• 主料：花鰱魚
• 輔料：植物油 料酒 生抽 大蔥 薑 辣椒醬 香菜 花椒粒 白糖
• 準備時間：2小時以上

新疆辣椒醬魚做法步驟配圖

1.主料：博斯騰湖花鰱魚
輔料：植物油、大蔥、薑、生抽、辣椒醬、花椒粒、香菜、料酒

2.把大蔥、薑洗淨切段和片，香菜洗淨切末

3.博斯騰湖魚洗淨切大塊

4.魚裏加大蔥、薑、生抽、料酒拌均勻醃製5小時

5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味

6.下大蔥、薑爆出香味

7.加辣椒醬

8.翻炒均勻

9.加水燒開，小火熬製5分鍾

10.加醃製好的魚，加白糖

11.中小火煮20分鍾左右，撒上香蔥末

12.拌均勻即可

做好新疆辣椒醬魚的竅門要領

魚得切大塊,蔥薑切大些,醃製的蔥薑棄之不用哈 湯汁一定的熬製入味,魚的醃製的時間久一些好入味 不需要加過多的調味品,中小火一定的煮入味 辣椒醬很鹹一般不用加鹽,記住是辣椒醬不是豆瓣醬,味道差別很大的