粉條大餡餃子
餃子是我家經常做的麵食,這次包的餃子是粉條肉餡的,皮薄餡大兒,味道鮮美。而且粉條富含碳水化合物,膳食纖維,蛋白質,煙酸和鈣,鎂,鐵,鉀,磷,鈉等礦物質；,粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。
粉條大餡餃子需要的食材準備
粉條大餡餃子做法步驟配圖
1.粉條煮透
2.剁碎
3.放肉餡、蔥末
4.放鹽、油、餃子調料、醬油拌勻
5.和好的麵團
6.切小劑子
7.壓皮
8.放餡兒
9.捏好
10.一個一個包好
11.下鍋煮熟即可
做好粉條大餡餃子的竅門要領
粉條煮熟後,要過涼水,控水後再剁碎。
粉條大餡餃子
餃子是我家經常做的麵食,這次包的餃子是粉條肉餡的,皮薄餡大兒,味道鮮美。而且粉條富含碳水化合物,膳食纖維,蛋白質,煙酸和鈣,鎂,鐵,鉀,磷,鈉等礦物質；,粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。
新疆粉條大盤雞
粉條大盤雞是新疆回民的做法。這和新疆大盤雞有區別的,雖然都是清真菜,但是大盤雞是不加辣椒醬的,而且也不加粉條,回民的粉條大盤雞一定得加新疆的辣椒醬,一般這個辣椒醬都是以新疆的辣椒做的,自製的比較多,用來做醬料提味提色。