蘿卜絲鯽魚湯
蘿卜絲鯽魚湯,非常家常,鯽魚和白蘿卜一起烹調,可提供人體所需的蛋白質,脂肪,維生素及礦物質,是一道營養豐富的菜肴,可經常食用。
蘿卜絲鯽魚湯需要的食材準備
蘿卜絲鯽魚湯做法步驟配圖
1.新鮮鯽魚清洗幹淨,去掉魚肚子裏麵的黑膜。
2.洗好的鯽魚擦幹水分,然後倒油熱鍋將鯽魚煎至兩麵金黃;
3.魚煎好後,在鍋裏加入開水,加入蔥和薑煮沸。
4.煮沸後,倒入瓦煲內,再加入蘿卜絲,蓋上鍋蓋,中小火慢燉半小時;
5.燉至湯色奶白,加鹽即可。
做好蘿卜絲鯽魚湯的竅門要領
1。魚腹的黑膜要弄幹淨。
2。要先把魚煎至金黃色,再加水,最後放鹽,湯水至會濃白。