奶酪焗海鮮意大利麵
很喜歡奶酪焗食材的感覺,濃鬱的馬蘇裏拉奶酪配上美味的醬汁,各種食材和勁道的意大利麵,別有風味。去西餐廳除了牛排,點得最多的就是焗麵,但是外麵店食材少得特別可憐。那種一點點奶酪,2個貝殼,2個廉價蟹黃卷做出的東西也叫海鮮焗麵,簡直是暴利。自己做的話,多放點海鮮,奶酪,自然更美味,吃得也盡興~專門買了糖果色焗碗,非常漂亮~
奶酪焗海鮮意大利麵需要的食材準備
奶酪焗海鮮意大利麵做法步驟配圖
1.新鮮的青蛾提前泡水裏，加鹽，讓其吐出泥沙備用
2.魷魚須去掉牙齒和觸角吸盤上的小硬殼，不然影響口感。切成4厘米左右小段備用。
3.去頭凍蝦解凍，剝去蝦皮備用。
4.蔬菜切小丁備用
5.牛肉切小丁備用
6.鍋裏倒油加熱，倒入蔬菜、牛肉粒翻炒一會，再加水大火煮
7.倒入適量番茄醬調味
8.再倒入適量鮮貝露調味汁調味
9.大火煮至軟爛後，最後倒入魷魚須、青蛾、蝦仁
10.煮至青蛾全部開殼即可，加入雞精、鹽調味，關火。醬料就做好了，一旁備用。
11.準備百味來傳統意大利麵
12.將意大利麵放入沸水，中火煮20分鍾
13.煮好的意大利麵，還是膨脹了不少。就是太難煮了，非常勁道
14.取焗碗，挑入適量意大利麵
15.淋上熬煮的海鮮醬料
16.將馬蘇裏拉芝士奶酪切成小長條
17.將馬蘇裏拉奶酪均勻鋪在醬料上
18.放烤箱中上層，160度烤15分鍾
19.擺盤開吃了。濃鬱的奶酪和十足的海鮮，配上勁道的意大利麵，相當美味啊~
做好奶酪焗海鮮意大利麵的竅門要領
1,煮意麵要有耐心,可以邊煮麵,邊熬醬料,節約時間。
奶酪焗咖喱意麵
咖喱是我的大愛,咖喱肉,咖喱豆腐,咖喱土豆,咖喱海鮮這些都是俺家餐桌的常客,炒飯我也愛做成咖喱味的,俺LG說我前生難道是個印度或者泰國人嗎？要不怎麽這麽愛咖喱,這不就連意麵在俺家也難逃咖喱的命運,不過烹飪方式稍微改變下,采用烤的方式,用奶酪和咖喱來搭配,口味更加豐富,好吃極了,不信你試試哈。
奶酪焗蕎麥飯
蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的穀物如小麥,玉米,大米等賴氨酸含量較低的食物互補。
奶酪焗土豆泥
奶酪焗土豆泥,是西餐中一道頗適合中國人口味的美味,香酥的奶酪搭配綿密細膩口感的土豆泥,每一口都是舌尖上的享受。
奶酪焗香腸意麵
意大利麵是我們最熟知的西餐食材,也是國人比較喜愛易接受的的西餐。
奶酪焗海鮮意大利麵
很喜歡奶酪焗食材的感覺,濃鬱的馬蘇裏拉奶酪配上美味的醬汁,各種食材和勁道的意大利麵,別有風味。去西餐廳除了牛排,點得最多的就是焗麵,但是外麵店食材少得特別可憐。那種一點點奶酪,2個貝殼,2個廉價蟹黃卷做出的東西也叫海鮮焗麵,簡直是暴利。自己做的話,多放點海鮮,奶酪,自然更美味,吃得也盡興~專門買了糖果色焗碗,非常漂亮~