在辦公室,哪位同事要是帶了蝦醬蒸雞蛋,那絕對會成為眾人分享的目標,你一勺,我一筷子,一會兒就被瓜分幹淨。。。 蝦醬就是用蝦製作的醬,蝦醬中含有豐富的蛋白質,鈣,鐵,硒,維生素A等營養元素,蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青素,蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑,被稱為超級維生素e,蝦醬越紅說明蝦青素越多 蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內,肉內食用,味道最鮮美。吃湯麵加入少許蝦醬,則別具鮮味。也可生吃,也可蒸一下作菜肴吃。

雞蛋蒸蝦醬需要的食材準備

• 主料：蝦醬
• 輔料：水
• 準備時間：無

雞蛋蒸蝦醬做法步驟配圖

1.取發酵好的蝦醬2勺，加入薑絲

2.放入三個山雞蛋，少許蔥花碎

3.滴入適量玉米油，攪拌均勻，為了防止太鹹，我又加了些水

4.蒸鍋燒開水，放入蝦醬，蓋蓋燜蒸15分鍾

5.看到蝦醬變得結實就熟了，我配饅頭吃的，喜歡的配上玉米餅子更好吃

6.成品。鮮美營養的蝦醬，有多少都能被吃光

做好雞蛋蒸蝦醬的竅門要領

蝦醬比較鹹,建議量不要多,薑絲有解腥的作用 青島正宗的做法蝦醬裏麵要加麵粉,現在人們都忽視啦