煎餅果子
寶寶要吃煎餅果子,雖然我也喜歡,但是對外麵的材料實在放心不下。今天從網上學習了一下,早餐獻上自製的煎餅果子。寶寶驚喜中,哈哈,家人能吃上可口的美味是我最大的快樂。
煎餅果子需要的食材準備
煎餅果子做法步驟配圖
1.甜麵醬。
2.豬肉切薄片，加入蔥薑、生抽、耗油、油、黑胡椒粉醃製二十分鍾左右。
3.鍋燒熱，加入少許油。
4.放入豬肉片，小火慢煎。
5.翻麵繼續煎熟。
6.麵加水調成麵糊。
7.不粘鍋加入少許油（熱鍋涼油），改小火倒入麵糊。
8.轉動鍋體，麵糊形成園形。
9.翻麵繼續煎。
10.打入雞蛋攤平。
11.翻麵煎一下雞蛋。
12.刷上甜麵醬。
13.撒入蔥花和鍋篦子。
14.放入煎好的豬肉條。
15.成品圖。
做好煎餅果子的竅門要領
肉要醃製一會入味,麵餅和肉全程小火慢煎。
煎餅果子
煎餅果子在舌尖2的出現,讓天津人用作早餐的一款小吃很是火了起來。紀錄片中的那家店鋪現在每天都是顧客盈門,從早到晚食客絡繹不絕。煎餅果子已經不再單是早餐美食。
