煎餅果子
這次我做了紅遍我家鄉遼寧丹東的煎餅果子,煎餅果子,經典美味的天津知名小吃,家庭版煎餅果子,天天吃我都吃不夠~
煎餅果子需要的食材準備
煎餅果子做法步驟配圖
1.蔥切成蔥花
2.麻醬少許加涼白開拌勻待用
3.甜麵醬加涼白開兌成汁待用
4.麵粉裏放入水,攪拌均勻,麵糊不要太厚
5.不粘鍋裏抹點油,不要開火
6.倒入麵糊攤平後開小火開始烙
7.待麵糊快成型的時候打進去一個雞蛋,用鏟子攤平
8.趁蛋沒熟的時候翻麵繼續烙
9.抹上兌好的麻醬和甜麵醬
10.撒點蔥花,放上油條和香腸
11.卷起來即可
做好煎餅果子的竅門要領
翻麵的時候翻不好就會把餅皮破壞,可以帶一次性手套,燙不到手餅皮就會很好的翻過來