水煮魚
突然想吃水煮魚,就試試自己做了一下,。味道不錯。老公還蠻喜歡的自己都吃了一大半
水煮魚需要的食材準備
水煮魚做法步驟配圖
1.準備好所有的材料 魚切片 蒜剁碎 幹辣椒切半 西紅柿切片 香菜切段 火腿腸切小根
2.把生菜 西紅柿 火腿腸 用開水燙熟
3.再放在碗裏
4.花生油 鹽 老幹媽 醬油 鄲縣豆瓣醬 幹辣椒一半 蒜一半 倒入鍋中炒香
5.倒水煮開 水必須比菜多一點 倒魚骨煮熟 再倒魚片煮個十幾秒,把湯倒入之前的火腿西紅柿裏
魚骨可以不放,用來煮湯
6.加花生油 花椒 蒜 幹椒炒
7.灑下香菜 把之前爆香的油灑下去就完成了,色香味俱全。。
喜歡辣的人可以加點別的辣椒。
做好水煮魚的竅門要領
其實什麽魚都可以做的。我覺得福壽魚少刺就用福壽魚了!剩下的魚骨頭可以用來煲魚骨豆腐湯,真是一魚兩吃啊。