#城市美食#台灣豬心冬
去過台南的小夥伴們一定對“阿明豬心冬粉”印象深刻吧！熱騰騰一碗上桌,豬心相當鮮脆可口,湯汁濃鬱卻顯清爽不膩,滋味著實令人回味。
#城市美食#台灣豬心冬需要的食材準備
#城市美食#台灣豬心冬做法步驟配圖
1.食材圖
2.豬心擇洗幹淨，切片
3.用清水浸泡20分鍾左右，去血水
4.然後放入適量的粟米粉、麻油、胡椒粉、雞粉和清水拌勻，醃製20分鍾左右
5.坐鍋煮水，放入冬粉
6.蓋鍋蓋，煮熟
7.煮熟的冬粉放入碗中
8.坐鍋煮上湯
9.放入醃製好的豬心煮熟，熄火
10.煮好的豬心放在冬粉上麵，然後倒入湯汁
11.撒上蔥花，即可享用
做好#城市美食#台灣豬心冬的竅門要領
豬心一定要去血水,湯汁才清淡可口。
#城市美食#台灣牛肉麵
台灣牛肉麵,是台灣平民美食,遍布台灣地區大街小巷。牛肉吃起來香氣十足,而且軟而不爛更具有口感,再搭配上筋鬥的麵條及去油解膩的番茄汁一起食用,香軟牛肉,濃鬱湯頭,別具一格的台灣味道。
#城市美食#台灣金瓜炒
金瓜炒米粉是一道澎湖地道美味小吃。選用新竹米手工米粉來炒,吃起來倍感Q度及彈性。南瓜的綿密香甜,搭配新竹米粉的手工口感,加上新鮮海鮮食材的提味,任誰也無法拒絕這樣一道澎湖地道小吃料理的美味！
