煎餅果子
以前上班單位門口,有一個賣煎餅果子的小攤,偶爾饞了就去買一份解解饞。
煎餅果子需要的食材準備
煎餅果子做法步驟配圖
1.100克的麵粉，加油，水，小蘇打，和成麵團。
2.二十分鍾後，擀薄切片。
3.放入油鍋中，炸至金黃色。
4.剩餘麵粉，加少許鹽，清水，調成米糊。
5.將米糊倒在鍋上，表麵變色時打入一個雞蛋。
6.將雞蛋攤開，刷油，兩麵烙至金黃色，出鍋。
7.刷上一層甜麵醬，將切好的洋蔥，火腿腸，生菜，炸好的薄脆，都放上包好。（喜歡吃辣的，可以放些辣椒油）
8.可以享用了。
做好煎餅果子的竅門要領
我喜歡吃薄脆,自己炸的口感更酥脆。
煎餅果子
煎餅果子在舌尖2的出現,讓天津人用作早餐的一款小吃很是火了起來。紀錄片中的那家店鋪現在每天都是顧客盈門,從早到晚食客絡繹不絕。煎餅果子已經不再單是早餐美食。
