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小吃相關的做法菜譜

熱幹麵

熱幹麵

熱幹麵

熱幹麵

10分鍾內/ 1-2人/

在武漢,沒人會說“吃早餐”,隻會說“過早”。油條,麵窩,燒梅,湯包,豆皮,熱幹麵,牛肉線粉,炸醬麵,豆絲,水餃,湯圓,拉麵,打鹵麵,包子,饅頭,花卷……花樣繁多,連家門口的早點攤,都能讓你吃一個月都不帶重樣的。熱幹麵可以稱得上是武漢人“過早”的硬通貨,酸辣香甜一個不能少,再叫早點攤的嫂子衝一碗熱熱的蛋酒,吃得那叫一個熨貼！

臘味蘿卜糕

臘味蘿卜糕

臘味蘿卜糕

臘味蘿卜糕

30分鍾-1小時/ 3-4人/

蘿卜糕是茶餐廳中很常見的一種點心,特別是在廣州的酒樓餐廳更是人氣爆棚。它主要以粘米粉,蘿卜絲為主料的蒸糕,,但為了口感更豐富,我們在裏麵加入了臘味,海米,香菇,豐富的材料大大提升了蘿卜糕的味道和香氣,蒸好的蘿卜糕熱乎乎地直接食用,或者蘸著各種蘸料食用都非常美味

淄博菜煎餅

淄博菜煎餅

淄博菜煎餅

淄博菜煎餅

10-20分鍾/ 1-2人/

菜煎餅,是流行於魯南,蘇北,淮北,豫北一帶的有名小吃,主要分布在滕州,臨沂,徐州,微山,睢寧一帶。菜煎餅深受這一帶人的喜愛,一日三餐都有人食用。菜煎餅各地做法不盡相同。淄博的菜煎餅也是淄博人主食之一,薄脆的煎餅外皮加上韭菜得清香,那種美味饞人哦！國慶的時候大舅從淄博老家來玩了幾天,帶來了淄博的煎餅,鍋餅,以及肉燒餅,哇！都是我喜歡吃的,小時候回淄博老家姥姥都會自己攤煎餅,然後再用煎餅做成菜煎餅吃。那種滋味到現在都在我的記憶深處。這次用大舅帶來的山東煎餅,自己在家動

老北京焦圈

老北京焦圈

老北京焦圈

老北京焦圈

2小時以上/ 3-4人/

焦圈是一種北京地區漢族傳統名點。本品色澤深黃,型如手環,焦香酥脆。北京小吃中的焦圈,男女老少都愛吃,酥脆油香的味兒,真叫人吃不夠。北京人吃燒餅,常愛夾焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。自從隨父母來到安徽,幾十年了,老北京的焦圈,油餅,一直都是我記憶深處的美味,前幾天不知怎麽的,特別的想念焦圈的味道。於是自己動手以解相思之苦····

南瓜饅頭

南瓜饅頭

南瓜饅頭

南瓜饅頭

1-2小時/ 3-4人/

南瓜的食用價值很高,有解毒,保護胃粘膜,促進消化；防止糖尿病,降低血糖；還能促進生長。南瓜的做法很多,南瓜入菜的話本人不太愛吃,做成南瓜餅或饅頭就真的最喜歡不過了,嘿嘿！今天做了健康的南瓜饅頭,材料簡單,跟做普通饅頭差不多,隻是加了南瓜泥,做出來的南瓜饅頭金燦燦的特別漂亮,這次下狠功夫揉麵了,做出來的饅頭韌勁十足,很有嚼勁,吃著還有南瓜的香味,十分滿足。

香醇綠豆糕

香醇綠豆糕

香醇綠豆糕

香醇綠豆糕

1-2小時/ 6人以上/

心血來潮,跟風一把買了2斤去殼的幹綠豆瓣,做起綠豆糕來,先試試小劑量,配方和操作方法確定後再繼續,很費時的說,前前後後共花了十幾個小時。當綿密柔潤淳香的綠豆糕在口腔裏回蕩時,感覺很滿足,這就是兒時的味道。秋天吃綠豆糕還能敗火,喝功夫茶當茶配,秋遊當點心,會友當手信,很有品味的說。

鹵汁豆幹

鹵汁豆幹

鹵汁豆幹

鹵汁豆幹

30分鍾-1小時/ 1-2人/

作為一枚吃貨,無論正餐還是小吃,沒有我不愛的,而在眾多的食材中,我又特別的愛豆幹,各種嚐試,隻為讓自己喜歡的小食更精彩。喜歡在花開的陽台上喝茶,這道小菜,作為喝茶的小食,感覺是非常不錯的,記錄一下。這道小菜,得到家人的好評,也的確運用到了餐桌還有日常的小零食中。有時忙著做家務,走過來走過去的,也會拿牙簽紮上一個,過癮。

小吃螺絲轉兒

小吃螺絲轉兒

小吃螺絲轉兒

小吃螺絲轉兒

10-20分鍾/ 1-2人/

北京小吃螺絲轉兒,早餐或午餐勻可以享用,食材簡單製作簡單,喧軟香濃,分享鏈接。

陝西小吃魚魚

陝西小吃魚魚

陝西小吃魚魚

陝西小吃魚魚

1-2小時/ 1-2人/

媽媽的愛就是：隻要你說一種東西好吃,你就會發現這種東西總會出現在餐桌上。昨天與媽媽一起去白鹿原民俗村,我點了碗魚魚吃。媽媽今天就念叨著,要在家裏給我做了吃。我知道做魚魚是一件很辛苦的事情,若在以前,我會直接要求她不要做。但現在我明白,對於媽媽而言,這是她表達愛的一種方式,便高高興興得要同她一起動手做。在我們的共同努力之下,我嚐試了一把傳統美食的做法,媽媽也非常開心為子女又做了喜歡吃的東西,我更開心在這個過程中與媽媽全然地合作與交流。我們各美其美,美美與共。母女之間

蟹殼黃燒餅

蟹殼黃燒餅

蟹殼黃燒餅

蟹殼黃燒餅

1-2小時/ 1-2人/

對於美味的誘惑,我是從來不計較它的過程的,隻要有食材,我就會嚐試一下,有可能會失敗,但是不會阻擋下一次的勇氣。第一次看到這蟹殼黃燒餅的時候就有種流口水的感覺,已經在心裏想象它的吃在嘴裏的味道,雖然過程略微繁瑣,心想一定要做來嚐嚐它的味道。今天中午咱也做了回蟹殼黃燒餅,蔥香味十足,酥的掉渣,鹹香味兒濃鬱,真是讓人愛不釋口,一口氣吃了兩個。其餘的送給了婆婆們,他們也對於這蔥香味的蟹殼黃讚不絕口,直說好吃。雖說豬油用量多,但是無糖也算是一種彌補,還是值得嚐

蠔油芒果

蠔油芒果

蠔油芒果

蠔油芒果

10-20分鍾/ 1-2人/

拌芒果在普洱的大街小巷村村寨寨深受年輕姑娘,小夥和孩子們的喜愛,它酸辣略帶甜味,吃起來開胃又爽口,炎熱的夏天吃上一些拌芒果暑氣全消,小時候它可是我最愛的零食之一,拌芒果一般選用還沒成熟的青芒果,這樣的芒果酸味才夠,但隨著年齡的增大太酸的東西吃著倒牙,所以現在拌芒果我都選泰國的甜脆芒果或是那種沒熟透酸中帶甜味的芒果,當然那些年輕的姑娘小夥還是更喜歡那種酸酸的青芒果,酸酸辣辣讓人看到就流口水。在雲南涼拌芒果絕對不是一盤菜,也從來沒有人把它當成菜,它也沒有上餐桌的機會。它隻是姑娘小夥休閑遊玩時必吃

潮汕特色小菜-[鹹甜

潮汕特色小菜-[鹹甜

潮汕特色小菜-[鹹甜

潮汕特色小菜-[鹹甜

10-20分鍾/ 5-6人/

潮汕小菜,我們也叫雜鹹。小菜,可以配白糜送飯,餐前小食,也可以當零食平時食用。據不完全統計,潮汕的小菜有超一百種之多,估計沒那個地方有這樣品種繁多的小菜了。【鹹甜黃豆】就是雜鹹中的一種。其做法非常簡單,有機黃豆浸泡幾個小時,撈出放入鍋中,下適量清水,食用油,鹽,烏糖（紅糖）大火煮開,改慢火煮至黃豆熟,再改大火收汁。做好後的黃豆鹹甜適中,略帶蔗糖香味,口感粉粉糯糯外還有些許Q彈,非常好吃。

麵包機[蜜汁奧爾良烤

麵包機[蜜汁奧爾良烤

麵包機[蜜汁奧爾良烤

麵包機[蜜汁奧爾良烤

30分鍾-1小時/ 1-2人/

還以為麵包機隻是做麵包？不不不,麵包機不僅隻是坐麵包,果醬,豆沙,年糕,蛋糕,烤肉都OK! 烤雞翅大概是最大眾,最受孩子喜愛的肉菜吧,葉子和女兒都最愛蜜汁烤,加上微辣的奧爾良調味料,完美。

麻辣口味蝦

麻辣口味蝦

麻辣口味蝦

麻辣口味蝦

1-2小時/ 3-4人/

沒到夏天長沙夜宵攤最火爆的非口味蝦莫屬了,6月底跟學生聚餐的時候去餐館吃過口味蝦,一大盆一小會功夫就被大家幹掉了,雖然又麻有辣但就是停不住口。不過外麵賣的口味蝦貴而且肯定不如自己做的幹淨,所以盡量還是要少吃,想吃的話就自己學著做起來吧。

缽仔糕

缽仔糕

缽仔糕

缽仔糕

10-20分鍾/ 3-4人/

相信廣東人對缽仔糕這個小甜品並不會陌生的,在外麵買的口感往往不會太喜歡,自己做的口感Q彈十足,甜度適中,家裏老人孩子也喜歡吃。