這個做法是在電視上學的,反正家裏的原材料都有,再加上不愛吃熱氣食物的LG又不在家,豈不是天助我也,趕緊打打牙祭,過下癮再說,炸過後的口感還真不賴,很入味,蒜香濃鬱,肉裏有汁水,可見肉質很嫩哦,入口帶著一點點的微辣,並且還可以吃到一點點的蘋果的果香味,這個做法還真不賴,如果不是怕熱氣上火,真想明天繼續再做的,不過可以等到下次家裏有客人來時當小食做招待,也很好喲。
辣白菜是最常見的一種韓式料理,韓國人基本家家都自己做,味道辣,鹹,鮮美,是韓國人餐桌上必不可少的一道佳肴,無論是日常食用,還是過年過節都能見到,今天咱也自己做一做這韓國人最愛的美味,現在做正是時候,到了年三十那天就可以吃了。
年糕最好吃的就是辣炒了。糯糯的年糕條,香辣的韓式辣醬帶著微微的甜味,好吃又過癮。加入了口蘑,西蘭花,胡蘿卜,洋蔥等蔬菜。不但增加了香氣和口感,更加豐富了營養。
魚肉是非常健康的白肉, 富含多種礦物質, 高蛋白,低脂肪, 味道鮮美, 如果有的小朋友不愛吃魚, 或者怕小朋友卡到刺, 可以做這個茄汁烤魚, 鮁魚肉多刺少, 而且這種做法味道的層次也更多。
今天的土豆絲加了泡椒,更加酸爽哦！
雞翅是整個雞最鮮嫩可口的部位之一。雞翅中含有大量的維生素A,富含膠原蛋白。對視力,生長,上皮組織及骨骼的發育,精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。人們喜歡用雞翅做菜,雞翅單獨烤著吃味道也不錯哦。 ,,,,微波黑椒雞翅根,椒香汁濃,鮮嫩味美······
很開心試用成功,得到了6瓶柚子冰酒,所以我要煎一個雞腿排來搭配,來一頓周末二人西餐！ 我的這個西餐采用的是新鮮雞腿肉,所以吃起來很有雞味哦。 醃製了2個多小時的雞腿,足夠入味了,花了一會兒的功夫就煎好了,方便快捷又好吃,真的好喜歡哦！ 吃的時候,來一口冰涼的柚子米酒,哇哇,享受的很！ 酸酸的酒感加上微辣的雞腿排,絕配！
因為食材所限,跟導師學做的黑三剁完全地變成了山寨,看到導師做的紅三剁顏色很是靚麗,食材也甚是普通,就學著做了~ 紅三剁,菜如其名,顏色很是紅火,西紅柿,紅辣椒,小米椒,三種不同的紅色聚在一起,能分辨的很清楚,味道也是各有千秋,微微的辣,酸酸的甜,超級下飯的一道小菜~
上街買菜的時候遇到一位賣菜的熟人,送了我兩把起苔的青菜芯,青菜芯是做衝菜的最好材料,當然要用來做衝菜吃。上次做了花生碎拌的衝菜,這次換換口味做豆豉味的,放了一些炒香的芝麻在裏麵,香香的蠻好吃,配著衝菜的清脆和辛辣,吃著挺下飯的。
我們這裏的人喜歡食用燒辣椒,燒好的辣椒放入石臼裏加入一些作料搗碎後食用特別入味好吃。今天的燒椒中我放了一個蒸好的茄子搗在一起,不論茄子或是辣椒都特別入味好吃。
星期天趕街買山裏人發製的黃豆芽時,賣豆芽的人問我要不要苤菜花一元三把,這裏的農民賣菜都是把蔬菜捆成小把論把賣一元一把或是兩元一把,我看那苤菜花都快開花有點老,但是價格很便宜,平時都是一元一把現在一元賣三把,山裏人掙錢挺不容易的,於是花一元錢買了三把回家。 苤菜又名野韭菜,苤菜花就是野韭菜花,野韭菜花肥嫩鮮香特別適合與肉類一起搭配炒食,這兩天氣有點熱想吃冷菜,於是把野韭菜花焯水後與芝麻一起拌食,味道也不錯。
此菜譜嚴禁”伊秀美食庫“私自盜取. 難得買到魚鰾,用洋蔥與青紅椒一起炒,味道濃鬱,營養豐富。 魚鰾,俗稱魚泡,其主要成分為高級膠原蛋白,含有多種維生素及鈣,鋅,鐵,硒等多種微量元素。魚鰾味甘性平,養血止血,補腎固精。用魚鏢配合中藥可治療消化性潰瘍,肺結核,風濕性心髒病,再生障礙性貧血及脈管炎等疾患.,魚鰾粥性味平和,四季可用,不受療程限製.
火焙魚是我們湖南的特產,我喜歡吃我們家鄉的火焙魚,那種把小魚用火烤幹之後的魚幹,是那麽地美味！充滿著那種魚肉的香味,尤其是把小魚同辣椒進行油炸之後,更是美味無比！一道濃濃地散發著家鄉味道的好菜！！！
家裏的冰箱裏放了一包年糕,還是過年前買的,老公一直在問,我到底什麽時候做年糕啊？周5晚老公蒸了一點臘肉和香腸,都是過年自己做的哦,還有一點沒吃完,想著正好用來炒年糕,很不錯哦。
貓媽是個愛吃肉肉的女生,每回去買菜,見到漂亮的肉排總是忍不住要買上一些,今天買的這塊排骨是連接著排骨頭,上麵連著的是裏脊的位置,這個部位的肉質鮮嫩,沒有筋膜,骨頭也很小,用來燒,蒸,燉都不錯,用來待客也很有麵子的哦。
蘇菜
