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私房菜相關的做法菜譜

話梅豬蹄話梅豬蹄話梅豬蹄

話梅豬蹄

2小時以上/ 1-2人/ Loading粵菜

大家好~我是肉肉廚！今天我介紹一道很好的下飯菜--話梅豬蹄。濃鬱的話梅味滲透在充滿骨膠原的豬蹄裏麵,一口下去,真是很爽,配著一碗白飯~~簡直就是完美！！希望大家喜歡！！！

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茶葉焗蝦茶葉焗蝦茶葉焗蝦

茶葉焗蝦

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading京菜

清香鮮美的茶葉焗蝦,, 我從小就愛吃油炸食品,所以漲了一身肥肉。後來意識到了食用過多的油炸食品對身體有害。可是習慣了這口味,一時改不了。 茶焗蝦是用綠茶來做的一道茶菜,茶葉和蝦一起烘烤,茶葉脆脆的,蝦,不僅蝦皮酥香,肉質更加鮮嫩,而且帶著茶的淡淡清香。茶葉焗蝦我在飯店吃過是用油炸的,今天用空氣炸鍋做了少油版的茶焗蝦真的好吃,一點都不油膩。做法也簡單。零廚藝的朋友也可以輕鬆搞定。隻用10分鍾就可以搞定,鮮嫩清香的,美味蝦了。

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啤酒蒸螃蟹啤酒蒸螃蟹啤酒蒸螃蟹

啤酒蒸螃蟹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading蘇菜

金秋十月,蟹腳香！ 十月的螃蟹非常肥美,無論怎麽煮,都非常好吃。 今天學習用啤酒蒸螃蟹吃。

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惠靈頓牛排惠靈頓牛排惠靈頓牛排

惠靈頓牛排

1-2小時/ 1-2人/ Loading西餐

看過孫紅雷顏王演的好先生就一直心心念這個牛排,做過兩次都沒成功,這次終於還算像樣,就發表一個自己的菜譜給大家吧。惠靈頓牛排算是牛排中比較難成功的一種,由於有酥皮包著看不到裏麵的火候,而切開鮮嫩多汁肉色桃紅為佳,因為惠靈頓牛排是用少脂肪的菲力嫩裏脊做的,所以火候老了就容易口感柴而幹。

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嫩滑鮮美[XO醬水蒸蛋嫩滑鮮美[XO醬水蒸蛋嫩滑鮮美[XO醬水蒸蛋

嫩滑鮮美[XO醬水蒸蛋

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

這次的蒸雞蛋是國慶期間做的,白天出去玩得累了,晚餐相對就做些簡單快捷的菜式。 又嫩又滑的雞蛋羹,放上少許的XO醬,味道立刻提升N級。 XO醬用火腿肉,瑤柱,海蝦米等優質原料,經過數道工序熬製而成,口味特別鮮美,一小碗雞蛋羹隻要搭配少許XO醬,就已經非常的美味。

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快手做出美味[枸杞葉快手做出美味[枸杞葉快手做出美味[枸杞葉

快手做出美味[枸杞葉

10分鍾內/ 3-4人/ Loading粵菜

枸杞葉富含甜菜堿,蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。具有解熱,養肝明目,軟化血管等保健功效。 用瘦肉,豬肝和枸杞葉同煮,有抗氧化,抗衰老,預防缺鐵性貧血等強大的養生保健功效,同時又有祛風明目,生津止渴等功效。 枸杞葉豬肝瘦肉湯,味道非常不錯,做起來也超簡單快捷,十來分鍾就可以搞定。

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狗剛魚燉豆腐狗剛魚燉豆腐狗剛魚燉豆腐

狗剛魚燉豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

狗剛魚也叫沙光魚。是種野生小魚,味道鮮美。紅燒,油爆,燉湯都不錯。 沙光魚,多生長於黃海海域,其又名推浪魚,沙逛魚,地龍魚,天浪魚,光魚。學名"矛尾複蝦虎魚",屬鱸形目,蝦虎魚科,複蝦虎魚屬,是一年生暖溫性近海底層魚類,適應溫度和鹽度的能力較強。其肉質細嫩,味道鮮美,生長迅速。在中國沿海均有分布,連雲港市沿海的分布尤廣。矛尾複蝦虎魚在連雲港本地俗稱"沙光魚",自古以來連雲港當地人就有食用沙光魚的習慣,連雲港民間有"十月沙光賽羊湯"之說

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蔥薑水煮螃蟹蔥薑水煮螃蟹蔥薑水煮螃蟹

蔥薑水煮螃蟹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading蘇菜

用蔥薑水煮螃蟹,而不是蒸螃蟹,是我們這裏鄉下農家最簡單,最快速的方法。 水煮螃蟹,蟹肉鮮嫩,很好吃。

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麻辣鴛鴦魚火鍋麻辣鴛鴦魚火鍋麻辣鴛鴦魚火鍋

麻辣鴛鴦魚火鍋

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading京菜

麻辣鍋,麻辣醇香,不燥不膩來自於紅果家‘道味源’麻辣火鍋底料,把底料加入鍋中後滿屋飄香非常誘人。口感豐富,麻辣適度又鮮香,正宗地道的鹽幫味道

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麻辣豆腐麻辣豆腐麻辣豆腐

麻辣豆腐

10分鍾內/ 1-2人/ Loading京菜

上次吃麻辣魚火鍋剩下了點麻辣火鍋底料,今天用來做了人見人愛的麻豆腐,味道超棒。麻辣鮮香,夠麻,夠辣,夠香。。。非常下飯喲。

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鹵雞腳鹵雞腳鹵雞腳

鹵雞腳

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

大家好~~我是肉肉廚！相信很多吃貨都喜歡吃各種鹵的食物,什麽鹵雞腳啊！,鹵肉啊！鹵雞翅啊等等~但如何才能鹵的更入味,食物吃起來更有滋味呢？？今天我就教大家如何鹵雞腳更能入味~~希望大家喜歡！！！！

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螃蟹泡粥螃蟹泡粥螃蟹泡粥

螃蟹泡粥

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading蘇菜

昨天煮了好多螃蟹沒有吃完,今天一早,用了二個螃蟹泡粥吃。 泡粥---就是用剩飯煮粥,在我們這裏就叫“泡粥”。 用海蝦泡粥,鮮的很哦！

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梭子蟹海鮮麵梭子蟹海鮮麵梭子蟹海鮮麵

梭子蟹海鮮麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading蘇菜

雙休日就俺與老公在家,不想煮飯,用個梭子蟹,一個煮雞蛋,加些平菇,卷心菜,做碗麵條吃。

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Q彈入味[金銀蒜粉絲Q彈入味[金銀蒜粉絲Q彈入味[金銀蒜粉絲

Q彈入味[金銀蒜粉絲

10分鍾內/ 3-4人/ Loading粵菜

水產品清蒸或白灼比紅燒油燜更營養,更低脂。 但是對材料的要求也更高：一定得新鮮。 白灼蝦我家吃得比較多,原汁原味,蝦肉特別鮮嫩清甜。 今天早上已經買好的大蝦,中午才蒸,不適合用來白灼,於是用了金銀蒜蒸,出品蝦肉Q彈入味,蒜香濃鬱鮮美無比,好吃到令人停不了口。 鋪墊在蝦下麵的粉絲,吸收了蝦的鮮味,吃起來特別好吃,娃們喜歡得不得了。 雖然我不喜歡吃完大蒜後口腔的殘留味道,但偶爾吃吃也還行。 不喜歡蒜蓉的,可以改用陽江豆豉剁碎後代替蒜粒,同

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花雕嫩薑仔鴨煲花雕嫩薑仔鴨煲花雕嫩薑仔鴨煲

花雕嫩薑仔鴨煲

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

大家好!今天肉肉廚教大家一道色,香,味都一流的菜色--花雕嫩薑仔鴨煲！！希望大家喜歡！！！

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