最近貓媽身體不太舒服,前幾天還發一場高燒,吃了不少的藥,大家都知道是藥三分毒呀,咱還是需要補益一下的,這不,剛好朋友送了一些石斛給貓爸,這東東有益胃生津,滋陰清熱的作用,而蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。對於治療眩暈耳鳴,健忘不寐,腰膝酸軟,陽痿早泄,久咳虛喘等症的輔助治療,把它們加入瘦肉來燉,湯色清淡而不失鮮美,對身體也有好處,親們有時間也要多喝些這樣的燉湯哦,不但滋潤,還可以強身健體。
廣東非常有名的粥--柴魚花生粥的特點是粥聞著有花生香味,看著是黃白相間的顏色,吃著有淡淡的清甜味,胃口不好時喝粥,喝這款柴魚花生粥是養生佳品。
胡椒豬肚湯是一道傳統的漢族藥膳。常用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛,得溫則舒,腹用嘔吐,飲食減少,四肢不溫,形寒怕冷。亦用於胃潰瘍,十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修複胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用；.,羊肉營養豐富,對肺結核,氣管炎,哮喘,貧血,產後氣血兩虛,腹部冷痛,體虛畏寒,營養不良,腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽,補虛溫中等作用,男士適合經常食用
很難得在北方的菜市場見到鱔魚,我對這種美食是超級的喜歡,當然不會手軟買了2斤！在四川人們把鱔魚稱為黃鱔和水中人參,它不僅肉嫩味鮮營養價值甚高,而且富含豐富的DHA和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,也是腦細胞不可缺少的營養。我家最喜歡做幹煸鱔魚,除了都愛麻辣的口味,再就是幹煸的做法時間短,能鎖住鱔魚的鮮味,每次吃完鱔魚,剩下湯汁的再配上麵條！一個字：絕！
棗沫糊,聽來就有一種古意。 是的,棗沫糊有著一千三百多年的曆史了。 曾經,在繁華似錦的唐朝長安,在臨立的商肆之間,飄著一縷棗沫糊的濃香。 棗沫糊的故事,也許很多人聽多,一碗粥,也能成就了一段如此精彩的傳說。 那傳說,散發出最原始,最動情的驚豔之姿。 那是,唐貞觀年間,陝西同州有一位貧苦雇工,名叫張誠,為人憨厚,忠誠老實,受雇為一家財主專門栽培棗樹。 而狠心的地主老財,一天隻給張誠一塊“蒸餅”食用。他餓得實在難受,於是沒辦法就把落在樹下
俗話說"冬吃蘿卜夏吃薑,不用醫生開藥方”。這個蘿卜可以是胡蘿卜也可以是白蘿卜,青蘿卜等。在我們這兒燉羊肉最常見就是用胡蘿卜。特別是愛吃清真的家庭最常見的吃法,再就是用恰瑪古燉羊肉,這是維吾爾族最常見的吃法,特別在南疆的地區那是最家常的做法。 ,,,,,,白蘿卜燉羊肉的吃法是漢族家庭做的比較多些,因為內地燉羊肉一般愛用白蘿卜燉。不像新疆人愛吃胡蘿卜。這是沿襲了內地的飲食習慣,因為新疆大多漢族人是從內地支邊來的,有些飲食習慣還是沿襲了自己家鄉的口味。雖然是同樣的白蘿卜燉羊肉
鄒城人有喝羊湯的習慣,春夏秋冬羊湯館總斷不了食客,春秋天氣候幹燥要喝,夏天入伏要喝“伏羊湯”,陰冷的冬季尤其要喝碗羊湯才夠溫暖。以至於邀友喝羊湯成為了禮儀；“二哥,晚上咱們喝羊湯去”。鄒城的羊湯鋪遍地開花,以至於單縣羊湯,滕州羊湯在鄒城都沒有了用武之地。我們這裏的羊湯做法是最純的,基本不放煮肉的香料,就用羊骨和羊肉煮成,“肉嫩湯濃”是其特色。 ,,,,煮羊湯要先煮羊骨,把羊骨斬成大段焯水後放一點羊板油用細火煮,煮到湯白味濃時放入羊肉。羊肉煮到用筷子能輕鬆插穿時就要撈出,久煮的話羊
素食不一定是清淡的,猶如肉食不一定肥膩。 過油的腐竹,鮮美的菌菇加上壇子裏的酸辣椒,這種搭配非常惹味,最後用砂鍋燜過,一道素食渲染出了鮮,辣,香的酣暢,自是湘味十足。
粵菜
