早餐吃火腿麵包是完美組合,火腿麵包做法也是有很多花樣的,一起分享一下我這款火腿雞蛋奶油麵包的做法吧。
挑戰高難度經典土司,用北海道土司手法做出漂亮的南瓜土司。北海道土司是日本人是融合西歐傳統麵包加工和中國燙麵技術的完美結合,以奶香濃鬱,組織細膩,濕潤保鮮期長而著稱。一般以開放式模具做成帶頂樣式,本款嚐試加蓋敞口兩款同時同料製作,效果亦相當不錯,僅外觀各有千秋,口感相同。
“蒜蓉法棍是以法棍麵包,黃油,蒜蓉,法香為主材的而得名；第一次嚐試做法棍感覺很不錯,因為無糖無油,很適合我那80歲有點血糖過高的老媽食用,但又擔心有點硬老媽嚼不動,故而想在家切片再送給老人家；可正在切片的瞬間,頭腦裏頓時想起蒜蓉法棍來了；於是立即臨時起義決定再切一根做蒜蓉法棍了；根本也沒時間購買法香等食材；想想如何是好？哎：索性用家裏的香蔥和薄荷葉替代了,雖不是正宗的作法,但真的非常好吃；特別是烤製過程中,從烤箱裏飄出來蒜香味,還未吃到嘴裏,就已經醉了的感覺,那位更是喜歡的不得了,共計9片,剛拍完照就被他
法式長棍麵包（Baguette）是一種最傳統的法式麵包,營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麵包的配方很簡單,隻用麵粉,水,鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐劑。在形狀上,重量上也統一為每條長76cm,重250g,還規定斜切必須要有7道裂口才標準。 法棍之於法國,就相當於米飯之於中國,通心粉之於意大利,它樸實且優雅,它的製作工藝是麵包師對麵包滿滿的敬意和匠心。 接觸烘焙也有一年多的
前幾天烤豆沙麵包時順便看了兩個漢堡坯子,今早給女兒和自己做了兩個漢堡包,很美味！
麵花俗稱“花饃”,在中國黃河流域和陝西關中農村流傳甚廣,它是民間一種食文化的傳遞和民間藝術的交流。麵花既是觀賞性極強的食用品,又是反映民間風情的藝術品。是關中農村紅白喜事,四時八節饋贈親友的珍貴禮品。就像這個小老虎花饅頭,過年過節或者家裏生了男孩子可以遣送,寓意龍騰虎躍,祝福男孩子生龍活虎,將來有成就。生女孩子送燕子餑餑,寓意女孩活潑可愛,心靈手巧。
兒子喜歡的吃吃。。。
牛油果又名“鱷梨”,是著名的熱帶水果之一,其營養價值非常高,味道也很獨特,果肉柔軟,似乳酪,有核桃的香味。不過不喜歡的人還是有點吃不習慣的,這種水果的口感,味道很淡,就像水果裏含有大量的油脂一樣,雖然這種油脂健康,但是味覺上還是不適應。做成三明治還好一些。
全麥藍莓乳酪歐包,此方來自原麥山丘行政總廚林育瑋的配方,他用心致力研發對人體無負擔的健康產品,堅持低糖,低油,低鹽,引領食材最天然原始的美味。
做這道南瓜花環包,源起是家裏的有半塊南瓜已經進入衰老期,再不吃就要壞掉了。 ,,,,,,誰承想,不起眼的南瓜裏加放糖和黃油後,變得美味無比。配方用的是愛和自由的,但是我沒有湯種,直接做的,做出來的成品,還是非常鬆軟的。而南瓜餡尤其誘人,香甜。 ,,,,,,如果,家中有孩子的話,是非常喜歡吃這個南瓜花環包的。其實,做形狀,是我的一個挑戰,本來想做另外一種形狀的,可是拿著麵團,怎麽也做不來,最後便成了這個樣子。
早餐想做得好,其實也挺簡單。提前做好麵包,切片後冷凍保存,每天早上取一片食用。再搭配些蔬菜與水果。如果覺得單調,可以加些火腿或者罐頭。最後擠上沙拉汁,美味和營養都有了。準備充分的話,10分鍾就可以做好豐盛的早餐。
自從學會了做麵包,就迷上了麵包的口感,簡直是天天做的節奏呀。接連吃了好幾天,想著換個口感吧,配上點果醬,麵包增色的不少哦！
現在用麵包機是越用越順手了。從剛開始的摸不著頭腦,到現在能夠自己做麵包,做果醬,做肉鬆等等,我還是學了很多。後麵得繼續開發麵包機的功能,讓它能夠發揮最大的作用。 這是款健康的白麵包,主要是做給兩個孫子吃的。早上切幾片麵包,抹上豆沙,再溫兩杯牛奶,配2個雞蛋,兩個水果,健康早餐就做好啦。
經典的粵式蜜汁叉燒包,早餐再配上一杯牛奶,一些水果,保證一天精神飽滿~心情像蜜汁一樣甜~,自己製作的蜜汁叉燒餡料,美味又健康,如有富餘可以放進冷凍格保鮮,取出自然解凍後可以繼續使用,建議一周內用完,不至於美味流失,影響口感~
孩子們嘴饞,喜歡吃的食物太多。在這“喜歡吃的食物”裏,最多的還是零食,糕點等,而且都是外麵賣的零食,糕點。在家從不好好吃飯,一有機會就跑去外麵買零食吃了,防不勝防,愁死了。為此,我沒少在飲食上下功夫。自製果汁,自製薯條,自製果醬,自製華夫餅,自製銅鑼燒。。陸陸續續學做了好多吃食,好在成效不錯。現在他們就很少在外麵吃了,每天都盼著我做吃食。 今天這個白麵包,配方簡單,食材都是常見的,老人小孩都能吃。如果想做更營養的麵包,可以把配方裏的水換成牛奶。
西餐
