豬排相關的做法菜譜
[手工美食]蒜香炸豬
炸豬排,最好選用梅花肉,梅花肉是肩裏肌肉靠胸部的部位,因為肉質紋路是沿著軀體走向延展,因此筋肉之間附著有細細的脂肪,醃製後或炸或烤,瘦而不柴,肉汁四溢的口感最是好吃的,炸過後的豬排外酥裏嫩,風味十足。
最好提前半天醃製豬排,洗淨後切成一厘米左右的厚度,調入家人喜愛的香料,拌勻後裹上保鮮膜,放入冰鮮保鮮醃製,香味滲透肉內,越嚼越有味~
[手工美食]日式炸豬
為了吃日式豬排,特意在網上買了日式豬排醬,但是炸物往往都是很多油的,放空氣炸鍋裏炸,炸出來的顏色又不那麽漂亮,最近在網上新學了個技巧,可以兩全其美,隻是多一個步驟哦!既可以無油,又能炸出漂亮的金黃色。趕快跟著我學起來吧!
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