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花菜相關的做法菜譜

清炒花菜

清炒花菜

清炒花菜

清炒花菜

10分鍾內/ 3-4人/

花菜,又叫花椰菜,菜花整體很像一個大花球,外形奇特美觀。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。菜花的營養價值高： 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌,直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花,大白菜的抗癌效果最好； 2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心髒病與中風的危險； 3.

幹鍋花菜

幹鍋花菜

幹鍋花菜

幹鍋花菜

10-20分鍾/ 1-2人/

幹鍋花菜是一道湖南的漢族傳統名菜,屬於湘菜係,主要原料是花菜；工藝是幹鍋,出口感脆,卻又焦香四溢。幹鍋花菜是湘菜常見的一道菜,幹鍋花菜主要材料為花菜,五花肉,青紅尖椒,豆瓣醬,香辣牛肉醬,幹辣椒段,花椒粒,薑片,蒜片,蔥段,醬油,鹽,雞粉,白糖。

黃花菜滾沙蟲幹

黃花菜滾沙蟲幹

黃花菜滾沙蟲幹

黃花菜滾沙蟲幹

10分鍾內/ 3-4人/

就大的來說,粵式湯水分為老火湯與“滾湯”。老廣做湯,會因時令而變,老火湯相信有豆親已經知道了,但“滾湯”就是北方所說的快手湯水,意思是將湯料放在底湯中翻滾幾下就能出鍋那類湯水,一般在方言中,就說是“滾湯”,在夏天中,多是做這類湯水居多。沙蟲是什麽,自己去查吧,是種穴居在海邊沙灘裏,像蚯蚓的東西,在食物鏈中,差不多是最底層的,所以不會有多少汙染的食材。有點汙染,它也不能生存,以前是很普遍的一種佐餐食材或者是湯料,現在因環境的惡化,變得越來越稀少了。用它的幹品熬出底湯再與其它湯料做快手湯水,吊出湯味之鮮,是其

白花菜炒瘦肉

白花菜炒瘦肉

白花菜炒瘦肉

白花菜炒瘦肉

10分鍾內/ 3-4人/

白花菜,是湖北安陸市獨特的地方蔬菜品種,栽培曆史悠久,康熙《安陸縣誌》記載：白花菜,夏月開小白花,可為齌,香味絕勝,有紅梗白梗兩種,紅梗尤美,他處皆不及亦土性異也。全市各地均產,以府河,漳水兩岸味道最為純正。1958年,董必武來安陸品嚐後倍加讚賞。經醃製後具有特殊香味,白花菜含有豐富的營養,經測定富含氨基酸（酸菜含大百分之十五,醃菜含百分之十二）比常用蔬菜高十倍,比一般醃菜高3~6倍,磷,鐵,鈣等礦物質的含量比一般蔬菜高數倍。其綜合營養成分可與豆類相比美。白花花果夾似羊角,又叫羊角花；其花姿似蝴蝶飛舞,優

清炒菜花

清炒菜花

清炒菜花

清炒菜花

10分鍾內/ 3-4人/

還是第一次見到這種花菜,清炒爽口,好吃

幹鍋花菜

幹鍋花菜

幹鍋花菜

幹鍋花菜

無/ 1-2人/

幹鍋花菜是湘菜館裏最常見的一道菜,主要材料為花菜,五花肉,豆瓣醬等,花菜吸收了五花肉的香氣和豆瓣醬的香辣,口感焦香脆辣,是一道超人氣的下飯菜,而且做法也很簡單,自己在家也能做,決對是米飯的殺手菜。

烤花菜沙拉

烤花菜沙拉

烤花菜沙拉

烤花菜沙拉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

沙拉加上點酸味特別開胃~~ ,,,,Capers,（水瓜柳）也叫酸豆,水瓜榴等,原產於地中海沿岸及西班牙等地,為薔薇科長綠灌木,其果實酸而澀,可用於調味。目前市場上供應的多為瓶裝醃漬製品,有一種獨特的酸味,常用於韃靼牛排,海鮮類菜肴,冷少司,沙拉等開胃小吃.

韓式甜豆花菜

韓式甜豆花菜

韓式甜豆花菜

韓式甜豆花菜

30分鍾-1小時/ 3-4人/

花菜顏色雪白,口感清甜綿軟,老少諧宜。今天這道炒花菜,選擇了甜豌豆來搭配,無論色彩還是口味,都是一流。選擇用韓國辣椒醬來做調味料,香辣適口,更適合寒冷的冬季。

涼拌石花菜

涼拌石花菜

涼拌石花菜

涼拌石花菜

10-20分鍾/ 1-2人/

網購海帶絲的時候順便買了一袋這個石花菜,我是第一次吃,賣家說也是涼拌的,而且說這個對身體特別的好,還可以清火的,所以試著買了一袋,因為他說這個不能用熱水煮的,泡發後就可以涼拌,總覺得吃著有點心裏不太舒服那樣,還是習慣吃的東西煮一下,不過味道還是不錯的,脆脆爽爽的,很好吃的。

炸醬花菜

炸醬花菜

炸醬花菜

炸醬花菜

10-20分鍾/ 1-2人/

記得小時,每天放學最惦記的就是學校門口的小吃攤,炸花菜,豆腐幹,海帶,紅薯,土豆……應有盡有,沾上香香濃濃的甜麵醬,5角一串！這麽多年過去了,依然懷念那種味道。但在南京很少能看到那樣的路邊小攤,所以忍不住在家自己做上一盤炸醬花菜,懷念一下那種美味。

樹花菜炒雞蛋

樹花菜炒雞蛋

樹花菜炒雞蛋

樹花菜炒雞蛋

10-20分鍾/ 1-2人/

樹花菜是一種生長在老櫟樹枝幹上的地衣植物,因形狀象一朵朵盛開的花而得名。味道清涼幹香耐嚼,樹花也屬於菌類,它與常見的菌類有很大的不同,樹花的形狀有點象海底的珊瑚,含有多種有益於人體的成分,具有補虛固本,益腎抗癌的功效,素有“森林壽須”之稱。樹花可以涼拌,也可以和雞肉一起煮湯,但我更喜歡吃涼拌。涼拌樹花也是雲南必不可缺少的一道風味菜。也是招待遠方客人的特色佳肴。除了涼拌和煮湯樹花還可以和雞蛋一起炒食,味道也另有一番風味。

涼拌樹花菜

涼拌樹花菜

涼拌樹花菜

涼拌樹花菜

10-20分鍾/ 1-2人/

樹花菜：學名扁枝衣。生長在高山林海裏,它質地柔軟,形色似棕黃色胡須,故又名“樹胡子”。雲南一帶多高山茂林,古木蒼蒼,這些原始森林,次生林裏是樹花生長的天堂。 , 樹花菜的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治療乳腺癌,肺癌,肝癌,緩解疼痛的功效；還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應,如缺乏食欲,嘔吐,惡心,頭發脫落以及白細胞減少等等。此外,由於富含鐵,銅和維他命C,它能預防貧血,壞血病,白癜風,防止動脈硬化和腦血栓的發生。此外它還有以下幾種功效： <

鹹肉幹煸花菜

鹹肉幹煸花菜

鹹肉幹煸花菜

鹹肉幹煸花菜

10-20分鍾/ 3-4人/

要過年了,前些日子醃了一些鹹肉,現在正好吃。用鹹肉炒菜,感覺比鮮肉更入味,更香。

廣式臘肉炒花菜

廣式臘肉炒花菜

廣式臘肉炒花菜

廣式臘肉炒花菜

10-20分鍾/ 3-4人/

我這次選的是鬆花菜未主料。鬆花菜是花椰菜的變異品種,又稱散花菜,屬十字花科甘藍屬,因其蕾枝長,花層薄,花球充分膨大時形態不緊實,相對於普通花椰菜呈鬆散狀,故此得名。鬆花菜是白花菜的一個變種,形態,顏色與白花菜相差不大,但口感佳。由於外觀與普通花菜相比較鬆散,一般消費者往往認為是過成熟的花菜,所以市場上還難以接受這個新品種。

幹煸花菜

幹煸花菜

幹煸花菜

幹煸花菜

10-20分鍾/ 3-4人/

家裏寶寶不吃辣的,可是酷愛辣椒的我,幾噸不吃辣椒心慌慌,所以一邊給寶寶炒個清淡的花菜,一邊給自己炒一大盤辣的。這個幹煸花菜炒得滿屋的辣椒味,我貪婪地聞著這滿含香氣的味道。 ,,,對於常常在電腦邊的我們,多吃花菜會有效抵抗輻射,建議大家多吃喲。