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丁香相關的做法菜譜

鹵汁豆幹鹵汁豆幹鹵汁豆幹

鹵汁豆幹

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading蘇菜

作為一枚吃貨,無論正餐還是小吃,沒有我不愛的,而在眾多的食材中,我又特別的愛豆幹,各種嚐試,隻為讓自己喜歡的小食更精彩。 喜歡在花開的陽台上喝茶,這道小菜,作為喝茶的小食,感覺是非常不錯的,記錄一下。 這道小菜,得到家人的好評,也的確運用到了餐桌還有日常的小零食中。有時忙著做家務,走過來走過去的,也會拿牙簽紮上一個,過癮。

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全自製麻辣鴛鴦火鍋全自製麻辣鴛鴦火鍋全自製麻辣鴛鴦火鍋

全自製麻辣鴛鴦火鍋

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

鴛鴦火鍋,是一道美味可口的漢族名吃,屬於渝派川菜係。成菜風味別致,麻辣鮮香,鮮醇濃厚,各有特色。鴛鴦火鍋,是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合並改製而成的重慶創新火鍋。自從鴛鴦火鍋誕生遍風靡出四川,走向全國甚至全球！ 今天的鴛鴦火鍋裏的魚頭湯,麻辣牛油火鍋底料,紅油都是自製的,大家可以參考！

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香菇燉土雞香菇燉土雞香菇燉土雞

香菇燉土雞

2小時以上/ 1-2人/ Loading清真菜

昨天中午給兒子吃的饅頭剩菜,下午小區停水,沒法做飯,出去吃的麻辣燙,一天都湊合了,今天就給兒子做頓好的！ 早市買了一隻土雞,老板娘直接幫我剁好了。 說起這燉雞,家裏能人多了,可每個人燉出來的都是不一樣的香味,都很受歡迎！我算是和婆婆學的吧！但追究根源,卻是上大學時在老公的二姐家常吃二姐夫做的電炒鍋燉土雞！那時候那一鍋土雞叫一個香啊！我就一直研究,到底是怎麽做的？後來結婚了,偶爾也能吃一次二姐夫燉的土雞,但卻沒了當年的氣氛。 後來和婆婆學了燉土雞,也做的很美味！ 完整介紹  

新疆回民特色椒麻雞新疆回民特色椒麻雞新疆回民特色椒麻雞

新疆回民特色椒麻雞

1-2小時/ 1-2人/ Loading新疆小吃

新疆椒麻雞是回民的一道特色小吃,這道菜體現出麻辣鮮香,回味無窮,每當回民結婚或者給老人過壽,椒麻雞是必上的菜,我本人也是新疆回民,現在將這道特色椒麻雞發布出來,希望全國各地的人都能吃到正宗的新疆菜！

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把子肉把子肉把子肉

把子肉

1-2小時/ 1-2人/ Loading魯菜

把子肉是山東濟南非常有名的特色菜肴,聽朋友說特別好吃,所以今天特意買了塊肉來嚐試。 吃過之後才知道有多好吃,我喜歡吃肉質軟爛點的,所以燉煮的時間稍微長一些。把子肉入口即化,肥而不膩,醬香濃鬱,真的是一道不可抗拒的美食！

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湖南牛肉米粉湖南牛肉米粉湖南牛肉米粉

湖南牛肉米粉

1-2小時/ 3-4人/ Loading湘菜

湖南米粉是全省聞名的一種地方風味小吃。早在清光緒年間,湖南就有了生產米粉的店坊,生產的米粉又細又長。長期以來,湖南人不論男女老幼,都喜歡食用米粉；外地來的客人,也以能品嚐湖南米粉為一大樂事。 湖南米粉之所以倍受青睞,一者米粉潔白,圓而細長,形如龍須,象征吉祥。逢年過節,吃食米粉,以示往後歲月,一家人有如米粉一樣團團圓圓；過日子,有如米粉一樣細水流長。二者米粉食用方便,經濟實惠,把米粉買回去後,隻要用開水燙熱,加上佐料,即可食用,好在米粉店最受歡迎的就是牛肉米粉,大塊的牛肉鹵汁香噴噴的,米粉上麵

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法式雞肉濃湯法式雞肉濃湯法式雞肉濃湯

法式雞肉濃湯

10分鍾內/ 1-2人/ Loading西餐

Chicken,Blanquette,,法式雞肉濃湯。這道菜的特色是湯頭濃鬱,雞肉軟爛,入口即化。此食譜中包含了法式五大母親醬汁之一,金醬的做法。還包含了法式經典調味技巧Bouquet,garni,和,studded,onion的做法。

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蒜香豬蹄蒜香豬蹄蒜香豬蹄

蒜香豬蹄

1-2小時/ 1-2人/ Loading魯菜

豬蹄是中國人民非常喜歡的一道美食。豬蹄中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。 小時候,豬蹄是隻有到過年的時候才能吃到的美食之一,記得那時過年隻要看見老爺子準備做豬蹄,我就會一直守在灶台旁邊,知道老爺子把豬蹄做好為止,那真是饞的直流口水呀。過年做的豬蹄寓意著今後的日子能步步高升,紅紅火火。

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紅鹵魷魚紅鹵魷魚紅鹵魷魚

紅鹵魷魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

這是魷魚,做好後把它發到QQ群去,讓朋友們去猜,有30%的人在我的引導下猜出了是魷魚,有98%的人問我這是不是加了紅色素,大家一致表示不敢吃,好好的魷魚你將它染了色幹嗎？大家致質問我。 紅曲米,我用了天然的染色劑紅曲米,答案揭曉後,大家對紅曲米又表示了陌生,我從度娘那拉來了關於它的功效與營,養價值,大家總算停下了對我的聲討。 魷魚,有潤腸通便和祛火清熱的功交往,對身體虛弱和清瘦乏力以及高血壓等症有一定人療效,且具有補腎壯陽之功效。紅曲米主要功交往是活血化瘀；健脾消食,並具有治療和預

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醬肘子醬肘子醬肘子

醬肘子

2小時以上/ 1-2人/ Loading魯菜

豬肘子營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿,潤澤,強體增肥的食療佳品。

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醬肘子醬肘子醬肘子

醬肘子

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

輕輕鬆鬆給肘子上色-------醬肘子 每次到飯店看菜單都覺得很奇怪,一份肘子才三五十塊,而且基本是點菜後瞬間就能端上桌,想想現在咱們超市賣的肘子一個少說也要20多,要是貼上“有機,綠色”的標簽價格就更得翻翻了,飯店的醬肘子雖說是整隻上桌,但是最完整的估計隻是那根大骨頭,上麵的肉和皮很可能是其他部位的,所以說阿咱還是買回家自己做吧,至少肘子上的每斤每兩肉,進的都是咱自家人的肚子。

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萊蕪炒雞萊蕪炒雞萊蕪炒雞

萊蕪炒雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading魯菜

萊蕪炒雞是山東萊蕪的一道漢族名菜,屬於魯菜係。萊蕪地處魯中腹地,俗稱“鳳城”。萊蕪人宴賓待客對雞頗受青睞,當地有句俗語“無雞不成席”。餐桌上有雞,寓有大吉大利之意。也表示對客人的尊重。萊蕪人吃雞名目繁多,也很有講究,萊蕪炒雞起源於上世紀八十年代,有三十多年的炒製曆史,采用散養的公雞為原料,色澤紅潤,營養豐富,味美醇香,吮指回味,成為人們餐桌上的美食佳肴。 我在我們小城不止一次吃過萊蕪炒雞,除了對香嫩不柴的雞肉喜歡,更喜歡裏麵久煮不爛的大塊粉皮,Q感十足,十分爽滑。這次自已在家操作之前,特意請教

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醬肘子醬肘子醬肘子

醬肘子

2小時以上/ 1-2人/ Loading魯菜

軟糯可口,尤其是皮肥而不膩,入口即化。好吃美味！是絕好的下酒菜,嗬嗬！

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老潼關肉夾饃老潼關肉夾饃老潼關肉夾饃

老潼關肉夾饃

2小時以上/ 3-4人/ Loading陝西小吃

老潼關肉夾饃的特色是:饃幹,脆,酥,香,肉是肥而不膩。

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酸梅湯酸梅湯酸梅湯

酸梅湯

1-2小時/ 3-4人/ Loading北京小吃

酸梅湯是夏季消暑佳品,一般老北京的酸梅湯都是熬製的像茶水一樣的,而我小時候我們河南的酸梅湯則是稍微濃稠的那種。記得當時在鄭州二七塔邊上有個國營的飯店,到了夏季就賣酸梅湯,價格是一毛錢一碗,是熬製好了加了一點點澱粉的,稍微濃稠的,喝起來好喝極了。以至於後來到北京喝的那種茶水一樣的酸梅湯,我都認為北京的那種不正宗哩,哈哈。今天我也在老北京的基礎上做了些有我兒時記憶的酸梅湯,感覺很親切啊

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