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木耳相關的做法菜譜

涼拌西蘭花涼拌西蘭花涼拌西蘭花

涼拌西蘭花

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading淮揚菜

西蘭花維生素C含量很高,可防癌,抗癌,增強免疫力,還可以美容,操作簡單,還不吸油,可謂絕好蔬菜。

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山寨版大理砂鍋魚山寨版大理砂鍋魚山寨版大理砂鍋魚

山寨版大理砂鍋魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading雲南菜

大理一直是我很向往的地方,雖然我是雲南人但離大理還是有近千裏的距離,也因種種原因一直沒有機會前往。據說大理的砂鍋魚很出名,既然沒有機會親自品嚐那咱就問問度娘具體做法,然後在家做一次山寨的大理砂鍋魚,安慰一下咱那垂涎大理美食的心。 關於大理砂鍋魚有一個美麗的傳說,據說很久以前,大理城有一家飯店名叫“山海酒家”,生意十分興隆。店裏有一個名叫張小三的窮堂相,每天把有錢人吃剩的菜,裝在砂鍋裏帶回去煮給家人吃。一日,一富商在店中大宴賓客,剩下些海參,蹄筋,魷魚,火腿,冬菇,玉蘭片等菜,張小

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孜然魚豆腐孜然魚豆腐孜然魚豆腐

孜然魚豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

喜歡吃燒烤,喜歡孜然的味道但又怕上火的,做這道有燒烤味道的孜然魚豆腐,解解饞吧。

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燴麻食燴麻食燴麻食

燴麻食

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading陝西小吃

豐富的食材會讓口感更豐富,家人都喜歡吃！

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魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

伴著陣陣雷聲,雨飄落下來,這該算是秋雨嗎,看樣明天上班應該很涼爽了。今天像部機器一樣忙碌了一天,頭一次有了累的感覺,給媽媽送麵包回來後,忽然沒了力氣,躺在床上靜靜地聽著外麵的雷聲,雨聲,心裏正想著不知道女兒那邊的天氣怎麽樣,她的微信就到了,母女就是母女呢,似乎收到了我的心音。盡管吃不到,還是給我親愛的女兒送上一道她喜愛的下飯菜——魚香肉絲,先解解眼饞吧。 ,,,,曾經從電視節目裏聽過關於魚香肉絲是不是正宗的爭論,據說,正宗的魚香肉絲,是沒有胡蘿卜這些配菜的,但我卻覺得自己家裏做的

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皮蛋豆腐皮蛋豆腐皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

內酯豆腐經常見,但俺是北方人,喜歡北豆腐,第一次用南豆腐,感覺口感超好

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雞蛋茴香盒子雞蛋茴香盒子雞蛋茴香盒子

雞蛋茴香盒子

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

都說這茴香喜油,以前,我都是與三七肥的肉餡來搭。這次用了雞蛋,韭菜,黑木耳來搭。特意用了一大勺豬油來拌餡,一來是為了增加它鮮香的口感,二來,用豬油可以鎖住茴香中的水份,一舉兩得。 還是用了燙麵。夏天時我偏愛用它來做麵皮,與普通的餃子麵相比,燙過後的麵團更具延展性和韌性,口感要更柔軟些,且可以更好的塞入菜餡而皮不破,不用提前揉麵,燙完略醒發即可使用,非常方便。 放在餅鐺烙它時,我開了個小差,等想起來時,餅鐺雖斷電,但卻用餘溫把殼變得有點小過,整個起了硬硬的黃殼,但餡卻因為黑木耳的加入

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焦溜丸子焦溜丸子焦溜丸子

焦溜丸子

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

很喜歡看《食全食美》和《快樂生活一點通》兩個節目,裏麵做的菜很貼近百姓生活,還有一些小竅門也都很實用。今天這道菜就是和《食全食美》裏的京菜大師白大師學的。方法挺簡單的,隻要注意幾個事項,在家就能做出專業級的美味。

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解密舌尖2之藍田褲帶解密舌尖2之藍田褲帶解密舌尖2之藍田褲帶

解密舌尖2之藍田褲帶

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

《舌尖2》的第一集《腳步》中一位陝西老奶奶擀麵條的情景讓我印象深刻,就是藍田褲帶麵。褲帶麵是陝西八大怪之一的“麵條像褲帶”,俗稱,“biang-biang”麵,這個biang字就是中國筆劃最多的字噢。 ,,我一直排斥細麵,隻對粗麵情有獨鍾,褲帶麵更是將粗麵的優勢發揮到極致,我喜歡它筋道,滑順的口感,配上《舌尖2》中老奶奶做的澆頭,養胃又營養,豐富的碳水化合物也會給一天提供充足的體力,個人認為做早餐和午餐都非常合適。 ,,做褲帶麵我用的是蘇泊爾“火紅點”2代無油煙炒鍋。煮麵時,它起熱

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臊子麵臊子麵臊子麵

臊子麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

自認為小正宗的臊子麵來了。。。銷路還是不錯的。。。某人還說了,這個菜碼炒的不錯,可以夾饅頭,,吃米飯,我那個雷哦,為此纏著我做了不少的菜碼,但是這裏說說這個郫縣豆瓣,真的不錯。。

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臊子蕎麵餄餎臊子蕎麵餄餎臊子蕎麵餄餎

臊子蕎麵餄餎

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading陝西小吃

餄餎,因多用蕎麥麵製成,比較固定的叫法是蕎麵餄餎。蕎麵餄餎是陝西的一種居家麵食,口感筋韌爽口,這餄餎分熱涼兩種吃法,一般是夏季涼拌著吃,冬季多是澆著熱臊子湯來吃,撒些韭菜,或者蒜苗,吃起來湯鮮麵筋,通體舒暢。,蕎麥對血脂,血糖代謝的平衡起著極好的調節作用,適合糖尿病患者食用。 ,,,今天周末,碰見有農家做的幹的蕎麥餄餎,3塊錢一斤,買了一斤回來做碗臊子餄餎,嚐個鮮吧。

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陝西懶麻食陝西懶麻食陝西懶麻食

陝西懶麻食

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

麻什是陝西人愛吃的一種麵食,也是我家老公的最愛,可是這麻什做起來可費神,費時間不說,搓的人手指頭還疼,所以就有了懶麻食,據說這個是懶人發明出來的,哈哈,我不算是懶人,隻是我的時間不充裕而已。 ,,,,,陝西人愛吃麻什是因為麻什裏麵可以放好多的菜,懶人就是可以把所有家裏剩餘的菜全部放上,然後吃個麻什還什麽都能吃到。

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羊肉泡饃羊肉泡饃羊肉泡饃

羊肉泡饃

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading陝西小吃

陝西風味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食後回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嚐,以飽口福。

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臊子麵臊子麵臊子麵

臊子麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading陝西小吃

作為地地道道的陝西人,吃了這麽多年的臊子麵,可是自己竟然一次沒有做過,以前都是婆婆做好了端起碗就吃,想想那個時候或多或少是幸福的吧,可是這麽地道的陝西名吃,愛好美食的我怎麽可能錯過呢,哈哈,今天就露一手吧

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陝西燴麻什陝西燴麻什陝西燴麻什

陝西燴麻什

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

麻什（什音shi,也被稱作麻食,麻什子等）是一種深受陝西關中地區人民所喜愛的麵食,具體的形狀是如大拇指指甲蓋大小的麵疙瘩,中間略薄,邊緣翹起。撮好的麻什需要放入鍋中煮熟後食用,在煮的過程中需要燴入事先炒好的菜,經常與麻什一起煮的菜有土豆,豆角,豆腐,西紅柿,青菜等,這些菜在製作過程中也會被切成與麻什差不多大小的丁狀,煮好後的麻什往往會佐以陝西特產的油潑辣椒,食用起來湯濃味鮮,十分可口。, ,,,,,我本身也是愛是的但是做法太費時間了,尤其是搓麻什的過程,所以我基本就是兩個星期做一次。

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