橄欖油相關的做法菜譜
牡蠣番茄意大利麵#百
意大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的意大利麵料理!最早的意大利麵約成型於公元13至14世紀,跟現在我們所吃的意大利麵最像。到文藝複興時期後,意大利麵的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
西紅柿的出現及隨後的品種改良,在意大利的拿坡裏首次被人用作醬汁搭配麵條,從此令麵條大受歡迎,甚至連皇室貴族也被受吸引。正宗的意大利粉是由銅造的模子壓製而成,由於外型較粗厚而且凹凸不平,表麵較容易黏上調味醬料,令吃起來的味道口感更佳。
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蝴蝶意麵沙拉#百味來
意大利麵有很多種做法,今天的午餐選擇了最喜歡的形狀,漂亮的蝴蝶結,做了一款蝴蝶結意大利麵沙拉。蝴蝶結麵不僅漂亮,而且勁道細膩,很有嚼勁。
正好利用家裏現有的小番茄,西蘭花和火腿,簡單的製作,特別的好吃,簡單而美味。
番茄肉末意麵#百味來
以前做意麵洋蔥是每次必須放的,這次去市場洋蔥忘記買了,那就多放點肉末吧!把兩個番茄用料理棒打成了番茄汁,做意麵醬料時沒有放一點水,保持了番茄的原汁原味,加上裏麵還有肉末,吃起來特別香。
完整介紹海鮮白醬意大利麵#百
今天煮的意麵非常的鮮美,也非常的豪華。不僅有大蝦魷魚,還用了點鹹肉,真是鮮上加鮮。
意大利麵的煮法與中國麵基本相同,又略有區別,就好像中國麵各地各有特色。意麵一定要有醬汁,常見的白醬,紅醬,青醬。白醬是用牛奶,淡奶油,意大利幹酪parmesan調製,特別適合海鮮類。
材料:意大利麵200克,大蝦6個,魷魚200克,鹹肉50克,西蘭花200克,洋蔥50克,大蒜2瓣,生薑5克,青蒜1根
橄欖油15克,糖2克,米酒10克,黑胡椒少許,牛奶100克,淡奶油60克,
西班牙海鮮燴意粉#百
意麵全稱為“意大利麵”,又叫“意粉”,有不同的形狀與顏色任消費者選擇,意麵按形狀分,有蝴蝶麵,筆管麵,車輪麵,螺絲麵,貝殼麵,通心粉等,按顏色分有綠色的菠菜麵,紅色的番茄麵,黃色的全蛋麵,黑色的墨魚麵等,意麵有多達幾千種品種,而且還適合不同的烹飪方法,如炒,燴,焗,拌等。
意大利麵是非常符合中國人口味的一款西餐,所以也受到老少的喜愛。
這次用百味來螺絲粉做了一份海鮮燴意麵,濃濃的醬料,Q彈的蝦仁和嚼勁十足的魷魚,鹹鮮濃鬱縈繞唇齒,非常的好吃哦!