菜單

油相關的做法菜譜

大阪燒大阪燒大阪燒

大阪燒

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading日本料理

據說大阪燒是一種日式蔬菜煎餅,也有人說是一種日式披薩,我覺得既然是平民美食自然食材應該是可以隨取隨用的吧？應該可以根據自己喜好來調整的。總之自己喜歡才是王道。

完整介紹  
香辣啤酒鴨香辣啤酒鴨香辣啤酒鴨

香辣啤酒鴨

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

我愛鴨肉勝過雞肉,總覺得鴨子做好了會比雞肉香太多。啤酒鴨是我最喜歡做的一種經典做法,啤酒和鴨子的香味相融,加之鮮青紅椒的辣味入骨肉,那種爽辣香讓人立刻嗨起來哈哈。

完整介紹  
螃蟹豆腐姬菇羹螃蟹豆腐姬菇羹螃蟹豆腐姬菇羹

螃蟹豆腐姬菇羹

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

初冬季節的大閘蟹是最肥美的！ 俺的家鄉是魚米之鄉,用大閘蟹做菜是傳統,也是習慣使然。 喜歡吃螃蟹豆腐湯的習慣,還是傳承於父母。 記得我們家剛剛從廈門回到老家的時候,很多鄉下親戚來看望我們,那時候農村人也沒有什麽好送的,一般走親戚,都會送些農產品,比如黃豆。 家裏黃豆多的很,媽媽就買了個石磨,每天浸泡些黃豆,自己磨豆漿,做豆腐。 那時候的螃蟹非常多,特別是在夏秋季節,螃蟹多而非常便宜,5毛錢可以買一大串。（螃蟹用草繩串好,有大有小） 媽

完整介紹  
高麗菜鹹飯高麗菜鹹飯高麗菜鹹飯

高麗菜鹹飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading台灣小吃

鹹飯是台灣閩南一帶的家常,被叫做“古早味”。鹹飯裏一般來說海鮮,香菇,五花肉,紅蔥頭等是不可少的,然後再加些其它蔬菜,如蘿卜,胡蘿卜,高麗菜（就是包菜）等。加什麽蔬菜就叫什麽鹹飯。 今日按照台灣美食教學節目試做了“高麗菜鹹飯”,真是太好吃了,不信你也照做試試。 材料:紅蔥頭80克,五花肉（肥肉）80克,蝦仁30克,香菇12朵,高麗菜500克,香米200克

完整介紹  
澆汁肥牛飯澆汁肥牛飯澆汁肥牛飯

澆汁肥牛飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading晉菜

說到肥牛,讓我印象最深刻的是,很多年前,在吉野家吃過一次肥牛飯,當時價格還算比較貴的,就米飯上鋪幾片肉和蔬菜,味道特別的甜,米飯特別的濕軟,實在是覺得不好吃。 ,現在,說到做飯真是太簡單的事了,自己也喜歡研究一些美食,感覺還是自己做出來的最合口味,最是好吃。 ,說到吃飯,我老公那吃飯,每天就跟完成任務似的,不管好吃還是難吃,基本都一個表情,還一句話也不說,能得到他的誇讚,那都是極不容易的。平時他愛吃麵,我愛吃米,一說到吃米他雖然表示讚同,可那表情寫滿了很不爽,而且吃得都特別少。今天

完整介紹  
黑胡椒煎鯧魚黑胡椒煎鯧魚黑胡椒煎鯧魚

黑胡椒煎鯧魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

鯧魚的營養價值很高,且魚刺少,非常適合小朋友吃。 用煎的方法做鯧魚,非常簡單,零廚藝都可以操作。 煎好的鯧魚很香,配粥,下酒都不錯,寶寶非常喜歡。

完整介紹  
墨魚菌菇養生湯墨魚菌菇養生湯墨魚菌菇養生湯

墨魚菌菇養生湯

1-2小時/ 3-4人/ Loading粵菜

墨魚幹的營養價值非常高,無論是紅燒還是煲湯都是絕佳的好材料！墨魚尤其適合女性朋友們,經常吃墨魚的MM,臉色會顯得非常好,看起來是紅撲撲的,效果不遜於花膠。同時大骨配墨魚幹熬湯也是孩子成長期間非常好的輔助湯品：增高,增強體質,滋陰養生,補鈣,讓孩子更加健康的成長同時也促進身高發育。

完整介紹  
蔥爆羊肚蔥爆羊肚蔥爆羊肚

蔥爆羊肚

10分鍾內/ 1-2人/ Loading京菜

蔥爆羊肚是一道口味濃鬱的家常菜,羊肚我選用都是鹵熟的,簡單易做味道好。

完整介紹  
白菜炒肉澆麵白菜炒肉澆麵白菜炒肉澆麵

白菜炒肉澆麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading晉菜

一到冬天,就是吃大白菜的季節,早市上最惹人注意的就是一車車的大白菜,小時候冬天的蔬菜除了大白菜就是西紅柿,現在生活水平好了,選擇也多了,吃大白菜反而有點懷舊的感覺了。 ,想起剛搬家那會兒,還沒有天然氣,就是用電磁爐做飯,那時候的電磁爐用起來溫吞吞的,火怎麽也不夠旺。沒想到這款新的蒸火鍋電磁爐,炒菜功能火力真的是太旺了,炒菜時拍照的功夫,菜就要糊了,真是手忙腳亂的。”

完整介紹  
羊肉手擀湯麵羊肉手擀湯麵羊肉手擀湯麵

羊肉手擀湯麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading清真菜

媽媽的味道——羊肉手擀湯麵,也是我小時候在家常吃的一種麵。 記得小時候在家,吃麵除了幹撈麵就是湯麵,湯麵一種是素的,一種是葷的,葷的就以牛羊肉為主。 我每次吃肉湯麵都和哥哥比攢肉,就是看誰吃完後碗裏的肉最多,嗬嗬,因為那時肉相對少一些,我總喜歡把肉攢在碗底最後再一粒一粒慢慢品嚐！那叫一個香啊！ 現在一頓麵三個人吃,我放半斤肉,舀完麵滿眼都能看見肉,吃肉是次要的,關鍵是肉多了湯香,麵也香！ 冬天熱騰騰的來一碗,一下暖到心坎裏！

完整介紹  
水煮肉片水煮肉片水煮肉片

水煮肉片

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading川菜

在諸多的菜係中,額娘最喜歡的是川菜,大概是當時上班的時候,給俺們做工作餐的廚師就是川菜師傅的原因吧,記得剛上班的時候,額娘是一點辣味都吃不了的,吃了五年的川菜,愣是把一個愛吃麵食的甘肅姑涼,變成了一個幾天不吃米飯,就想的慌的人；也愣是把一個西北口味的姑涼,變成了一個無辣不歡的人,可見,口味是會隨著地域和環境而改變的。水煮肉片是一道漢族名菜,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。以“麻,辣,鮮,香”的

完整介紹  
湛江沙薑雞湛江沙薑雞湛江沙薑雞

湛江沙薑雞

2小時以上/ 3-4人/ Loading粵菜

大家好,我是肉肉廚！今天給大家帶來一個地道粵菜--湛江沙薑雞！沙薑雞皮爽肉滑,清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜,但要做的好吃,可不是一件容易的事,比較繁複。不過對於吃貨來說,隻要能吃到好吃正宗的沙薑雞,這個繁複又算是什麽？？嗬嗬~今天我就公布大廚師是如何做好吃沙薑雞的秘訣。大家要認真看哦！！！！

完整介紹  
空炸雞腿空炸雞腿空炸雞腿

空炸雞腿

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading京菜

空氣炸鍋炸雞腿不用油,還可以炸出雞腿的油脂,雞腿吃起來,不油不膩口感會更好。 用空氣炸鍋,炸雞腿安全又衛生,主要還省事又省時,把雞腿醃製一下,放入炸鍋,就ok

完整介紹  
幹炒牛河幹炒牛河幹炒牛河

幹炒牛河

10分鍾內/ 3-4人/ Loading粵菜

今天也買回來新鮮的河粉,自己也在家裏製作。新鮮的河粉都是疊在一起的,所以炒之前要將河粉一條條扯開,這樣才能保證每條河粉都能充分吸收醬汁。而醃製牛肉也很關鍵,首先牛肉要逆著紋路切,切成片後加入鹽,澱粉和料酒拌均勻,再一點一點加入水,讓它吸飽水,再加入一勺油拌均勻醃製一下,這樣炒出來的牛肉才會鮮嫩好吃；炒的時候要注意,炒河粉的油,要比平時炒菜多放一些,但不要太多。油少了,河粉會粘鍋；而多了,吃起來又覺得油膩。最後注意炒的時候不要用用鏟子翻炒,用好用筷子輕輕翻拌。 , ,,,,,,有了這

完整介紹  
泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國

泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading韓國料理

因為買了一罐韓國泡菜,就得花心思如何使用它,韓國泡菜配韓國年糕吧,我覺得這樣搭配肯定不錯。結果,我又去買了一包韓國年糕回來！另外,還有些配菜是隨自己喜歡口味的。做法肯定比我做中式菜要複雜一些,不過效果卻不錯,很好吃。

完整介紹  
共7976部 :4/532