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生薑相關的做法菜譜

大蒜炒大閘蟹

大蒜炒大閘蟹

大蒜炒大閘蟹

大蒜炒大閘蟹

10分鍾內/ 3-4人/

今天立冬,冬季開始。立冬補冬,補嘴空。南方開始補肉類,抓住大閘蟹的季節,可以好好補補。大蒜炒大閘蟹,保留了大閘蟹的鮮美味道,又增加了蒜香。用材少,製作簡單,老少皆宜。PS：吃完大閘蟹燜飯。喝上一杯薑茶絕對的享受。

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

10分鍾內/ 3-4人/

兒子喜歡在外麵吃炸串串裏的素丸子,總覺得裏麵不幹淨,以前也用胡蘿卜做過素丸子,前幾天在廣場看到挪紅姐做的肉丸意麵,於是試了一下,做了美味的雞肉丸子,味道還真不錯！

水晶蝦餃

水晶蝦餃

水晶蝦餃

水晶蝦餃

30分鍾-1小時/ 3-4人/

明天立冬,別忘了吃餃子。今天周末,趕緊做餃子,明天上班,也能應節。水晶蝦餃是廣東特色小吃,各大茶樓都能見到的聲影。水晶蝦餃,皮白如雪,薄入紙,半透明,內陷隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

10-20分鍾/ 3-4人/

秋風起,蟹腳癢；菊花開,聞蟹來。吃大閘蟹是一種季節的享受,唐詩李白曾讚“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊,且須飲美酒,乘月醉高。”陽澄湖的大閘蟹曆史悠久,水質環境好,大閘蟹是蘇州的特產。大閘蟹當然清蒸原汁原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美營養豐富。製作簡單,老少皆宜。PS：吃完大閘蟹燜飯。喝上一杯薑茶絕對的享受。

大閘蟹燜飯

大閘蟹燜飯

大閘蟹燜飯

大閘蟹燜飯

30分鍾-1小時/ 6人以上/

秋風起,蟹腳癢；菊花開,聞蟹來。又是吃大閘蟹的季節,大閘蟹當然原汁原味營養最好,大閘蟹燜飯,不僅保留了蟹的鮮甜,守住營養,燜出的飯,軟糯香滑。香飄四溢,老少皆宜,還能省去炒菜,一舉多得。PS：吃完大閘蟹燜飯。喝上一杯薑茶絕對的享受。

蟹炒意麵

蟹炒意麵

蟹炒意麵

蟹炒意麵

10分鍾內/ 1-2人/

西餐給人感覺貴,浪漫,好吃等。其實西餐也很簡單,一個煎牛排,一個意麵也屬於西餐。如果不太喜歡吃純西餐的,改良成中西合璧,蟹炒意麵就是不錯的選擇。意麵具有高密度,高蛋白質,高筋度等特點,通常呈黃色,耐煮,口感好。現在正是蟹上市季,鮮美肥蟹,與意麵完美結合。PS：吃完蟹炒意麵喝上一杯薑茶絕對的享受。

黑豆骨頭湯[深秋養發

黑豆骨頭湯[深秋養發

黑豆骨頭湯[深秋養發

黑豆骨頭湯[深秋養發

30分鍾-1小時/ 3-4人/

進入深秋,天氣慢慢變的幹燥。發現此季節掉發特別嚴重,也許一碗湯就幫你解決問題。因為氣溫下降,頭皮血液循環下降,對頭皮毛囊養分的供應也下降,因此這個季節容易掉頭發。黑豆,紅棗,具有補腎養血,生發養發的作用。喝一碗熱氣騰騰的黑豆骨頭湯還養胃,護發。明天又周末了,趕緊煲起來。

酸湯肥牛

酸湯肥牛

酸湯肥牛

酸湯肥牛

10-20分鍾/ 1-2人/

這是10月份家常菜導師第4課教程,平時吃的時候都是打包回家,這月剛好有這個學的做做。導師說的辣醬超市沒找到,肥牛就隻有袋裝的,切的挺厚的,煮的時候我害怕不熟,多煮了一會,肉不太嫩。

花菜燴黃牛肉

花菜燴黃牛肉

花菜燴黃牛肉

花菜燴黃牛肉

10分鍾內/ 3-4人/

兒子喜歡吃花菜,一般素的我就做成番茄燴菜花,葷的就做成花菜燴牛肉,兩種口味都不錯。花菜含有豐富的維生素,適合孩子吃。不僅如此,菜花還可以解毒肝髒,抗癌防癌！

秘製叉燒肉

秘製叉燒肉

秘製叉燒肉

秘製叉燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

我家寶寶特別的喜歡吃這個叉燒肉,可惜我家沒有烤箱,隻好把瘦肉醃製好了以後,用油炸一下,再用電飯煲來煮熟,沒有想到味道還不錯哦！非常的好吃呢！再搭配嫩嫩的生菜包在一起吃,真是太美味啦！

麻辣口味蝦

麻辣口味蝦

麻辣口味蝦

麻辣口味蝦

1-2小時/ 3-4人/

沒到夏天長沙夜宵攤最火爆的非口味蝦莫屬了,6月底跟學生聚餐的時候去餐館吃過口味蝦,一大盆一小會功夫就被大家幹掉了,雖然又麻有辣但就是停不住口。不過外麵賣的口味蝦貴而且肯定不如自己做的幹淨,所以盡量還是要少吃,想吃的話就自己學著做起來吧。

薑蔥焗花蟹

薑蔥焗花蟹

薑蔥焗花蟹

薑蔥焗花蟹

10-20分鍾/ 1-2人/

秋天正是吃蟹的季節！今天到市場買菜,剛好看到鮮活的花蟹,於是,買幾隻回家,花蟹肉雖不如膏蟹多,卻特別鮮甜,做湯煮粥,薑蔥炒都鮮甜無比。

玉米脊骨湯

玉米脊骨湯

玉米脊骨湯

玉米脊骨湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

明天又是周末,來煲一碗靚湯。玉米脊骨湯清淡帶甜,特別開胃。玉米,胡蘿卜清甜,配上薏米祛濕,加上脊骨,一款粵式清清甜甜,老少皆宜湯。

鮮甜花蟹粥

鮮甜花蟹粥

鮮甜花蟹粥

鮮甜花蟹粥

1-2小時/ 1-2人/

秋風起,蟹腳癢！現在正是吃蟹好季節,有人愛大閘蟹,有人愛膏蟹,有人愛海蟹,而葉子,鍾情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉雖少,卻特別鮮甜,做湯煮粥都能讓湯粥變得鮮甜無比;大閘蟹則膏香肉也甜,對於我而言,難以取舍。今天到市場買菜,剛好看到鮮活的花蟹,於是,買幾隻回家煮粥。當然,不一定得用花蟹,選擇自己喜歡的就可以。

沙茶牛肉

沙茶牛肉

沙茶牛肉

沙茶牛肉

10分鍾內/ 1-2人/

凡是打上地理性標誌的成菜,都惡搞,因為,咱不是那些地方土生土長的人,對那兒的地方菜認識也無知,這次做的“沙茶牛肉”是不是地道或者“正宗”,不得而知。跟這菜扯得上關係的,就是吃過它和用了沙茶醬。沙茶醬是咱們東南沿海和東南亞很常見的調料醬,各地所產的沙茶醬,風味略有不同。本菜用的沙茶醬是一種潮式的醬調料,香中帶微辣,辣中有帶微甜,味道非常好,尤其與牛肉搭配更是絕,此菜色澤好,牛肉醇香滑嫩,沙茶醬汁稠濃鮮美,具有鮮,香甜,微辣獨特風味,是道值得推薦的小炒菜。