秋風起,蟹腳癢！現在正是吃蟹好季節,有人愛大閘蟹,有人愛膏蟹,有人愛海蟹,而葉子,鍾情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉雖少,卻特別鮮甜,做湯煮粥都能讓湯粥變得鮮甜無比;大閘蟹則膏香肉也甜,對於我而言,難以取舍。 今天到市場買菜,剛好看到鮮活的花蟹,於是,買幾隻回家煮粥。當然,不一定得用花蟹,選擇自己喜歡的就可以。

鮮甜花蟹粥需要的食材準備

• 主料：花蟹
• 輔料：油 鹽 芹菜 生薑 冬菜
• 準備時間：10分鍾內

鮮甜花蟹粥做法步驟配圖

1.米洗幹淨，放入燉盅內加水，選擇“粥類”功能，按下“開始”按鍵。

2.花蟹處理好，砍小塊，加入薑絲。

3.粥燉煮至自己喜歡的程度，淋少許油。。

4.放入花蟹和薑絲。

5.花蟹熟後，加入冬菜、芹菜末，下鹽調味即可。

做好鮮甜花蟹粥的竅門要領

1.這裏使用的是電燉鍋粥類功能。 2.蟹要選擇鮮活的,死蟹會產生毒素。