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白砂糖相關的做法菜譜

幹煸四季豆

幹煸四季豆

幹煸四季豆

幹煸四季豆

10-20分鍾/ 3-4人/

通常的幹煸豆角類菜是將豆角先炸再炒,不光費油不健康,且給事後的清潔帶來許多麻煩。實際上家庭製作完全可以用煎燜的方法達到幹香滋潤的效果,也就是幹煸菜的特色。具體怎麽做？過程和小貼士中會詳細說明。材料：四季豆300克,牛肉末150克,小蔥1根,蒜4瓣,幹紅辣椒1個

茄汁肉醬意大利麵

茄汁肉醬意大利麵

茄汁肉醬意大利麵

茄汁肉醬意大利麵

10-20分鍾/ 1-2人/

意大利麵,也被稱為意粉或意麵,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點,意大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉,意大利麵根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的,彎管型的,蝴蝶型的,空心型,貝殼型的林林總總數百種！上大學就離開了家鄉,多年的外地和國外工作生活使我的口味和我說話的口音一樣變得紛繁龐雜,口味的強大適應力的好處就是走哪都能吃,走哪都餓不死,我老婆就不行,就喜歡吃米飯,當然去到海外意麵是經常能吃到的,說起意

芝士肉醬意粉

芝士肉醬意粉

芝士肉醬意粉

芝士肉醬意粉

1-2小時/ 3-4人/

芝士意麵很簡單,主要的材料就是拉絲用的馬蘇裏拉芝士,還有主角就是意大利麵,其他的肉和調味料都是可以任意搭配的,按照個人的喜好,可以選擇海鮮,豬肉,牛肉,雞肉等等。步驟歸納起來就三步：做肉醬,煮麵,烘烤。

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

1-2小時/ 6人以上/

西班牙海鮮飯算是西班牙的一種平民節慶料理,在家庭親戚的聚會都會一起享用的,故它也沒有什麼絕對正宗的做法。食材中的長米,我們不太習慣吃硬米,可以就換成我們的大米,重點在於藏紅花所帶出金黃的米粒,和吸飽海鮮及高湯的精華,美味極了!!

瑞典牛肉丸子#新鮮從

瑞典牛肉丸子#新鮮從

瑞典牛肉丸子#新鮮從

瑞典牛肉丸子#新鮮從

10-20分鍾/ 3-4人/

如果你去IKEA宜家餐廳就能吃到瑞典牛肉丸子,通常是一個大西餐盤,給你盛上幾個牛肉丸子,一勺越桔果醬,或許還會有一點蔬菜,幾個土豆（或土豆泥）,然後澆上些醬汁。牛肉丸子與我們通常的丸子做法基本相同,有些細小的區別,不過這些差別我認為完全可以依你手頭的材料和你平常的口味來改變。比如說調丸子餡料的時候他們會加入些牛奶,或淡奶油；最常用的是麵包屑（或麵粉）,也會用土豆澱粉；小蔥和生薑一般不用,但是洋蔥不能少；還有黑胡椒是他們的萬能調料品。做好的丸子,或煎或烤,通常不是用

生炒花枝

生炒花枝

生炒花枝

生炒花枝

10分鍾內/ 1-2人/

花枝俗名烏賊,墨鬥魚,烏魚。生炒花枝為台灣士林夜市頗負盛名的美食。這道小吃鮮嫩爽口,鹹中略帶酸甜,花枝軟嫩Q彈。它是以新鮮的花枝和筍片,胡蘿卜一起快炒後,勾芡汁,再加醋和糖調味。我上網搜索了一下有介紹說在台灣這道菜各地各家燒法各有不同。也確實是這樣的,看了5,6個台灣美食視頻無論在製作方法還是配料都有差別。有的說生炒花枝就是生的下鍋不要焯水；有的說略焯一下,有的說先將生枝冰在水裏,用時直接從冰水裏撈出下鍋炒,據說這也是士林夜市的做法。在配料上士林夜市

炸醬麵

炸醬麵

炸醬麵

炸醬麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/

傳統做法隻放幹黃醬,出鍋前加一些糖中和醬的味道也很好吃。,肉丁也不可以太肥太瘦,肉一定要選擇五花肉,,炒出來比較不會太幹。五花肉的肥肉容易煸出油來,這樣才香。

豆腐魚醬油水

豆腐魚醬油水

豆腐魚醬油水

豆腐魚醬油水

10分鍾內/ 3-4人/

在廈門有一種魚叫豆腐魚,就如豆腐一般細嫩。問魚家怎麽燒？答：煮醬油水。煮醬油水是閩南一帶烹飪海鮮的獨特方法：魚可煎也可不煎,加醬油和水煮幾分鍾就可。方法簡單,但對魚的要求有點小高,就是一定要特別的新鮮,否則就不能彰顯魚的自然鮮美。材料：豆腐魚300克,蔥10克,薑5克,蒜2瓣,蒜苗2根和紅椒

魚丸

30分鍾-1小時/ 3-4人/

本想做包心魚丸的,可是手太笨,怎麽也包不進,隻好做純魚肉丸子了。雖說沒有買得那麽彈跳,但也非常的Q,最關鍵的是味道好,且無任何不該有的添加劑,吃得放心。材料：魚肉400克,蛋清1個,小蘇打1克,紅薯粉（紅薯粉也叫地瓜粉,山芋粉）100克,蔥20克,薑10克,鹽,糖,米酒,胡椒粉,清水200ml

普洱紅燒肉

普洱紅燒肉

普洱紅燒肉

普洱紅燒肉

1-2小時/ 1-2人/

網上流行一句話：3,4月不減肥,一年徒傷悲。在脫去厚厚的冬裝的同時也想甩掉積攢了一個冬天的肥肉,很多朋友都不敢粘肉了。營養老師給我們介紹,減肥可以,但是要保持一定的攝入量,還要營養均衡,才能健康的減肥。在老師看來肉是少不了的,最好是牛肉,其次是羊肉和豬肉,當然她說的這些都隻有瘦肉了。但是隻有瘦肉做出的菜不那麽好吃,減肥要減,肉肉也是偶爾不能少的。吃上幾塊紅燒肉,是我這幾天一直想的,怎麽能讓紅燒肉中少一些油,我是想了不少辦法,普洱茶自古被認為有治理腸胃,解油膩的功能,在紅燒肉中放入一些可以讓菜減少一些油性,

海鮮墨魚意麵

海鮮墨魚意麵

海鮮墨魚意麵

海鮮墨魚意麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

之前買了一瓶墨魚汁做了燉飯,隻要有開封使用過的,我都會再做其他料理,把它用完,為了怕過期後會浪費食材,也是怕開封久了沒用會變質,趕緊找時間買了海鮮材料,動手做海鮮墨魚意大利麵.

奇台過油肉

奇台過油肉

奇台過油肉

奇台過油肉

10-20分鍾/ 3-4人/

新疆的“過油肉”以奇台縣最為出名了,在新疆各地我們都可以看到許多掛著“奇台過油肉”的招牌的飯館。奇台過油肉出名還跟計劃經濟年代有關。那時奇台盛產小麥和土豆,每到秋季許多南北疆的司機師傅都要去奇台拉糧食和土豆,過油肉拌麵在那個肉食品需憑票供應的時代就顯得非常實惠,一份“過油肉”兩個麵（拉麵）,司機師傅吃了很頂餓。再加上味道好。奇台“過油肉”很快就隨著大家的口碑傳遍新疆南北甚至到甘肅,陝西等地。 ,,,,,在奇台其實很多人吃過“奇台過油肉”。但他們都不知道奇台的過油肉的出處。甚至連傳了幾代的廚師,

南瓜北海道土司

南瓜北海道土司

南瓜北海道土司

南瓜北海道土司

2小時以上/ 1-2人/

挑戰高難度經典土司,用北海道土司手法做出漂亮的南瓜土司。北海道土司是日本人是融合西歐傳統麵包加工和中國燙麵技術的完美結合,以奶香濃鬱,組織細膩,濕潤保鮮期長而著稱。一般以開放式模具做成帶頂樣式,本款嚐試加蓋敞口兩款同時同料製作,效果亦相當不錯,僅外觀各有千秋,口感相同。

徽州丸子

徽州丸子

徽州丸子

徽州丸子

30分鍾-1小時/ 1-2人/

用小熊蒸煮飯盒也可以做地方特色美味,簡單方便。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般隻有10g左右,表麵有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚,美膚作用。

新疆大盤雞

新疆大盤雞

新疆大盤雞

新疆大盤雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

最簡單的大盤雞教程,不會的地方可以留言問我