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紫蘇相關的做法菜譜

海鮮丼海鮮丼海鮮丼

海鮮丼

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading日本料理

要剛出鍋的米飯,,,最好幹些的米飯,,,準備一把扇子,,倒入壽司的醋後,,,用米飯的鏟子,,切著混開,,,,這時候,要記得用扇子邊扇邊切混米飯

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金鯧魚北極貝刺身拚盤金鯧魚北極貝刺身拚盤金鯧魚北極貝刺身拚盤

金鯧魚北極貝刺身拚盤

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading日本料理

首先,這個菜名有敏感字,故換了“鯧”字,相信豆親明白。 在家做刺身已經很多次了,平常也愛弄些來吃,做來做去,在家吃的,總不能跟店吃的相比,因為,人家是專業的人員團隊,工具及盤飾做支撐平台,在家裏,能夠滿足做刺身標準的一兩項,已經十分難得了,盡管有困難,亦不會阻礙人對美食的追求,因此,在家中,做出一些跟人家專業相比看來是極幼稚的“刺身拚盤”,寫出來,搏得大家一曬。

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紫蘇炒青螄紫蘇炒青螄紫蘇炒青螄

紫蘇炒青螄

10分鍾內/ 3-4人/ Loading浙菜

自從《舌尖上的中國2》第三集一介紹,平時我這個不大愛吃螺螄的人頓時垂涎欲滴,第二天就去買了螺螄回來炒,還楞是摧殘了我朋友家幼嫩的紫蘇葉。片子裏介紹的開化青螄,其實就是清水螺螄啦,生長在小溪或者山溝溪流的淺水中,到了夏天,下水隨隨便便都能摸出很多來,所以青螄在我們浙南浙中一帶水質好的地方還是處處可見的,售價也便宜,一般5,6塊錢一斤。至於我為什麽不喜歡吃螺螄,說出來也許招小夥伴們嫉妒,吃膩了呀！小時候夏天的暑假總是有一段時間在姨媽家度過的,姨媽家門前就是永安溪,姨媽家門口的那一段溪水非常的淺,貌似就是為了孩

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[手工美食]香草韭菜[手工美食]香草韭菜[手工美食]香草韭菜

[手工美食]香草韭菜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading西餐

三文魚比較適合生吃,而韭菜和海鮮在口味上也是非常的搭配,韭菜和三文魚一起吃,味道也是很好的,搭配了一點玫瑰醬菜,則是為了口味的調和,醬香的鹹菜會抵消三文魚的油膩感

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油浸番茄油浸番茄油浸番茄

油浸番茄

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

無論是入菜,做沙拉,做披薩,油浸番茄都可以為各種食物增添風味,作零食也一樣的美味。

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紫蘇清蒸大閘蟹紫蘇清蒸大閘蟹紫蘇清蒸大閘蟹

紫蘇清蒸大閘蟹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading淮揚菜

大閘蟹的挑選：先觀外表,現色鮮明,輪廓明朗,剛毛密挺,符合青紫（背）,白肚,金毛的條件。其次用手指壓蟹足,足豐厚身為飽滿。最後用手指輕敲眼睛附近,凡眼睛閃動靈活,一再口噴泡沫的,食味必鮮。

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紫蘇蒸大閘蟹紫蘇蒸大閘蟹紫蘇蒸大閘蟹

紫蘇蒸大閘蟹

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

我們這裏自古以來就是魚米之鄉~~~大閘蟹的原產地就在這裏。所以,過年怎麽可以沒有大閘蟹吃？！,用紫蘇葉蒸大閘蟹,可以去腥去寒,很不錯哦。

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口味小龍蝦口味小龍蝦口味小龍蝦

口味小龍蝦

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading湘菜

心藍手製私房菜【口味小龍蝦】——纏綿於舌尖的美味鄉愁 ,,,,夏天,啤酒,小龍蝦,注定了的開懷暢飲,注定了的大快朵頤。 ,,,,楚人好吃,天下聞名,隻有真正好吃的,在湖南才會被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字,毫無疑問的會風靡湖南,繼而風靡全國。口味蛇,口味蟹,口味嗦螺,口味牛蛙,口味花菜,口味萵筍條……其中以口味蝦最為傳奇,最為火爆,最為經久不衰。 ,,,,剛入夏,湖南的空氣中就彌散著口味蝦的濃香。無論是陽春白雪的高檔酒樓,還是下裏巴人的夜宵排檔

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跳水魚跳水魚跳水魚

跳水魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading湘菜

跳水魚是一道人們都不陌生的湘菜美食,很多湘菜館都魚銷售過這道美食,有用平鍋裝的,也有的是用火鍋盆上菜的,一般都帶有酒精爐！不少食客都嚐過這道鮮嫩的跳水魚吧,有沒有想過自己在家親手做一道呢！

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紫蘇剁椒蒸魚肉紫蘇剁椒蒸魚肉紫蘇剁椒蒸魚肉

紫蘇剁椒蒸魚肉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

好久好久沒做魚,其實早就饞這個味了,LG也說想吃些香辣開胃的菜,買了半邊鯇魚肉,就做蒸魚肉吧,正好陽台種的紫蘇也長勢喜人,摘幾片蒸在魚裏,一來去腥,二來增香,做魚那是NO.1,這個做法還是跟老媽學的,她經常會做給老爸吃,嘿嘿,現在輪到貓做給自己的LG吃,這也應該叫傳承吧,哈哈。

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紫蘇炒田螺紫蘇炒田螺紫蘇炒田螺

紫蘇炒田螺

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

在衡東縣這塊土地上,久遠之前就有吃田螺放紫蘇的習慣。說是端午節期間,吃紫蘇田螺可以驅風散寒解毒,小孩子過夏天不會長瘡毒。田螺脆嫩,紫蘇香味獨特,又有驅寒發汗藥用效果,是衡東農家一道通常至愛的美味。

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口味鱔片口味鱔片口味鱔片

口味鱔片

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

黃鱔剛剛上市的時候就想買來吃呀,隻可惜那個貴喲。 一直想等它便宜些再買 可是價格始終居高不下 某天,家裏要來客人,正好瞅著這機會買回來一斤,50元一斤呀。肉痛！ 口味鱔片,噴香噴香的。獲客人讚譽。

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太極圖——煎黃鱔太極圖——煎黃鱔太極圖——煎黃鱔

太極圖——煎黃鱔

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading湘菜

煎黃鱔又名神遊太極。遊盡江湖終作伴,神遨太極舞翩躚；敢言世上無雙味,獨占珍肴第一鮮。

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香辣紫蘇金錢蛋香辣紫蘇金錢蛋香辣紫蘇金錢蛋

香辣紫蘇金錢蛋

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

金錢蛋是湖南人家裏最典型的一道家常菜。也充分的體現了湖南人無辣不歡的飲食習慣。

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紫蘇煎黃瓜紫蘇煎黃瓜紫蘇煎黃瓜

紫蘇煎黃瓜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

這是一道湖南特色菜,每次去湘菜館都會點,但菜館的火候遠沒有自己做的好吃,所以,向大家推薦,很下飯哦。 紫蘇的青紫色加上黃瓜的青綠色,相得益彰。吃的時候既能品味紫蘇的淡淡香味,也能體味黃瓜的清淡爽口,口感爽嫩,紫蘇香美。而且紫蘇解表散寒,行氣和胃,黃瓜中含有的維生素C具有提高人體免疫功能的作用。不僅清新,而且健康。是不是很想吃啊？

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