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蝦幹相關的做法菜譜

泉州蘿卜飯泉州蘿卜飯泉州蘿卜飯

泉州蘿卜飯

濃濃的鄉情,無論你走到哪裏都無法忘懷。古早味的家鄉飯,讓離家多年遊子一解相思之苦。 家鄉蘿卜飯,也是我每年回泉州老家必吃的,一口下去,海鮮味混合著蘿卜清甜的味道,就這樣在我的味蕾直接蔓延開來。

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泉州蘿卜飯泉州蘿卜飯泉州蘿卜飯

泉州蘿卜飯

【菜譜細說】正所謂一百個人眼裏有一百個哈姆雷特一般,一百家廚房,泉州蘿卜飯,也必定是一百種味道。沒有誰比誰的味道更好,隻有誰比誰的味道,更適合自家人的口味,正所謂,適合自己的才是最好的。 一部舌尖,在普通人眼裏,不過就是一平常的片子,我知道,還有很多人基本不去看,它的火熱,熱在了美食界,對於熱愛美食的人來說,它相當於一部美食聖經,於是,出現在它裏麵的美食,自然成為美食人趨之若鶩的追求了。 播出這麽久,看到各家解密舌尖2裏的美食菜肴,最多的解密,便是這一碗泉州蘿卜飯,它的美在何處,除

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白水洋豆腐白水洋豆腐白水洋豆腐

白水洋豆腐

浙江臨海白水洋的豆腐都是用傳統工藝製作的,真真鹵水點成,吃起來頗有懷舊的味道。做法好像有好幾種,最簡單也是最美味的就是把剛做好的豆腐加入調味蘸料吃,我沒有現做現現吃的條件,所以選擇了烹飪的版本。我的模仿學習態度一直很誠懇,O(∩_∩)O哈哈~,特地去超市挑了鹵水豆腐,用鹹肉和蝦幹提鮮,再加入黑木耳和胡蘿卜片,這樣的搭配之後感覺真的好有營養。

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粵式四喜餃粵式四喜餃粵式四喜餃

粵式四喜餃

話說這麽大還沒有嚐試過包餃子,所以決定包一次餃子,哎,一把心酸一把眼淚,剁肉末剁兩小時,沒有剁過豬肉的我累啊,15分鍾休息一下,我不好意思說,整形更是內傷,不過還好,真的很好吃,沒有外麵商場買的那種有味精的味道,2大盤子全吃光了,哈哈。

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蝦幹蠔豉燜鮮魷蝦幹蠔豉燜鮮魷蝦幹蠔豉燜鮮魷

蝦幹蠔豉燜鮮魷

這個菜我很喜歡,味道鮮香可口,本來加入五花肉燜的,這樣會更美味,可惜沒有買五花肉,就找到了蝦幹,就這樣一起燜出來的味道,也超正點。嘻嘻,。

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福建閩南鹹飯福建閩南鹹飯福建閩南鹹飯

福建閩南鹹飯

話說每次回閩南老家必定要吃的就是這碗鹹飯了。在各類閩南美食中最推崇的也是這碗米飯,嗯,還有南安老家人經常吃的蘿卜飯(這個大家在舌尖上的美味2品嚐到了哈)

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砂鍋牛肉餛飩砂鍋牛肉餛飩砂鍋牛肉餛飩

砂鍋牛肉餛飩

餛飩一定要有好湯,這就是餛飩與餃子的本質區別。十多年前在上海老弄堂吃的餛飩是用砂鍋端上來的,青菜豬肉餡大餛飩,湯料也相當豐富,好象有紫菜,蛋皮,蝦皮,小蔥等等。今日也學著將下好的餛飩和煮好的湯盛到小砂鍋裏,找回老上海的感覺。 餛飩也好,餃子也好,有時間多包一些放到冰箱裏冷上,想吃的時候下上幾個。 餛飩皮材料(6人以上):普通麵粉600克,雞蛋1.5個,水約210克,鹽4克 餡料(6人以上):牛肉泥400克,西芹450克,木耳150克,包菜200克,雞蛋2個,生抽15克,

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炒元宵炒元宵炒元宵

炒元宵

今天就是元宵節,家家戶戶都會吃元宵。這元宵有鹹有甜,有葷有素,有包餡和不包餡的,有炒有湯...吃法有許多,就看你喜歡哪一種的。 現在為大家帶來的是我們浙東南一帶的元宵節特色小吃【炒元宵】,我們這邊的【炒元宵】配料放的很足,元宵入口後,糯而不飴,搭配葷素種種配菜,看似不起眼,卻能帶給你味覺上的享受...

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