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西芹相關的做法菜譜

豬骨雜菜湯豬骨雜菜湯豬骨雜菜湯

豬骨雜菜湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

前幾天買回來的豬骨頭,豬骨上還有很多的豬肉,於是將豬肉切下來做了餃子,剩下的骨頭將用來熬湯,家裏的雪櫃還剩下一些西芹,胡蘿卜,包菜,想用來炒一個雜菜的,後來想想,還是做一款“豬骨雜菜湯”吧,秋天天氣幹燥,多喝點湯水潤一潤！

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西芹爆墨魚西芹爆墨魚西芹爆墨魚

西芹爆墨魚

10分鍾內/ 3-4人/ Loading閩菜

又到西芹大量上市的日子了,我和大人都喜歡吃, 另外搭配上墨魚,嗯,這個是我和兒子的最愛, 如此一道,也算是全了一家三口的味覺。 關於西芹： 又名西洋芹菜,其營養豐富,富含蛋白質,碳水化合物,礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓,鎮靜,健胃,利尿等療效,是一種保健蔬菜

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麻辣鹽煎肉麻辣鹽煎肉麻辣鹽煎肉

麻辣鹽煎肉

10分鍾內/ 3-4人/ Loading川菜

如果你是無肉不歡的人一定喜歡這道菜,它沒有以往鹽煎肉的蒜香,帶給你的是麻辣的刺激,讓你感覺嘴巴在跳舞！經過大火爆炒後的五花肉一點不膩,麻辣味中還透著西芹和青椒彩椒的清香,每每這道菜出現的時候,總是能帶來好評無數！麻辣鹽煎肉就是這麽任性哦！

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幹鍋雞翅幹鍋雞翅幹鍋雞翅

幹鍋雞翅

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

據說,幹鍋類的菜最初是在湖南,湖北一帶流行的,後經川菜廚師打造,形成了一係列的幹鍋菜,幹鍋雞雜,幹鍋雞,幹鍋兔,幹鍋蛙等等,因其具有麻辣鮮香的特色,受到了許多人的青睞,我們一家就是幹鍋菜的忠實吃客,考慮到食品安全的問題,現在很少去外麵吃,開始在家製作家庭版的幹鍋菜係列,已經做過幹鍋菜花,幹鍋土豆片,幹鍋雞雜,幹鍋牛蛙等,大受家人歡迎,今兒天冷有雨,再做道幹鍋雞翅,本人不是專業廚師,純屬家庭版,屬於跟著感覺走的那種,雞翅,土豆采用煎的辦法,健康少油。

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香辣牛蛙香辣牛蛙香辣牛蛙

香辣牛蛙

10分鍾內/ 3-4人/ Loading川菜

牛蛙是一種高蛋白質,低脂肪,膽固醇極低,味道鮮美的食品,有滋補解毒和治療某些疾病的功效,愛吃牛蛙的人一定不會拒絕香辣牛蛙的,它以麻辣複合的味型,鮮美滑嫩的口感得到了吃貨們肯定！這道菜配料不少,根據入鍋的次序不同,讓香辣味的層次分明,回味十足！

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水煮牛肉水煮牛肉水煮牛肉

水煮牛肉

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading川菜

水煮牛肉——經典川菜,,此菜紅綠相映,香味濃鬱,麻辣鮮香,風味獨特。以前每次去川菜館都會點這道菜,時間長了發現好多川菜館的水煮牛肉是不能打包的,這其中奧秘就不得而知了。所以現在我已經很少在川菜館點這道菜了。平時想吃就自己搞起,今天車爺就帶來簡易家常做法的水煮牛肉,看官您慢慢往下瞧......

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熗香腰片熗香腰片熗香腰片

熗香腰片

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

這到熗香腰片,是第一次這麽做,以前都是單用泡椒來炒,口感就是單辣,今天突然想吃熗香味的,單沒泡椒又壓不到豬腰的問味,索性幹脆都來點,沒想到效果還不錯,吃著有泡椒的辣味更有幹辣椒香味,以後豬肝豬腰的都這麽做了

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武漢名小吃之重油燒梅武漢名小吃之重油燒梅武漢名小吃之重油燒梅

武漢名小吃之重油燒梅

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading武漢小吃

燒麥,在我國各地都有,隻是各地的叫法不同,譬如山西叫梢梅,湖北叫燒梅,江浙一帶叫燒賣等。 , ,,,,北京的燒麥是從山西引進的,之所以叫燒麥,一說是取自山西的“梢梅”諧音,另一說是因為燒麥頂上捏出的18個褶,就像朵麥梢上綻開的花,才稱之為燒麥。 武漢名小吃--重油燒梅也就是北方的燒麥。武漢的燒梅與北方的燒麥餡料上沒多大區別,不同的是武漢的燒梅很有特色,講究重油裏麵放肉丁香菇和筍,還有一絕美調料“黑胡椒”。由於黑胡椒放的多有點辣,但是絕對香,滑。

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意大利蔬菜濃湯 mine意大利蔬菜濃湯 mine意大利蔬菜濃湯 mine

意大利蔬菜濃湯 mine

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading意大利菜

這款意大利蔬菜濃湯我覺得是比較適合中國人的口味,酸甜濃鬱；平常俺做湯就愛往湯裏加許多貨,不愛清清寡味的。 意大利人喝湯,吃麵包；你配饅頭大餅也不礙。 湯裏有意麵,沒有！用麵疙瘩代替好了。 意大利人還要撒點帕瑪森奶酪和羅勒香草,如果你手頭沒有就不放,味道一樣不差。 還有意大利人愛用橄欖油烹飪食物,盡可能學習吧,這是非常有益健康的。

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