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水煮魚

10分鍾內/ 1-2人/ 收藏 / 川菜 / 打印 /
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多吃魚肉增加蛋白質。

水煮魚需要的食材準備

水煮魚做法步驟配圖

1.草魚備好佐料備好

2.從魚背切魚肉下來

3.切成魚片

4.用料酒鹽醃製十分鍾

5.切好佐料

6.醃製好後放豆粉拌勻

7.鍋裏油溫七成熱炸一下魚撈出

8.在放佐料炒香

9.炒出紅油加水燒開煮十分鍾

10.放入魚頭魚骨先煮五分鍾煮出香味

11.在加入魚片煮6分鍾

12.撒蔥起鍋

13.裝碗開吃

14.又嫩又鮮又香

做好水煮魚的竅門要領

魚要放料酒醃製一下去腥,用油炸一下減少腥味。

家常菜 川菜
香辣水煮魚片

香辣水煮魚片

冬天到了,就喜歡吃香香辣辣的下飯菜菜,每個周末,我都要做一道魚給仔仔吃,今天特意嚐試了魚片的做法,放了很多的辣椒,香香辣辣的魚片,非常的下飯呢,一頓飯吃下去,全身暖和呀。

家常水煮魚

家常水煮魚

之前出去聚會都會點這道菜,,,,,很喜歡吃,,,,,一隻手癢癢,,,,,反正周末閑著沒事,,,,,就在家試試,,,,,讓開飯館的朋友嚐了下,,,,,也說不錯

麻辣水煮魚頭魚骨

麻辣水煮魚頭魚骨

一條魚的魚肉被剁成了魚蓉,剩下的給自己做個重口味的美味佳肴,天天陪著寶寶吃清淡飲食,我這個辣妹子的身份是一點也不名副其實了。 ,,,,,,,這款麻辣水煮魚頭魚骨超級簡單,魚都不用醃製,直接放入麻辣的湯裏一煮,沒有一點腥味,麻辣勁爽的口感飯遭了殃。下麵就來看看具體步驟吧......

麻辣水煮魚

麻辣水煮魚

其實我們家平時不吃辣的,好久沒吃水煮魚,今天瀚爸有空就下廚煮了水煮魚,看這紅彤彤的我都不敢吃,試過後才知道不是特別的辣,能接受的範圍,嘻嘻~~

麻辣水煮魚

麻辣水煮魚

麻辣水煮魚是川菜中比較受歡迎的一道特色菜,其特點是將嫩滑的魚片溶於香醇的辣椒油之中,油而不膩,辣而不燥,麻而不苦,尤其是冬天到了,在家裏做上一鍋水煮魚與家人或好友慢慢享用,真是暖胃又暖心呀。其實這道菜並不難,咱們在家裏也能做出香噴噴的麻辣水煮魚。