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泡薑相關的做法菜譜

酸辣八爪魚酸辣八爪魚酸辣八爪魚

酸辣八爪魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

很久沒買八爪魚了,價格漲了不少,以前買了喜歡做幹鍋八爪魚,現在有點做不起了,真心不便宜了,沃爾瑪賣30多元一斤,今天就買了一盒八爪魚,也是6~7隻吧,花了12元多錢,加是辣椒做了這個酸辣八爪魚。

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酸辣鴨血旺酸辣鴨血旺酸辣鴨血旺

酸辣鴨血旺

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

鴨血的營養價值很高,蛋白質含量高,微量元素很豐富。鴨血裏所含的血漿蛋白被人體消化吸收後吸附出侵入胃,腸道中的粉塵及有害金屬微粒,經常接觸粉塵的人更要時常吃些鴨血。 我們四川人烹製鴨血大多數喜歡加入泡薑辣椒,泡蘿卜,酸青菜,花椒調味成酸辣麻的味道,並用小火慢燒這樣的鴨血很是鮮嫩入味,非常適宜下飯。

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泡菜炒魔竽泡菜炒魔竽泡菜炒魔竽

泡菜炒魔竽

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

摩竽在我們當地叫灰菜,自從有記憶的時候,過年的時候就要推磨,其中就有魔竽,把全身黑不溜秋的灰菜疙瘩,經過清洗切細推磨成漿,下鍋製成綿綿如豆腐般的美味食品,卻又比豆腐更有筋道。在以前就是過年才能吃的美味,現在隨時可以在市場買到,在我們當地,魔竽的吃法最常見的除了火鍋串串就是泡菜炒著吃了,我家先生第一次吃魔竽的時候把它當成了肉片呢。

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魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲

魚香肉絲

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

魚香肉絲是四川經典名菜之一。此菜是以軟炒烹製法成菜,炒時不過油,肉絲炒散籽後加入輔料和調料急火快炒,一氣成菜。成菜色澤紅亮,散籽亮油,肉絲鹹甜酸辣,具有吃肉有魚香但不見魚的特點,魚香鮮,味濃鬱。

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幹煸板鴨幹煸板鴨幹煸板鴨

幹煸板鴨

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

家人都挺喜歡吃幹煸的東西,所以啦,自己覺得還可以味道挺好的,介紹給大家

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水煮魚水煮魚水煮魚

水煮魚

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

多吃魚肉增加蛋白質。

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酸辣魔芋肉絲酸辣魔芋肉絲酸辣魔芋肉絲

酸辣魔芋肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

魔芋含有豐富的可溶性膳食纖維。魔芋加工後做成豆腐,可以單獨炒食,也可和其它食材搭配,燒,炒,燉,煮都很美味。常吃魔芋豆腐可以達到健康飲食的目的,對高血脂,膽固醇過量吸收,肥胖,糖尿病等有很好的抑製作用。 ,,,,魔芋豆腐用泡薑和泡辣椒,豆瓣醬來炒肉絲,是一道既可以飽口腹又不會令人長胖的酸辣美味的下飯菜。

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酸辣韭黃腰花酸辣韭黃腰花酸辣韭黃腰花

酸辣韭黃腰花

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

我國民間有種說法,據說是吃啥補啥。 豬腰具有健腎補腰,和腎理氣之功效。韭黃有補腎溫陽,益肝健胃,行氣理血等功效。 豬腰和韭黃和炒,食療功效加倍。再配上咱們四川特有的調味料：豆瓣醬,泡辣椒,泡薑,滋味是酸香微辣,是一道十分開胃的下飯菜。

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酸菜魚酸菜魚酸菜魚

酸菜魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

酸菜鱸魚,魚肉細膩,少骨,老少皆宜！口味酸辣開胃！

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香爆雞雜香爆雞雜香爆雞雜

香爆雞雜

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

春節回老家的時候,二姨送了隻烏雞,昨天給殺了燉湯,美味極了。剩下了點雞雜,今天配上辣椒爆了一盤,很是下飯！

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泥鰍燒豆腐泥鰍燒豆腐泥鰍燒豆腐

泥鰍燒豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

“泥鰍具有“水中人參”之稱,它不但肉質鮮美,而且營養相當豐富。它富含蛋白質,礦物質和多種維生素,並具有藥用價值。,,泥鰍和豆腐同煮,具有很好的進補和食療功用。特別適宜身體虛弱,脾胃虛寒,營養不良,小兒體虛盜汗者食用,有助於生長發育；同時適宜老年人食用,常食泥鰍,具有很好的養生功效。

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家常燒豆腐家常燒豆腐家常燒豆腐

家常燒豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

我家老老少少都喜歡吃豆腐,而這道做法是最常做的。好吃又下飯,大家可以試試。

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魚香肉絲蓋澆飯魚香肉絲蓋澆飯魚香肉絲蓋澆飯

魚香肉絲蓋澆飯

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

魚香肉絲非常受受歡迎的一道家常川菜,魚香肉絲口感酸,辣,鹹,甜兼備,是相當美味的一道米飯殺手菜。 在蓋澆飯當中,魚香肉絲蓋澆飯在快餐中的點擊率還是相當的高,備受大眾喜愛。 家庭製作魚香肉絲,其實無需考慮正宗與否,隻要適合家人的口味,那就是最美味的。有些地方現在魚香肉絲裏麵會加有萵筍和胡蘿卜絲,一般還是要冬筍絲加入口感更好,當然自家喜愛最重要。 這次的魚香肉絲用的是冬筍絲,因天氣冷了,所以用了鐵板,家裏如果沒有鐵板那就直接把菜澆在米飯就好,一樣的美味下飯。

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三椒牛尾南瓜盅三椒牛尾南瓜盅三椒牛尾南瓜盅

三椒牛尾南瓜盅

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading川菜

在央視二套《回家吃飯》欄目錄製了這個三椒戲牛尾,做出來的菜導演和現場工作人員都給了一致的好評,都說特別好吃,這個是個暖身菜,也是我家的宴客菜,既下酒又下飯,用三椒做出來的牛尾味道麻辣鮮香,泡椒的酸辣,鮮花椒的麻,還有米酒的醇香,真的回味無窮,配上南瓜。既美觀又營養,南瓜含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素在油脂的作用下轉化為維生素A,維生素A對眼睛的保護很有幫助,現代人每天對著電腦和手機,所以葉子要用南瓜來宴客,葷素結合,另外吃一口麻辣味,再吃一口清淡的南瓜,美美的享用吧...... ,,,,,,拍這

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香辣酸菜水煮魚香辣酸菜水煮魚香辣酸菜水煮魚

香辣酸菜水煮魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

水煮魚是我進館子必點的一個菜,因為它麻辣鮮香能讓你的味蕾大開,不知不覺就能下好幾碗飯呢！今天就來自己動手做一做。

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