普寧豆醬煮竹仔魚
【竹仔魚】對我們潮汕人來說,標示著一種成長的痕跡,也是一種對兒時美好的回憶。
普寧豆醬煮竹仔魚需要的食材準備
普寧豆醬煮竹仔魚做法步驟配圖
1.將剝皮魚洗淨。
2.扒掉剝皮魚的皮。
3.將剝皮魚切塊。
4.熱油鍋，爆香薑片。
5.放入剝皮魚，快炒幾下。
6.倒入普寧豆醬和適量的清水，燜煮10分鍾。
7.加入適量的雞粉調味，並放入蔥段炒勻，即可關火。
8.盛入碟中就可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
做好普寧豆醬煮竹仔魚的竅門要領
煮魚時間不宜過久。。。
普寧豆醬煮竹仔魚
【竹仔魚】對我們潮汕人來說,標示著一種成長的痕跡,也是一種對兒時美好的回憶。
普寧豆醬手撕雞腿
雞腿肉是從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿肉再調入普寧豆醬一起燜煮好,把肉撕開來吃非常的香,也是家裏常吃的菜菜。
普寧豆醬煮扒皮魚
扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類,它的蛋白質含量特別高,每100克魚肉就含1.92克的蛋白質,其他營養成分包括微量的脂肪,鈣,磷,鐵等。