香酥雞蛋花
傍晚下了一場雨,風雨中飄落了許多的雞蛋花,雨後散步拾了一些雞蛋花,留到第二天做了香酥雞蛋花,沒想到這又香又酥又脆的雞蛋花把某人的酒癮都逗起來了。你若問我道菜是什麽味,它就像香香酥酥的油渣味,吃多了還有點膩人。
香酥雞蛋花需要的食材準備
香酥雞蛋花做法步驟配圖
1.準備一些雞蛋花和兩個雞蛋。
2.將雞蛋花放水裏清洗幹淨後控幹水分備用。
3.花椒用小火炒出香味後碾碎，加入適量的鹽、粉末味精攪拌勻成椒鹽。
4.雞蛋磕入碗中打勻，加入一匙玉米澱粉、半匙麵粉和少許的鹽調成麵糊。
5.玉米油倒入鍋中燒熱。
6.油溫五成熱時，將雞蛋花放入雞蛋麵糊中掛漿。
7.將掛好漿的雞蛋花放入油鍋裏炸熟，炸至酥香。
8.吃的時候蘸一些椒鹽即可。
做好香酥雞蛋花的竅門要領
炸雞蛋花時油溫不可太高,要小火慢炸,以免將雞蛋花炸糊了。
香酥雞蛋花
傍晚下了一場雨,風雨中飄落了許多的雞蛋花,雨後散步拾了一些雞蛋花,留到第二天做了香酥雞蛋花,沒想到這又香又酥又脆的雞蛋花把某人的酒癮都逗起來了。你若問我道菜是什麽味,它就像香香酥酥的油渣味,吃多了還有點膩人。
香酥雞翅根
雞肉含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管,皮膚及內髒頗具效果。雞肉內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力,生長,上皮組織及骨骼的發育和胎兒的生長發育都是必須的。這次我選用的是雞翅根,雞翅根是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一。
香酥雞翅根
不知為何,自己的胃很奇怪,一段時間會聞到油炸的味道就反胃,很長時間都不想吃。但有時又會很喜歡吃油炸食品,連續的漢堡,炸雞,薯條吃起來。春節假期時,家周圍的店很多都關門了,隻有家小漢堡店一直營業,吃了幾次後雖沒有膩煩但是不想吃了。因為味道實在是一般,不過聊勝於無罷了。