臨近中考隻有二十幾天的時間了,孩子學習越來越緊張。長時間低頭趴在桌在看書寫作業,眼睛疲勞,長時間用腦,總感覺整個人昏昏沉沉的,這個菜,就是我特意做給熊孩子的補腦明目菜。配上新鮮上市的蒜米,提味且不辣,豬肝的鮮香和核桃的脆香互搭,嚼起來更是滿口留香。

核桃黃瓜拌豬肝需要的食材準備

• 主料：鹵豬肝
• 輔料：油 芝麻油 蒜 黃瓜 胡蘿卜 米醋 醬油 辣椒油 鮮味汁
• 準備時間：10分鍾內

核桃黃瓜拌豬肝做法步驟配圖

1.準備食材

2.核桃剝殼取肉

3.核桃涼油下鍋，慢火炒至香脆放涼備用。

4.蒜拍成蒜米。

5.鹵豬肝切成片備用。

6.黃瓜和胡蘿卜切成薄片 。

7.將豬肝核桃黃瓜胡蘿卜入在一起。

8.將蒜米加入一勺半米醋，一勺生抽，一勺微辣的辣椒油，二勺鮮味汁調成碗汁

9.將調好的碗汁澆在盤中拌勻即可食用。

做好核桃黃瓜拌豬肝的竅門要領

碗汁可根據平時的喜好調製。