黑椒牛柳意麵
每每去西餐廳吃飯,總是喜歡點黑椒牛柳意麵作為主食,特地買了意麵和黑椒汁回來,打算自己動手,味道不錯呢,自己買食材回來做,不僅成本低而且還安全衛生呢。做法簡單美味,喜歡西餐的豆親可以試試噢~
黑椒牛柳意麵需要的食材準備
黑椒牛柳意麵做法步驟配圖
1.牛裏脊肉切條狀，倒入生抽、耗油，黑椒粉和花生油醃製10分鍾
2.洋蔥和胡蘿卜切長條
3.意麵煮至無硬芯，撈出，過涼水，放入少許食用油防粘
4.胡蘿卜焯至七成熟撈出
5.鍋中放入黃油，倒入牛柳炒至7成熟盛出
6.鍋中放入黃油融化，倒入洋蔥翻炒出香味
7.倒入意麵一起翻炒片刻
8.把牛柳和胡蘿卜也一同倒入，翻炒均勻
9.倒入黑椒汁翻炒撈勻
10.炒好的黑椒意麵可以食用了
做好黑椒牛柳意麵的竅門要領
1.牛肉建議選擇牛裏脊肉,比較嫩
黑椒牛排
前幾天朋友銀婚紀念,大家聚了聚。坐在一起的小帥哥跟我說,他媳婦最近愛上了牛排,他親自下廚煎了牛排,結果像幹柴一樣,被他媳婦嚴重鄙視了下,於是我把我做的牛排的過程拍了下來給他看。不知道他學會沒有。
黑椒牛扒
現在購買食材非常方便,而且都幫忙醃製好了。家裏冰箱肉肉存貨都非常少,因為我家的廚房是專門做烘焙的,中餐都不在這裏做。平時下班就回婆婆家吃飯。有時候老公應酬回來,沒吃啥東西,我就給他做個牛扒,煮點車仔麵。我的家人都喜歡吃肉,所以這次,我就弄了個肉肉的西餐,搭配了芒果沙拉,嘻嘻！
蘆筍黑椒牛仔骨
前段時間去香港買回一箱牛排,吃剩兩塊一直放在冰箱裏,昨天冰箱大清潔,清出許多零零碎碎的食材,估計這幾天不用再進貨了,把家裏的剩貨食材煮完都要好幾天。趁著清潔整理,加上也是換季時候,好多食材也要按季節食用較好。看著這兩塊牛排,還有前天買回準備做涼拌的蘆筍,靈感一閃,涼拌蘆筍放棄算了,幹脆做個蘆筍配黑椒牛排,這是最完美組合啦~~（我把牛排斬件成一小塊,做成牛仔骨,一來家裏的小吃貨最近不太愛吃牛排了,她說都吃膩了,換成牛仔骨樣子小巧,沒那麽嚇人。二來在食用時家人可以各取所需。吃葷或素自己選擇~~