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涼菜相關的做法菜譜

拌鹹菜絲拌鹹菜絲拌鹹菜絲

拌鹹菜絲

10分鍾內/ 1-2人/ Loading魯菜

拌鹹菜絲是我們這裏早上常常吃到的,拌好了真好吃,但是一次不要拌多了,剩了就不好吃了。這個小鹹菜做為早餐時的小鹹菜很棒的。這個菜好像刀工越好就越好吃似的。

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琥珀水晶凍琥珀水晶凍琥珀水晶凍

琥珀水晶凍

2小時以上/ 6人以上/ Loading魯菜

借用李白的這句詩“玉碗盛來琥珀光”並改一下,玉盤盛來琥珀光,因為我非常喜歡琥珀色,用豬皮熬成的凍,用老抽調成漂亮的琥珀色,凝固的湯汁晶瑩剔透,聞一下美味撲鼻,可味色香味都有了,嗬！ ,,,,,,豬皮味甘,性涼,有滋陰補虛,清熱利咽的功使。經常食用豬皮有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛,低熱等症的患者食用更佳。,因此經常食用豬皮可以美容,使自己更年。,,,,豬皮做凍是首選,做一次可以吃好幾天呢,當然也可以煮粥,炸著吃也可以。

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自製鵪鶉鬆花蛋自製鵪鶉鬆花蛋自製鵪鶉鬆花蛋

自製鵪鶉鬆花蛋

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading魯菜

自製鵪鶉鬆花蛋,自己做的放心,安全,冬天北方的天氣冷,沒辦法出門,宅在家裏沒事,做款鵪鶉鬆花蛋,玩唄。

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辣拌多依果辣拌多依果辣拌多依果

辣拌多依果

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading雲南小吃

對於多依果這種熱帶野生水果幾乎每個瀾滄人都對它有著特殊的感情,它陪伴著我們每個人的成長,見證著每個人的愛情和生活。而生活也和這多依果一樣酸酸甜甜混雜在一起。 我們小時候經常把多依果削皮後蘸鹽巴辣子吃,由於多依果很酸年老一些的人如果能吃兩三個的人算是牙口很好的人了。有興趣的時候我們還把多依果削片加上鹽,糖,味精,糊辣椒等作料拌在一起拌著吃,拌好的多依果酸,甜,香,辣很夠味,吃著爽口,爽心,讓人食後回味無窮。特別是吃了油膩的東西或是打瞌睡的時候吃上一些辣子拌多依果,會讓整個人都神清氣爽。

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烤肉醬拌米皮烤肉醬拌米皮烤肉醬拌米皮

烤肉醬拌米皮

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading雲南小吃

在某個網站試用的大喜大烤肉醬還有一袋,烤肉醬的味道偏甜我家都不喜歡食用,所以這袋烤肉醬就一直在冰箱裏呆著,昨天想起拿出來看一看還有兩個月就要到期,要趕緊處理它。今天買菜時看到賣米皮的忽然想到如果烤肉醬加上白醋用來拌米皮味道應該很好,於是買了兩張米皮回來,照想到方法一試味道果然棒極了,酸酸甜甜的帶著微微的辣還有濃鬱的醬香味。 ,,,,普洱人所謂的“米幹”其實就是昆明的卷粉,它和廣東人叫的河粉,腸粉差不多,都是由米漿製作而成的,米幹是普洱人每天早餐的最主要食物。

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蘿卜葉舂多依果蘿卜葉舂多依果蘿卜葉舂多依果

蘿卜葉舂多依果

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading雲南小吃

今天我是用蘿卜葉舂多依果,蘿卜葉有開胃,止瀉,止痢的作用。蘿卜葉舂多依果酸甜爽口,微辣中帶著蔬菜淡淡的清香味。雖然是和蔬菜舂在一起,但它不是一道菜,它隻是女人前閑聊時的小零嘴,在大街上你總能看到三三兩兩的女人聚在一起,而她們的麵前總會擺著這麽一碗舂多依果。

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自製老北京綠豆涼粉自製老北京綠豆涼粉自製老北京綠豆涼粉

自製老北京綠豆涼粉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading北京小吃

小的時候,每到夏季,媽媽都會給我們做綠豆涼粉和撥魚吃,涼涼的,爽爽的很解暑。 酷暑炎熱,沒有什麽食欲,吃上一碗冰鎮涼粉是多麽愜意的事情。市場上賣的涼粉真的不敢買,飲食衛生得不到保障,而且摻雜著工業明膠和色素。其實自己在家做涼粉特別簡單,原料也很好搞定,就是我們平時用的綠豆澱粉。如果買不到綠豆澱粉也可以用豌豆澱粉代替。趕快行動吧,,,讓我們在家輕鬆搞定開胃,爽口,沒有任何添加劑的的紅油涼粉吧。

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韓式拌蕨菜韓式拌蕨菜韓式拌蕨菜

韓式拌蕨菜

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading韓國料理

每天喜歡看韓劇的家庭主婦,對韓劇中的各式小菜,想必不會陌生。 看著各種紅紅的小拌菜,是不是也有一嚐究竟的欲望呢？ 反正我是對那些小菜好奇得很,總想自己親手試試,到底是個啥味？ 這款拌蕨菜,是韓劇中出現頻率算是很高的一道家常拌菜,在網上購買石鍋的時候,送了一袋韓國蕨菜,,這是石鍋拌飯必不可少的食材,其次就是拌蕨菜也是韓餐中很主要的家庭小菜。 蕨菜是含纖維的野菜食品,除含有多種蛋白質和微量元素外,還富含麥角甾醇,膽堿,甙類。中醫認為：蕨菜健脾,祛痰濕,是屬於減肥

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韓式拌豆芽韓式拌豆芽韓式拌豆芽

韓式拌豆芽

10分鍾內/ 1-2人/ Loading韓國料理

喜歡看韓劇的都能在韓劇中看到涼拌黃豆芽的身影,這道小菜是韓餐中最常見的家常小菜,幾乎天天都會出現在家庭餐桌上和辣白菜一樣經典。 其實夏日多吃黃豆芽對身體頗有好處,黃豆芽不僅是可口的蔬菜,又可用為清涼滋養食材,有利尿解毒之效。 黃豆芽的清肺毒,除痰火的功用甚佳。 這道經典家常的韓式小拌菜,製作簡單,微辣開胃,具有清熱明目,補氣養血,防止牙齦出血,心血管硬化及降低膽固醇的功效,很適合夏日食用。

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韓醬野蒜韓醬野蒜韓醬野蒜

韓醬野蒜

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading韓國料理

受韓劇影響,深愛韓式菜。逮啥都想做成韓式風味。周末去郊外拔了點野蒜,經過鹽漬脫去辛辣,用韓式辣醬醃了,配白飯味道竟是那麽美。將它發到朋友圈得瑟,原來才知,這竟是一道鮮族小菜。雖然的我的做法與正宗的無法比,但卻超簡單省事,感興趣的朋友們,不妨有機會試下。

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韓式拌黃瓜韓式拌黃瓜韓式拌黃瓜

韓式拌黃瓜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading韓國料理

韓國人普遍喜歡吃涼拌菜,涼拌菜是把蔬菜直接切好或者開水焯燙過後,加上作料拌成的,味覺以涼辣為主。 拌黃豆芽,拌黃瓜都是頗具人氣的家常涼拌菜,幾乎是餐餐必備。 這道拌黃瓜是韓國家常的小涼菜之一,富含維生素C。不但香辣開胃,更具提高人體免疫力功能,抗腫瘤等食療功效。

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家常泡菜家常泡菜家常泡菜

家常泡菜

2小時以上/ 6人以上/ Loading韓國料理

韓式泡菜是一款開胃爽口的小菜,製作方法有嚴格的要求,調味料的搭配也比較講究。其實隻要仔細琢磨琢磨,自己也完全可以醃漬這種開胃爽口的泡菜,簡單的方法,自己喜歡的味道。

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辣拌牛板筋辣拌牛板筋辣拌牛板筋

辣拌牛板筋

1-2小時/ 1-2人/ Loading韓國料理

好久沒有吃牛板筋了,以前基本每天都會吃,可是現在新聞總是在報一些東西不能吃,這個板筋也就不敢在吃了,可是長時間不吃真的會想的,就自己去買了點板筋回來自己做,第一次做,覺得還是可以的,雖然沒有買的好吃,至少吃著放心

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香辣明太魚絲香辣明太魚絲香辣明太魚絲

香辣明太魚絲

10分鍾內/ 3-4人/ Loading韓國料理

我最最喜歡的朝鮮族小菜 不喝酒的我 搭配雪碧之類的軟飲超級爽口 糖醋味是我喜歡的口味 香辣味是傳統口味,也很棒的 明太魚幹萬能的淘寶一搜一大把 食材唾手可得 所以 記得試試哦

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韓式醃山蒜韓式醃山蒜韓式醃山蒜

韓式醃山蒜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading韓國料理

每年到了清明節前後,單位都要組織同事輪流到米山鎮西石硼村的後山上護林防火,進入4月份,樹葉發芽,小草返青,果樹的花兒爭相綻放,昨天剛下了一場急雨,幹涸的野菜也煥發出勃勃生機。邊防火,邊挖菜。工作玩樂兩不誤,不勝愜意。沒想到在一片楊樹林的樹下麵竟然發現了山蒜。威海距離韓國非常近,韓國人很多在威海置業投資,近幾年經濟發展,開了很多的韓餐館,春天吃韓餐,餐桌上必然會有一道醃山蒜的小菜,特別爽口。回家後特意打開電腦,找百度學習了一下：多年生草本。鱗莖廣卵形,白色,僅如小棗大,外有膜被。葉根生,細長,管狀,柔軟而有

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