川菜辣夠味做法 - 搜索結果

麻辣血旺魚片火鍋

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

毛血旺是川菜中的經典代表作。這款火鍋從毛血旺演變而來,湯汁紅亮,麻辣鮮香。魚肉可刷著吃,這樣魚肉才會鮮美滑嫩,讓人越吃越過癮。

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幹煸土豆條

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

為了支持遊走老師的提議,我一直在想應該做點什麽川菜呢？水煮魚,絕對的夠味,絕對的鮮香。可是有朋友做了。。宮保雞丁,曾經請我老公的吃的第一餐。孫小美同誌做了。。魚香肉絲,味道獨特,但我樓下的朋友做了。。可憐我對川菜所知道的幾個菜,都已經有人做了。。於是,我翻箱倒櫃,終於,我發現了,就是它了。雖然簡單,但也不乏川菜的韻味。是一道讓你吃一頓想下頓的夠味的菜。。我對川菜的理解有三點第一,油夠多完整介紹

源於明末清初,清帝王乾隆食單有“麻辣鴨頭”詳細記載,後流傳於民間。 ,,,,鴨頭用上等湖鴨,提前秘料醃漬入味,鹵煮鴨頭五小時以上,鴨頭腴美酥燴,香辣脆綿,回味長久。 ,,,,辣的不燥不滯,麻的有層次,香的有韻味,開胃理氣,舒血而聞名。湯頭即“鍋底”作法更講究,多種口味,不同季節加不同秘料,煮一至二日,越煮越香,越陳越厚,其湯滋補,降火生津,老少皆宜,四季可食。 ,,,,麻辣鴨頭,調動不止是味蕾,更能振奮全身神經細胞,是味覺總動員

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麻辣豆芽燜麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

上班後,中午一餐多半就自己在小廚房裏做了。不知道怎麽了,我對電磁爐有點排斥,一直不願意用。所以,廚房裏除了微波爐,用的最多的就是飯煲了。加上天氣越來越涼, 我又喜歡燉煮食物,於是乎,飯煲就成了我的好幫手了。黃豆芽燜麵,豆芽的鮮味全部被麵條吸足,麻辣味拌在一塊,實在,美味~~

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麻辣雞翅

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

另外要感謝有朋友特意來告訴我,有人私自轉載我的文章及圖片。通常如果網絡轉載我的文章,不做商業行為,不印刷成書。有注明出處,沒有修改我的圖片,裁掉我的LOGO,我都歡迎轉載。。今天在此聲明一下,如果有違犯以上規則的朋友,就請不要再犯了。。因為我的文章大部分已授版權給出版社了,就算我不做追究,出版社也會追究的。

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麻辣小芋頭

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質,鈣,磷,鐵,鉀,鎂,鈉,胡蘿卜素,煙酸,維生素C,維生素B1,維生素B2,皂角甙等多種成分。祖國醫學認為,芋頭性甘,辛,平,入腸,胃。具有益胃,寬腸,通便散結,補中益肝腎,添精益髓等功效。對輔助治療大便幹結,甲狀腺腫大,瘰鬁,乳腺炎,蟲咬蜂蜇,腸蟲癖塊,急性關節炎等病症有一定作用。但應注意,不能擦,敷到健康皮膚,否則會引起皮炎。一旦發生,,可用生薑汁輕輕擦洗即可。

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麻辣雞爪

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

陪完立馬趕回婆婆家裏,說好回去炒豆苗給他們吃雞絲豌豆苗。昨晚的辣偶還意猶未盡呢,說的婆婆也讒了。決定哪天全家一起出動,婆婆還自告奮勇說她來做東。可是公公身體不適吃辣,說說也隻好作罷。 ,可家裏那大讒蟲嘴上不說,心裏可抗議呢,他想吃來。周日天嘩嘩下雨,心情不錯,哈哈,因為沒銀搗亂,睡足懶覺了。準備材料,找找那晚麻辣的味道,解解大讒蟲的讒勁。

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麻辣卷心菜

10分鍾內/ 1-2人/

川菜

讓人很有食欲的一道涼拌菜,配飯吃相當不錯,脆脆的卷心菜,麻辣辣的滋味,讓你回味無窮。

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麻辣花生米

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

麻辣花生米的特點：香,酥,脆。是佐餐下酒的好菜

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麻婆豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/

川菜

川菜大家都非常喜歡,我也不例外。對它的概念不是很清楚,從百度上查了一下,做法多樣化,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃鬱的地方風味。今天做的這款豆腐是麻辣口味的,豆腐的軟嫩加上麻辣的味道,我們家人都很喜歡。

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提拉米蘇

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

提拉米蘇是我一直都想做的一道西點,因為提拉米蘇它不僅有一個浪漫的故事,還有它那絢麗的外貌,姿態的嬌媚,,吃到嘴裏香,滑,甜,膩,柔和中帶有質感的變化,

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麻辣雞塊

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

今天做了麻辣雞塊。雞肉和牛肉,豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋,乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。雞肉的脂類物質和牛肉,豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸）,能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,

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