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晚餐相關的做法菜譜

鬆茸土豆排骨湯

鬆茸土豆排骨湯

鬆茸土豆排骨湯

鬆茸土豆排骨湯

1-2小時/ 3-4人/

鬆茸的營養價值很高,它能強精補腎,恢複精力,益胃補氣,強心補血,健腦益智,理氣化痰,抗輻射,驅蟲,治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延緩組織器官衰退,改善心血管功能,促進新陳代謝,提高人體抗病毒,抗細胞突變和增加免疫功能的能力。據日本有關資料報道,鬆茸菌抗癌效果可達90,%以上。,鬆茸以雲南野生鬆茸為佳,高品質鬆茸其顏色微白,質地硬實,香氣更濃鬱,口感好,營養成分高。這道鬆茸土豆排骨湯,不僅營養豐富,而且非常美味。

雞腿肉炒草菇

雞腿肉炒草菇

雞腿肉炒草菇

雞腿肉炒草菇

10分鍾內/ 1-2人/

簡單美味的快手菜,雞腿肉炒草菇,葷素搭配,健康營養又美味！

四川回鍋肉

四川回鍋肉

四川回鍋肉

四川回鍋肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

四川回鍋肉,香噴噴的回鍋肉讓你此刻隻有一個想法:來碗米飯~~~~嘻嘻。我們就來學習一下吧！！

芥蘭炒牛河

芥蘭炒牛河

芥蘭炒牛河

芥蘭炒牛河

10-20分鍾/ 1-2人/

芥藍菜含豐富的維生素A,C,鈣,蛋白質,脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化。,芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑製過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維,能防止便秘。降低膽固醇,軟化血管,預防心髒病等功效。

芋仔冬薯羹

芋仔冬薯羹

芋仔冬薯羹

芋仔冬薯羹

10-20分鍾/ 1-2人/

冬粉薯是一種比較少見的食材,學名：竹芋,又名,冬筍薯,沙穀米,也叫東京薯,外形似竹荀,淺黃色,長5至7厘米,肉白色富含澱粉,根莖部幾乎全是澱粉。冬粉薯薯可以經研磨,水洗,晾曬製成粉,粵西肇慶一帶稱為“沙穀米粉”,可用開水衝調成透明糊狀服食,對秋冬季節天氣幹燥引起的鼻衄,咳嗽有良好療效。

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚

1-2小時/ 1-2人/

今天肉肉廚教您如何清蒸鱸魚,才能保持魚肉的味鮮嫩滑~~

土豆培根偽烤肉

土豆培根偽烤肉

土豆培根偽烤肉

土豆培根偽烤肉

10-20分鍾/ 1-2人/

對於我這種無肉不歡的食肉動物來講,一頓無肉就會食欲不振渾身無力精神萎靡呀！但是…吃肉肉多了又會肥肥肥！So,這道土豆培根偽烤肉獻給豆友們,肉肉的視覺搭配上素素的內心,那無與倫比的口感和味道一定會讓你無法自拔呦~

毛芹菜羊肉餃子

毛芹菜羊肉餃子

毛芹菜羊肉餃子

毛芹菜羊肉餃子

30分鍾-1小時/ 3-4人/

新疆人對於毛芹菜的熱愛那是和情人的愛一樣“熱烈奔放”。君不見,每個餐廳都有毛芹菜的影子,每個菜單都有毛芹菜的名字。最常見的毛芹菜炒肉（羊肉）,毛芹炒山藥,就連那個被遺忘的角落“市長菜”,也有毛芹菜的影子。家常菜就更少不了毛芹菜,毛芹菜黃豆芽炒肉（羊肉）,毛芹菜炒香幹等等。 ,,麵食裏更不離不開毛芹菜,不分男女老幼,新疆人最愛吃的主食,自然是拉條子拌麵。拌麵的配菜很多,但新疆人最鍾情的,還是毛芹菜拌麵。脆嫩的毛芹菜,鮮美的羊肉,真是美味啊！那愜意的感覺,隻有新疆人心裏明白。碧綠鮮嫩

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

30分鍾-1小時/ 3-4人/

意式千層麵屬於意式寬麵,餡料一般是番茄肉醬。盡管每層都鋪一樣的餡料,可是每層的口感卻都不一樣。有關意大利千層麵最早的文字記載,可以追溯到十四世紀一冊那不勒斯的手抄本《烹飪之書》,記載將寬麵條煮熟與各種香料及磨碎的奶酪一起層層疊放,然後進行燒製。我用的是自製的千層麵皮。千層麵皮有兩種方法,一種是炒麵糊,鋪在肉醬中間再烤,成品比較稀軟。另一種是和麵擀成麵片,汆水後再鋪疊,成品脫模後可以切塊,比較方便分食。

香辣燒帶魚

香辣燒帶魚

香辣燒帶魚

香辣燒帶魚

10-20分鍾/ 1-2人/

從小我就愛吃帶魚,怎麽做都喜歡。可是老公不愛吃,嫌棄帶魚腥,後來我用了妙招,不去魚鱗,做出的帶魚味道特別鮮美一點都不醒。以前我做帶魚,每次都都用刀把魚鱗刮掉後清洗的非常幹淨,後來朋友告訴我帶魚鱗的主要成分叫硫代鳥嘌呤,是種營養價值較高的優質脂肪,對人體有保健作用,可以增加皮膚彈性,對心腦血管有很好的保護作用,能預防高血壓和抗癌,“這種成分,不是所有魚的魚鱗裏都含有的。在保證帶魚新鮮的前提下,做帶魚最好不去魚鱗,具體去腥的方法請往下看。我用的是捷賽自動鍋如果用炒鍋,

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

一直想要做叉燒,這次一定記住了購叉燒醬。去逛街路過港式肉肉店,裏麵賣什麽烤排骨,烤雞翅之類的。買了一次蜜汁烤排骨,味道不錯。不過我這次自己做的叉燒肉和店裏做的排骨真真的是一個味道,太好吃了。剛烤好先給朋友拿去一塊。朋友沒切片五口居然吃完,可見叉燒的魅力。秋天又到了貼秋膘的時候,叉燒肉偏瘦,怕胖的你也可以做著試試哈~

茄蛋牛肉

茄蛋牛肉

茄蛋牛肉

茄蛋牛肉

10-20分鍾/ 3-4人/

說到粵式的牛肉做法總是能聯想到酸酸甜甜的【茄蛋牛肉蓋飯】潮爸今天居然真做了這個

西湖醋魚

西湖醋魚

西湖醋魚

西湖醋魚

10-20分鍾/ 3-4人/

眾所周知,【西湖醋魚】是一道傳統的浙江名菜,在江浙地區的酒店,通常都是用草魚,鯉魚或鱖魚來烹飪。 ,,,,,考慮到很多小朋友特別喜歡吃這種酸酸甜甜口味兒的魚肉,而草魚和鯉魚的亂刺又比較多,潮爸今天帶來的是一道“鱸魚版本的西湖醋魚”,鱸魚的營養豐富不必多說,更重要的是肉質鮮嫩,且幾乎沒有過多的亂刺,可以說是老少皆宜噢。製作方法上,完全遵循傳統,每一步都一絲不苟。

薑蓉雞

薑蓉雞

薑蓉雞

薑蓉雞

10-20分鍾/ 3-4人/

這是仿謝鑫鑫師傅的冷菜。在“草根冷藝”這支涼菜團隊,出品過一道十分耀眼的菜品——薑蓉雞。這道菜品的製作者,就是他。這道菜,從醃製至蒸製,斬件上碟,跟俺以前做的“水晶雞”差不多,這個過程僅是醃汁和工藝不同,所以,俺做它時,重點是做好炸薑蓉。成菜經過食用,感覺味道,口感和外觀,都相當不錯的,是道值得一試的菜品。

小蔥煮涼粉

小蔥煮涼粉

小蔥煮涼粉

小蔥煮涼粉

10-20分鍾/ 1-2人/

我喜歡吃涼粉,幾天不吃就會想念,涼拌的,煮的,炒的都喜歡,今天的早餐吃煮涼粉,放點肉未,辣醬炒香,加一碗水煮涼粉,按個人喜好調味,出鍋前撒上蔥花,味道美美噠！