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湯相關的做法菜譜

蟲草花西洋參燉雞湯蟲草花西洋參燉雞湯蟲草花西洋參燉雞湯

蟲草花西洋參燉雞湯

2小時以上/ 3-4人/ Loading粵菜

蟲草花西洋參燉雞湯 蟲草花雖然是人工種植,但是也有非常豐富的營養, 西洋參可以補氣養陰,清熱生津 。這道湯美味,又有很好的補益氣血的作用,還可提高免疫力,美容養顏等功效,對經常熬夜疲勞的人更適合哦。

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鰱魚頭蛤蜊湯鰱魚頭蛤蜊湯鰱魚頭蛤蜊湯

鰱魚頭蛤蜊湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading蘇菜

很喜歡用鰱魚頭燉湯,今天還買了一些蛤蜊放入一同燉,嗬嗬---真是鮮上加鮮！

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桃膠燉牛奶桃膠燉牛奶桃膠燉牛奶

桃膠燉牛奶

2小時以上/ 3-4人/ Loading粵菜

桃膠燉牛奶,一道口感順滑,味道清甜的甜品。桃膠,山桃等樹皮分泌出來的樹脂,又名,稱桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠。由粘稠的液體經過日曬蒸發水分,產生的固體。它有清血降脂,緩解壓力,抗皺嫩膚的功效。它含有碳水化學物,脂肪,植物膠蛋白。這裏用到25克是3個人的分量。

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佛手瓜展肉湯佛手瓜展肉湯佛手瓜展肉湯

佛手瓜展肉湯

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全麵豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心髒病,高血壓病患者的保健蔬菜。 1.增強人體抵抗力,佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全麵豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。 2.降血壓,經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管,降壓之功能,是心髒病,高血壓病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。 3.提高智力,據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較

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番茄雞肉煮湯意粉番茄雞肉煮湯意粉番茄雞肉煮湯意粉

番茄雞肉煮湯意粉

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading西餐

湯意粉,第一次買也是第一次煮。這種用作煮湯的意粉很可愛,字母形狀,我想應該很受小朋友喜歡,即使不想吃飯的小朋友見到如此可愛的意粉也會興奮地開吃！不過,今天字母湯意粉並不是煮給小朋友,而是大朋友哦！口感真不錯,滑滑的好吃。雖說這是湯意粉,但完全可以當主食,就像我們平常吃粥一樣而已,稀稠可以自己掌握。

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鮮花[黃花]雞湯鮮花[黃花]雞湯鮮花[黃花]雞湯

鮮花[黃花]雞湯

10分鍾內/ 1-2人/ Loading清真菜

進入夏季,漂亮的黃花菜綻放著它的魅力。早上晨練時采摘了含苞待放的黃花,這可是不可多得時令鮮花菜。這種已經吐口即將綻放的鮮花做湯最為適宜,做涼菜和炒菜還是沒有開放的花苞口感更好。這樣的鮮花要及時享用,不適宜存放,雖然采摘時鮮花剛剛吐口,花兒的綻放記憶還沒有消失,會繼續怒放,開展的鮮花入菜口感相對較軟,因此要抓住鮮花最美的味道及口感時放進肚子裏。雞湯有了黃花的加入,味道更加的鮮美回甘；鮮花有了雞湯的滋潤,更加嬌豔,甜美。 黃花菜性味甘涼,有止血,消炎,清熱,利濕,消食,明目,安神等功效,對吐血,大

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四神湯四神湯四神湯

四神湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading台灣菜

在《熟悉的味道》中,林誌穎做了一道四神湯,是中醫著名的健脾食方。林誌穎是土生土長的台灣人,台灣民間常用四神湯,四神指的是蓮子,薏仁,芡實,茯苓,這四味藥都是有補益脾陰,厚實腸胃的功效,可以治療脾虛,脾陰不足,消化不良,容易拉肚子,能吃不生肉,長不胖的人。幾乎發揮出了“無敵”的功效,四神之名當之無愧。四神湯藥材含有大量澱粉,單獨燉煮的話口感較澀,加入豬大腸和排骨一起煲,不僅添加蛋白質,湯汁入口也有潤滑感,更有幫助消化之食療功效。

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花蛤絲瓜湯花蛤絲瓜湯花蛤絲瓜湯

花蛤絲瓜湯

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

一道特別適合夏天的湯水,製作快速,五分鍾就能喝到這道清甜爽口,消暑減肥的花蛤絲瓜湯。 絲瓜是夏季盛產的瓜類之一,味道鮮美,口感清脆,膳食纖維和水分特別豐富,夏天可以多吃,有利於補水,消暑,減肥。 花蛤有高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,少脂肪的營養特點,還有滋陰明目,軟堅,化痰之功效。

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荔枝排骨湯荔枝排骨湯荔枝排骨湯

荔枝排骨湯

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

到了夏天,最多的水果除了西瓜之外就是荔枝了。荔枝的營養價值非常豐富,常吃荔枝能夠補充我們身體所需要的物質,荔枝擁有豐富維生素,吃得適量可促進微細血管的血液循環,還可以提高皮膚的抗氧化能力,防止雀斑,令皮膚更光滑。 不過荔枝除了當水果吃,其實入菜也是相當美味的,水果入菜不僅是一種創意,還適合夏天解暑去膩,很多水果與肉類搭配還能更清淡可口。 這道荔枝排骨湯,因為加入的荔枝,使得排骨湯口感更佳而且喝過之後有著淡淡的回甘,湯汁不油膩更加鮮美,朋友們不妨試試哦！

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豬肝紅棗湯豬肝紅棗湯豬肝紅棗湯

豬肝紅棗湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

豬肝合有豐富的鐵質,配以紅棗,枸杞子煲湯,是滋補的家常湯,尤其適合貧血人士食用

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鹽水花蛤金鉤蝦鹽水花蛤金鉤蝦鹽水花蛤金鉤蝦

鹽水花蛤金鉤蝦

10分鍾內/ 3-4人/ Loading蘇菜

這一是款簡單的水煮海鮮菜,也是很多沿海人做海鮮的習慣。 吃海鮮,有時候往往不用複雜的過程與調料,越是簡單,就越是原汁原味的享受。 其簡單到了零廚藝都可以操作。

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冬瓜盅冬瓜盅冬瓜盅

冬瓜盅

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading粵菜

冬瓜盅是粵菜的傳統名菜。把冬瓜當作盛放餡料的容器,蒸製後食用,隻是這個“容器”是可以吃的。成菜後的湯盅油冬瓜的清香,冬瓜肉裏有餡料的味道,互相映襯。夏季解暑火鍋——冬瓜盅。

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雞胗滾冬瓜湯雞胗滾冬瓜湯雞胗滾冬瓜湯

雞胗滾冬瓜湯

10分鍾內/ 3-4人/ Loading粵菜

滾湯是廣東人在湯類中必不可少一種,方便快捷,健康美味。比老火湯,藥膳湯大眾化,外人來也容易接受。炎熱的夏天廚房太熱,來一道解暑且簡單滾湯——雞胗滾冬瓜湯,鮮甜美味。冬瓜清熱解暑,解渴,利水,消腫,不含脂肪,熱量低,健康優質食品。冬瓜含有豐富的蛋白質,碳水化合物,維生素以及礦物質元素等營養成分,雞腎助消化,豐富的維生素。

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冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading粵菜

眾所周知廣東人喜歡喝湯,炎熱的夏天,來一個清解解暑的排骨冬瓜湯。冬瓜清熱解暑,解渴,利水,消腫,不含脂肪,熱量低,健康優質食品。薏米祛濕消水腫,枸杞清熱明目,玉米健康雜糧。

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紅棗花生眉豆豬腳筋湯紅棗花生眉豆豬腳筋湯紅棗花生眉豆豬腳筋湯

紅棗花生眉豆豬腳筋湯

2小時以上/ 1-2人/ Loading粵菜

時下正值春天與夏交界的時候,人容易出現春困與亞健康狀態,適合食用一些補氣養血,強身健體,預防疾病的湯水。今天會用到廣東家庭煲湯很喜歡的兩種食材花生與眉豆,花生煲湯除了可以令到湯水更香濃,還有補腎健脾,補血等作用,並且富含優質蛋白；眉豆也叫白飯豆,它除了祛濕利水,還有健脾益氣的作用,而紅棗主要的作用是調和各種材料的味道,還有補氣養血的作用；幹的豬腳筋有補腎填精益髓的作用,而豬脊骨的作用隻是起到帶出肉香味,起到調味的作用,所以用量不需太多。 煲好的湯水給人的第一視覺感受是湯色很白很濃,入口味濃香甜

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