酸做法 - 搜索結果 - 食譜家常菜

土豆泥披薩

30分鍾-1小時/ 1-2人/

西餐

寶寶愛吃土豆泥,可以根據自己口味選擇點綴食材,下次可以加點兒蝦,感覺比麵食披薩餅好吃。

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青桔蒜蓉辣椒醬

10分鍾內/ 1-2人/

東南亞菜

這是在熱帶海島上跟當地人學習的一種醬料,其做法非常簡單,當地人常常用這種醬料搭配美味的海鮮,或者本地的白切土雞肉。

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酸辣魔芋肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

魔芋含有豐富的可溶性膳食纖維。魔芋加工後做成豆腐,可以單獨炒食,也可和其它食材搭配,燒,炒,燉,煮都很美味。常吃魔芋豆腐可以達到健康飲食的目的,對高血脂,膽固醇過量吸收,肥胖,糖尿病等有很好的抑製作用。 ,,,,魔芋豆腐用泡薑和泡辣椒,豆瓣醬來炒肉絲,是一道既可以飽口腹又不會令人長胖的酸辣美味的下飯菜。

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酸辣韭黃腰花

10分鍾內/ 1-2人/

川菜

我國民間有種說法,據說是吃啥補啥。豬腰具有健腎補腰,和腎理氣之功效。韭黃有補腎溫陽,益肝健胃,行氣理血等功效。豬腰和韭黃和炒,食療功效加倍。再配上咱們四川特有的調味料：豆瓣醬,泡辣椒,泡薑,滋味是酸香微辣,是一道十分開胃的下飯菜。

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川北涼粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

川菜是我最喜歡的菜係,提到川菜不得不提川北涼粉,對於我們這樣無辣不歡的人來講,那簡直就是涼菜中的吳彥祖啊~~

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酸菜魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

酸菜鱸魚,魚肉細膩,少骨,老少皆宜！口味酸辣開胃！

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意式蔬菜湯[兩吃]

30分鍾-1小時/ 1-2人/

意大利菜

意式蔬菜湯,酸甜開胃,大小朋友都很喜歡,蔬菜種類多,營養豐富,我這道湯裏加入了意粉,即可以當湯喝也可以當湯麵吃。（量有些大,四口人吃可以減半）

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菠蘿炒飯

10-20分鍾/ 1-2人/

東南亞菜

酸酸甜甜的菠蘿丁豐富了炒飯的口感,味道相當的好！

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酸醃菜雲南人最愛,每年冬天幾乎家家戶戶都會醃製一些酸醃菜,將雲南人俗稱“苦菜”的老青菜洗淨,掛起晾幹。待青菜變蔫後,切段,撒上鹽,放入辣椒粉,花椒粉,小茴香和些許白酒－－拌勻,這些作料既可抑菌,防腐,又增添了各種香味。然後,裝入陶罐,封嚴,醃製一個月後便可食用了。醃好的酸醃菜可以用來炒肉,可以用來煮魚,也可以用來煮湯或者是放入其它蔬菜中一起炒食。雲南人喜食酸味,不論炒什麽都會放一些酸醃菜在裏麵,這樣既開胃又增添了菜肴的風味。今天炒蠶豆我也放了一些酸醃菜一起炒,吃一口微酸微辣中帶著蠶豆的清甜,

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醃菜炒肉

10-20分鍾/ 1-2人/

雲南菜

酸醃菜雲南人最愛,每年冬天幾乎家家戶戶都會醃製一些酸醃菜,將雲南人俗稱“苦菜”的老青菜洗淨,掛起晾幹。待青菜變蔫後,切段,撒上鹽,放入辣椒粉,花椒粉,小茴香和些許白酒－－拌勻,這些作料既可抑菌,防腐,又增添了各種香味。然後,裝入陶罐,封嚴,醃製一個月後便可食用了。醃好的酸醃菜可以用來炒肉,可以用來煮魚,也可以用來煮湯或者是放入其它蔬菜中一起炒食。其中醃菜炒肉是大人小孩都喜歡吃的一道菜,通常用肥瘦相兼的豬腿肉或是五花肉來做此菜,此菜酸辣鹹鮮,是一道不錯的下飯菜,如果將豬肉剁成肉末來炒,炒好的醃

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酸辣可口脆蘿卜

10分鍾內/ 1-2人/

浙江小吃

開胃小吃必備,讓你越吃越上癮！

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毛血旺

10-20分鍾/ 3-4人/

川菜

像火鍋,毛血旺等,在川菜中,都是非常辣的,毛血旺就非常的辣,可是辣歸辣卻非常的好吃,俺以前能吃辣,現在因其它原因,不敢再吃……。很久沒吃了,心裏又活動起來,想它了：隻好做一個適當減去辣味的“毛血旺”解饞,當然不會像正宗的毛血旺那樣,是不是毛血旺,隻有自己爽啦,別太過計較正宗與否,能夠讓自己吃得著,家人也接受的,胃口就會頓時大開的,或許這才有“成功感”。做毛血旺的好處是,除了主料一定要血旺這外,其它的配菜較為自然隨意,可以依季節或者自己能夠找到的食材原料自選配搭。

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