菜單

香辣相關的做法菜譜

雙色剁椒魚頭雙色剁椒魚頭雙色剁椒魚頭

雙色剁椒魚頭

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading湘菜

剁椒魚頭沒有任何高難技術,即便是零廚藝也能做出好好味道。,剁椒魚頭用的是蒸製方法,這樣會讓魚頭的 鮮香被盡量保留在肉質之內,剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中,魚頭糯軟,肥而不膩,鹹鮮微辣。 入口細嫩晶瑩,帶著一股溫文爾雅的辣味！,這次我用到了海南的黃燈籠辣椒,感覺比之前做的味道還要好！

完整介紹  
農家一碗香農家一碗香農家一碗香

農家一碗香

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

菜品介紹,“一碗香”也叫“一碗菜”,“湖南土菜”,別名“口口吃肉”是湖南農村的家常名菜,口味香辣。這道農家版的“飯遭殃”,做起來如此簡單,連五花肉也無需事先入味,把所需的材料整理好後,直接下鍋即可,讓食材在油鍋內完成味道的彼此吸收,簡單的下點鹽,糖和醬油,鮮香嫩辣,混搭出一鍋美味。由此還可以舉一反三,食材間隻要搭配得當,還能變化出許多樣式來。

完整介紹  
川菜辣椒油川菜辣椒油川菜辣椒油

川菜辣椒油

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading川菜

川菜裏麵涼拌菜的辣油是很關鍵的,我發現做幾年的辣油,又沒找到正宗的方子,今天這個隨意一個組合,意外做出正宗川菜味道。你不妨試試,有了這個辣油,澆在牛肉片上就變成夫妻肺片了。

完整介紹  
天蠶土豆天蠶土豆天蠶土豆

天蠶土豆

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading四川小吃

天蠶土豆因為外形獨特味道豐富,是我們四川人最愛的小吃,無論是大街小巷還是學校門口,到處都能看見它的影子。

完整介紹  
虎皮青椒虎皮青椒虎皮青椒

虎皮青椒

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民間的四川名菜,是將青椒表麵炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位,有溫中散寒,健胃消食的作用

完整介紹  
辣子帶魚#多效護理一辣子帶魚#多效護理一辣子帶魚#多效護理一

辣子帶魚#多效護理一

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

某天和家人一起去超市購物,突然遇到帶魚搶購~~作為熱愛美食的饞蟲的主婦,我也免不了俗搶購了幾斤~~~ 回家拆開一看,全是細細長長的小帶魚~~~ 不過呢,小帶魚也是魚嘛~~~小帶魚也有小帶魚的吃法~~~~ 像今天這道【辣子帶魚】,就讓從不愛吃帶魚,不吃辣的某人都愛不釋手~~~ 這情況真讓我既喜且憂~~~~開心的是,這道美食大獲成功~~~~不開心的是,原來我以前做的帶魚都不合某人胃口~~~哎~~ 話不多說,還是來看看這道【辣子帶魚】的做法吧~~哈哈~

完整介紹  
剁椒芋頭剁椒芋頭剁椒芋頭

剁椒芋頭

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading湘菜

說起湘菜,你隻想到剁椒魚頭？其實呢,“芋”頭和剁椒也很搭。隻需要簡單地蒸一下芋頭,然後倒入炒香的剁椒裏,剁椒的香味一點點滲透到芋頭裏麵,完美！ 清香的芋頭配上香辣酸爽的剁椒,喂,你的口水流出來了（*,ω╲*)

完整介紹  
尖椒炒魚片尖椒炒魚片尖椒炒魚片

尖椒炒魚片

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

喜歡吃魚,特別喜歡用淨魚肉炒著吃,配上尖椒更是香辣撲鼻,味道濃鬱,幹香入味,再搭上少許陳年泡紅椒炒,更是別有一番滋味和風味！

完整介紹  
香辣豆豉蒸魚香辣豆豉蒸魚香辣豆豉蒸魚

香辣豆豉蒸魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

記得小時候,媽媽下班回家,時常會做上一道豆豉蒸魚。用細鹽醃好的草魚段,加上些豆豉和幹辣椒,大火蒸個十來分鍾就能吃上。別看配料和做法都不複雜,味道卻十分香辣鮮美,用一塊魚,足以扒下一整碗白米飯呢。後來,我也多次如法炮製,美味依舊,但心頭總有隱隱的失落,因為,隻能在回憶裏懷念媽媽的手藝和她對家人所有的愛意。

完整介紹  
油辣椒燒魚塊油辣椒燒魚塊油辣椒燒魚塊

油辣椒燒魚塊

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 老公買了一瓶老幹媽油辣椒醬,色澤鮮豔,香辣撲鼻,做葷菜的時候放一些,菜品微辣,色澤發紅,味道好,賣相好,真不錯。

完整介紹  
香辣脆皮炸雞翅香辣脆皮炸雞翅香辣脆皮炸雞翅

香辣脆皮炸雞翅

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading韓國料理

平時也喜歡吃炸雞翅,不過快餐店裏的油反複使用食品問題一直是比較堪憂的。自己在家做偶爾也會怕麻煩,不過愛吃還是要自己親自下廚做的。麵包糠我是把剩下的白吐司曬幹掰成大粒麵包渣,網上也有賣現成的。,醃製後重要的三步驟,雞翅先沾生粉,再滾蛋液,再沾麵包糠,每個步驟不能少,不然做出來的雞翅就沒那麽漂亮了。下油鍋的油不能太熱,否則雞翅表皮的麵包糠糊了,裏麵的雞翅肉不熟。 , ,,,,,,,炸好的雞翅裏麵是很入味的,表皮脆脆的。啤酒配雞翅,番茄醬配雞翅都是我最愛。您也可以自由搭配,搭配沙拉酸奶,

完整介紹  
水煮腰花水煮腰花水煮腰花

水煮腰花

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

豬腰與枸杞子同煮粥食適用於腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛,腰膝酸軟,腳足痿弱,頭暈等症。,,2,豬腰富含蛋白質,脂肪,另含碳水化合物,各種維生素,鈣,磷,鐵等成分,具有補腎壯陽,固精益氣的作用。,,3,豬腰子具有補腎氣,通膀胱,消積滯,止消渴之功效。

完整介紹  
香辣炸雞香辣炸雞香辣炸雞

香辣炸雞

10-20分鍾/ 6人以上/ Loading韓國料理

最近一直在追韓劇,在韓國的街頭隨處可見送炸雞和生啤外賣的炸雞店,看著就覺的想享受如此美味搭配,感受一下這FEEL。於是馬上買回雞翅,雞翅根,自己動手在家製作起來。先將雞翅,雞翅根提前醃製入味,加入蒜泥和辣椒粉是重點,紮緊保鮮袋封口放在冰箱中冷藏。醃製入味的雞翅,翅根裹上麵糊,炸至金黃即可。 , ,,,,,,,,啃著鮮嫩香酥的雞翅,翅根,,,喝著醇香的啤酒,,看著情願綿綿的韓劇,的確是種享受,下次再來試試韓式炸雞裹有的醬汁吃法。但從健康飲食的角度說,炸雞加啤酒的搭配熱量和脂肪含量都很

完整介紹  
香辣小土豆香辣小土豆香辣小土豆

香辣小土豆

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading川菜

有機亞麻籽油是低溫加工而成,保留了最大的營養成分。所以它可以生吃,烹飪也最好采用低溫的方式。有機亞麻籽油具有補腦,抗癌,降低膽固醇,降血壓等功效,老少皆宜。 香辣小土豆是四川非常暢銷的小吃,尤其是學校附近,學生都愛買的小吃之一。其實做法很簡單,喜歡麻辣的朋友完全可以自己在家裏做。

完整介紹  
綿陽肥腸米粉綿陽肥腸米粉綿陽肥腸米粉

綿陽肥腸米粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading四川小吃

綿陽地區有名的小吃是米粉,在當地市,縣,鎮到處都是米粉店,而且生意都相當火爆！因為當地人的早餐大多數都以米粉為主。 在綿陽最好吃的米粉是安縣米粉,安縣米粉是傳統鮮米粉軟滑爽口,容易消化,老少皆宜。以前做米粉是手工發酵鮮榨粉絲,現在是機器加工鮮米粉,工藝改變但味道沒變,米粉澆頭有清湯（排骨,雞湯,豌豆,海帶）,紅湯（肥腸,牛肉,筍子）,可純清,純紅,也可清紅湯對澆,內容可自行搭配,米粉在燒開沒沸騰的開水鍋冒（燙）熱後客人想吃啥老板就會澆上啥,方便,快捷,價錢便宜量也足！是人人都愛的美味早餐。 完整介紹  

共508部 :3/34