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大白菜相關的做法菜譜

自製辣白菜

自製辣白菜

自製辣白菜

自製辣白菜

2小時以上/ 6人以上/

我非常非常喜歡吃韓國炒年糕,每次去韓國料理店必點。要炒年糕又怎麽能少了辣白菜這個配料呢,外麵賣的辣白菜價格不便宜10多塊錢才半斤,一下子就用完了,挺心疼的,所以我決定自己做,經濟實惠,而且吃得放心。

韓式白菜泡菜

韓式白菜泡菜

韓式白菜泡菜

韓式白菜泡菜

10-20分鍾/ 1-2人/

天氣漸冷,白菜上市,又到了做泡菜的時候,酸辣的泡菜既可以作為下粥的小菜,又可以作為大魚大肉之後解膩清腸的好幫手,一次可以多做點,放入冰箱冷藏保存,隨吃隨拿,非常方便。

韓式辣白菜

韓式辣白菜

韓式辣白菜

韓式辣白菜

2小時以上/ 6人以上/

每次去吃韓餐,我和老公都會消滅掉幾盤子的辣白菜,但總還是意猶未盡。我很早前就給老公誇下海口：回家我就給咱做辣白菜！結果一拖再拖,前段時間實在是饞得不行了,就趕緊去超市找來了魚露和蝦醬,買了其他各式配料,自己嚐試的做了次,味道真的很棒,結果兩顆大白菜,兩個禮拜就吃完了。這不,趕緊又做了兩顆。

韓式泡菜

韓式泡菜

韓式泡菜

韓式泡菜

1-2小時/ 6人以上/

韓流來襲不管是電視劇,流行樂,娛樂節目,明星乃至韓式美食,都被韓流占據我對韓國電視劇不那麽感冒可是美食當前還是經不住誘惑滴韓國燒烤可是沒有少吃但是一直忽略了一個韓式美食當中的明星——就是【韓式泡菜】自己有動力做這個源於營養學課上教授的一句話 “你知道韓國人那麽愛吃燒烤,但是他們癌症的發病率並沒有因此而升高,原因就是他們是就著泡菜吃烤肉啊” 大家都知道燒烤會讓食物當中的產生多種致癌物質<

韓式辣白菜

韓式辣白菜

韓式辣白菜

韓式辣白菜

2小時以上/ 1-2人/

真正的韓國泡菜被稱為“用母愛醃製出的親情”,歲月愈久,味道愈濃,以至於韓國人把泡菜的好味道稱之為“媽媽的味道”。 ,,自從會醃泡菜了,我每年冬季就醃上幾棵,韓式辣白菜既可生吃,又可熟吃,它酸辣爽口的滋味深得大家的喜愛,真正是美味不分國界的好東西呢！

韓式辣白菜

韓式辣白菜

韓式辣白菜

韓式辣白菜

2小時以上/ 5-6人/

去年學著做了些韓國泡菜,全部照著網上搜的菜譜做的,但是感覺味道不大對,太鹹也太酸,不知道是哪裏做錯了。前兩天老公買了好些大白菜回來,又心癢了,決定再做一次,我就不信了。 ,,,馬上登陸,一個一個看菜譜,經過對比,最終選擇了幸福的熱帶雨林的菜譜,稍有變動.上次做的時候放了韭菜,但不是很喜歡那個味道,這次就沒有放。鹽和辣椒粉具體的用量我沒有稱,自己估摸著放的,在最後調料混合的時候試了一下,感覺辣味和鹽味還行。結果很出乎我的意料,味道真是不錯。

小熊鍋

小熊鍋

小熊鍋

小熊鍋

10分鍾內/ 1-2人/

這道菜,,,,,是看電視時看到的,,,,男人哄女朋友的絕招,,,嗬嗬,,,覺得挺好玩,,,我就試著做了一把,,白蘿卜去掉水份,,各種動物都可以做的

開封家常熬菜

開封家常熬菜

開封家常熬菜

開封家常熬菜

10分鍾內/ 1-2人/

選材方便,製作簡單,老少皆宜,秋冬佳肴！大家在家裏也可以試一試哦,味道很不錯的呢！

芥末墩

芥末墩

芥末墩

芥末墩

10-20分鍾/ 3-4人/

又到了吃火鍋的季節了,每到這個時候,總是無比的想念芥末堆兒,芥末堆兒屬於半發酵的泡菜,這道小菜酸辣爽口,一口下去,鑽鼻子的味道,很是帶勁。平常的方式會要一個星期的時間,不過用了竅門的話會縮短一半的時間噢。什麽竅門,往下看吧。

幹燒白菜

幹燒白菜

幹燒白菜

幹燒白菜

10-20分鍾/ 3-4人/

幹燒白菜屬於京菜菜係。色澤美觀,鮮鹹香辣,酥爛適口。要過中秋了,有北京的朋友要來做客,正網搞地方菜比賽,也試著做上一道,希望朋友品嚐一下,看是否地道,希望他們能有回到家的感覺。

芥末墩兒

芥末墩兒

芥末墩兒

芥末墩兒

10分鍾內/ 1-2人/

芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快過年的時候,很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩,換換口味,芥茉墩最好不過了。它清爽,利口,解膩,很多人都喜歡。而且芥末墩兒還是老北京年夜飯裏必有的涼菜,被人稱為涼菜裏的首席。芥末墩兒的誘人之處就是這個“衝味兒”,痛快淋漓盡致地讓人流出眼淚來,合不上嘴！它盛行在冬季和初春時吃,食用的時候,要用幹淨筷子把芥末墩兒逐個地夾出來,放在小碟內,再倒些原湯,味道酸,甜,脆,辣,香五味俱全,喝一口原湯透心的涼,芥末鑽鼻的香辣味兒,頓時令人痛快許多。在食用了油

白菜一品鍋

白菜一品鍋

白菜一品鍋

白菜一品鍋

10-20分鍾/ 3-4人/

一品鍋,應該是屬於徽菜係的吧？,其實,在我們家,象這樣子的菜,統稱“大雜燴”。,特別是在過年的時候,準備些大白菜,取口砂鍋,把大白菜放入,再碼上爆魚,蛋餃,鹹肉,香腸,蝦,蟹,豬肚等等,等等----反正什麽年菜都可以往裏放,然後燉熟就OK了！,這樣燉出的菜,味道特別的好！又是熱氣騰騰的,吃著很舒服的.

蝦幹山藥煮白菜

蝦幹山藥煮白菜

蝦幹山藥煮白菜

蝦幹山藥煮白菜

10-20分鍾/ 3-4人/

過年前,老公朋友送了一筐新鮮的海蝦來,因為來不及吃,就讓我做成了蝦幹。在我們沿海一帶人家,都很喜歡吃蝦幹,尤其是在炒蔬菜或者煮湯的時候, 放些蝦幹,那味道就出來了！很鮮,很入味！

白菜粉絲煮肓蟹

白菜粉絲煮肓蟹

白菜粉絲煮肓蟹

白菜粉絲煮肓蟹

10-20分鍾/ 3-4人/

冰箱裏還有一隻肓蟹,因為冰凍過,所以蟹肉遠不如新鮮的好吃了。但是又不舍得丟掉,所以,就用這個肓蟹煮大白菜與粉絲吃, 讓肓蟹的鮮味滲入大白菜,那粉絲與大白菜一定很美味哦。

薑絲炒大白菜

薑絲炒大白菜

薑絲炒大白菜

薑絲炒大白菜

10-20分鍾/ 1-2人/

大白菜甘甜,燉肉素炒都挺好吃的呢,這次就加入了瓶裝的薑絲來炒的,薑絲開胃但是又不是狠辣,有稍許辣味,非常的好吃,挺下飯的呢。冬天吃點薑也是好的呢,暖血活血的,讓身體溫暖,主要是比較的爽口,這大白菜也很鮮嫩,肉吃膩得了話不妨來盤素菜清清腸胃哦~