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青魚相關的做法菜譜

毛豆子黑木耳燒青魚毛豆子黑木耳燒青魚毛豆子黑木耳燒青魚

毛豆子黑木耳燒青魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

野生青魚很好吃,肉質緊密,鮮嫩,可以紅燒,也可以加些毛豆子,黑木耳一起煮, 下酒配飯都不錯。

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油辣椒燒魚塊油辣椒燒魚塊油辣椒燒魚塊

油辣椒燒魚塊

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 老公買了一瓶老幹媽油辣椒醬,色澤鮮豔,香辣撲鼻,做葷菜的時候放一些,菜品微辣,色澤發紅,味道好,賣相好,真不錯。

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黑木耳枸杞炒魚塊黑木耳枸杞炒魚塊黑木耳枸杞炒魚塊

黑木耳枸杞炒魚塊

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 今天老公買了一塊青魚中段,青魚中段魚刺少,非常適合寶寶吃。 放些黑木耳枸杞一起紅燒,味道足,營養好。

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辣味肉醬燒青魚辣味肉醬燒青魚辣味肉醬燒青魚

辣味肉醬燒青魚

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading蘇菜

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 老公對野生青魚情有獨鍾,每次在菜場看到都會買些回來。 野生青魚的魚肉比較緊密,煮好了呈現一片一片的,味道也更鮮。 今天用辣醬做青魚,味道很足,非常下飯。

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水煮魚水煮魚水煮魚

水煮魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

水煮魚是一道源於巴蜀地區的名菜,以其鮮,嫩,麻,辣流行大江南北。今天和朋友們分享這道水煮魚的家庭做法。

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蔥椒熗魚片蔥椒熗魚片蔥椒熗魚片

蔥椒熗魚片

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading豫菜

青魚中除含有豐富蛋白質,脂肪外,還含豐富的硒,碘等微量元素,故有抗衰老,抗癌作用。

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封青魚封青魚封青魚

封青魚

10-20分鍾/ 6人以上/ Loading蘇菜

封青魚,也是我們老家的傳統過年菜。隻是在條件好了,封青魚也不是非要到過年才吃的到, 現在一般酒樓一年四季都有這道菜。封青魚,別有風味,配飯下酒都不錯。

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黑木耳炒烏青魚黑木耳炒烏青魚黑木耳炒烏青魚

黑木耳炒烏青魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

今天老公在菜場看到有野生的烏青魚,很大一條,魚老板是把魚殺了分開來賣的, 老公就要了一段中段的,說用黑木耳炒魚片吃。 在我們家,常常做魚吃,但是,炒魚片比較少做,因為要片魚,嫌麻煩。 但是今天老公開口了,我就做吧,好歹還是我吃的多。

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山藥木耳青魚頭砂鍋煲山藥木耳青魚頭砂鍋煲山藥木耳青魚頭砂鍋煲

山藥木耳青魚頭砂鍋煲

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading蘇菜

今天老公買了一條青魚回來,說是野生的青魚。這條青魚並不大,也就4斤左右, 我把尾巴做了酒糟劃水,當中段用鹽醃了起來,做刨鹽魚吃, 青魚頭麽,加些黑木耳,山藥,很自然的用砂鍋做湯吃了。

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秘製熏魚秘製熏魚秘製熏魚

秘製熏魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

此菜譜嚴禁”伊秀美食庫“私自盜取。 9月的家常菜第二課是老楊的廚房做的【秘製熏魚】。 仔細看了看,與我們這裏的熏魚大同小異。 熏魚,也是我比較喜歡的,今天得空,學習做做。 隻是在某些用料上有些不一樣,蝦油我沒有放,我把白酒改成了香醋,這也是我習慣的做法.

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香辣烤魚香辣烤魚香辣烤魚

香辣烤魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

咳嗽了好長時間都沒完全好,也不敢碰辣的,兒子一直念叨說等我咳嗽好了我們一起去吃烤魚,想起冰箱裏還有青魚段,就拿出自己家裏烤烤,星期天讓他解解饞算了。

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酸菜魚酸菜魚酸菜魚

酸菜魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

很喜歡吃“酸菜魚”,更愛吃裏麵的酸菜,所以周末有空時,時常會買些“新鮮青魚”回來做“酸菜魚”,自己做的營養又衛生,酸辣度也適中。

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火夾槽青魚火夾槽青魚火夾槽青魚

火夾槽青魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading贛菜

青魚一般情況下我們食用的非常少,但是對於喜歡吃魚的朋友們來說青魚並不陌生,青魚富含核酸,食之可滋養細胞,增強體質,延緩衰老。青魚所含鋅,硒等微量元素,有助於防癌,抗癌。青魚具有補氣養胃,化濕利水,祛風除煩的功效,可用於氣虛乏力,腳氣濕痹,頭暈無力,未老先衰,煩悶,瘧疾,水腫,血淋等症。青魚能一魚多吃,喜歡吃魚的,還是挑大的為佳。在江西上饒地區鄱陽湖邊,盛產河魚,經常能吃到這道食譜,我很有口福。

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菊花魚菊花魚菊花魚

菊花魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading淮揚菜

節日時節翻個花樣,用魚來做一個菊花造型的菜肴。這個菜看起來漂亮,做起來也不是太難。關鍵是要用心來切,考驗的是刀功,我這也是第一次做,刀功不到位也是難免的。不過成菜看著還行,有親朋好友來也可以顯擺一下啦！O(∩_∩)O哈哈~ 菜係：淮揚菜 口味：酸,甜,鮮,香,外脆裏嫩 工藝：炸,

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