舌尖2在盛傳 異族也來跟風, 貽貝又名淡菜,海虹,青匙,殼菜,青口,雅號“東海夫人 盛行於北歐,北美以及澳大利亞,中國沿海等地區 雄體這部分的顏色是黃白色,雌體的顏色較深為橙黃色 法式貽貝的最大特點是家裏白葡萄酒和香菜增香
前天在家做炒意粉。晚班的時候帶去和同事兩個一起吃。感覺這次做的比以前做的還好吃還正宗,每次都是需要牛肉的時候又買不到。所以自己總是用豬肉來代替,家裏的黃油就剩下最後一點了。自己做了四個人的份,自己吃了一份。帶了兩份去上班,晚上回來宵夜都還有一份吃。
貽貝即淡菜。,,,淡菜是貽貝科動物的貝肉,也叫殼菜或青口,雅號“東海夫人”。[1]蛋白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物,外殼呈青黑褐色,生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海紅,是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類,世界許多地區都有養殖,特別是北歐,北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行,生產數量也很大。淡菜的經濟價值很高,也有一定的藥食價值。
蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤,文蛤,西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”,“百味之冠”,而且它的營養也比較全麵,它含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,鐵,鈣,磷,碘,維生素,氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能,高蛋白,少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。
第一次吃西班牙海鮮飯是我剛來挪威時在一次食品節上,他們在廣場上支了一口大平鍋,有點像我們煎生煎包子的平鍋,黃黃的米飯,裏麵有好多蔬菜,海鮮,肉類。回家後查了些資料試著做過幾次。豐富的食材,鮮美味道,全麵的營養。 這又有多年沒有做了,昨天西班牙對荷蘭足球開戰,就想重溫西班牙海鮮飯,為西班牙加油,可是西班牙以1比5輸給了荷蘭。我的海鮮飯也是幾波折,為什麽？聽我細說。 煮出來的貽貝雖然全是開口的,但味是臭的,馬上去超市,換回來的隻有5個能煮開口,味道還是一般般。貽貝量不夠就
這是一道西式湯羹的做法,加入一些雞肉,玉米和土豆熬製的鮮湯,味道鮮美清淡很是爽口,而且不像西式濃湯那樣是濃稠的,看著很清爽。 有些時候偶爾的換換口味,給味蕾一個全新的體驗,也是不錯的選擇哦。
今天下雨懶得下樓買菜,家裏的冰箱隻剩下這些配菜了,煎個牛排拌個沙拉,湊合就一頓了。這個牛排是參加七夕節活動獲得的“最浪漫美食獎”,獎品是“潮香村牛排”,一共有10塊裝,分別是菲力,西冷,嫩肩和兒童牛排。包裝內還配了黃油和醬汁,回家煎一煎馬上就可以吃到美味的牛排。菲力牛排入口細膩柔嫩,牙齒不好的老年人和小朋友都可以享用。
吃過ＢＳＫ的千層麵沒有？忍不住吐槽啊。畫風和菜譜反差太大有沒有。簡直不忍直視。味道也沒覺得好吃,試試我這個以後,保證不要再去送銀子！ 而且,夏天吃這個很舒服,開胃簡單。最重要的是,帶便當的話就太方便了！孩子也喜歡可以吃半碗。
貽貝又名淡菜,海虹,我們這裏都是叫海虹,看舌尖2的法式貽貝,學習做的,法式貽貝加加了黃油,葡萄酒,香芹葉調味,第一次做的,做出來的味道,感覺不如原汁原味的好吃,我們都喜歡原汁原味或者蘸辣根吃,可能是吃慣了那種沒有調料的海虹吧。
前段時間做了一次用麥芽糖醃製過的烤整雞,非常的美味,今天心血來潮試了一下醃豬扒來煎製,味道真心的好啊！哈哈,做美食還真是其樂無窮啊,去吃西餐的銀子都省下咯！
今天分享的這個黑椒汁牛排,是一種非常簡單的做法,西餐我不會做,我做的這個也許不中不西,不過很適合家人的胃口,我家吃不了那種太生的牛排,我今天用的牛肉也是一般的比較瘦的牛肉,因為給孩子吃不希望油膩,所以我煎得有點老,八九成熟吧,汁液有點少了,親們做的時候根據自己的喜好來做哈,做美食的道路上葉子也在不斷摸索,營養和美味並存是我的追求目標。下麵來看看這個黑椒汁牛排的做法吧......
這冬天咱中國人餐桌上最受歡迎的是啥肉？羊肉,羊肉咋吃又最香呢？對了！烤著吃最香。 今兒咱就來道------香酥烤羊排,熱熱乎乎用小刀一片片的撕著吃,很有冬天的感覺啊
周末有時間,也懶得出去,就呆在家裏燉一鍋美味牛肉~~,意式菌菇燉牛肉,美味可見,下飯,伴麵包都超讚~~
牛排雖然是一道西餐菜色,但是其焦香的外表和多汁的肉質吸引了全世界的食肉愛好者們。牛排的做法很多,可以用平底鍋煎製,可以用烤箱烤製,還可以用燒烤製法。現在還出現了低溫水箱sous,vide大法,等本肥肉網購的sous,vide水箱到了,下次給大家專門出個sous,vide牛排的食譜。今天我們用的牛排是Rib,eye,steak.,是所有牛排中相對比較肥的,所以肉汁也是最充分的,是本肥肉最喜歡的肉排！希望各位能喜歡！
這個是昨天特意為青蛙先生做的西餐,可惜他忙到半夜才回來,也就無福消受了,所以跟同屋的小黑哥分享了,算是答謝他吧！做法簡單,味道很不錯,絕對原創！ 吃西餐配葡萄酒一般是有講究的,紅肉配紅酒,海鮮配白酒,但是由於家裏沒有白酒了,加上按照青蛙先生的路數,喝啤酒吃意麵他也是幹得出來的！所以就來杯啤酒吧,完全隨意！
