香辣美味的川菜很多人都喜歡,其中水煮牛肉味道麻辣鮮香,滑嫩適口,香味濃烈,具有川味火鍋麻,辣,燙的風味,更是冬季小夥伴們最愛的經典下飯菜。
媽媽的愛就是：隻要你說一種東西好吃,你就會發現這種東西總會出現在餐桌上。 昨天與媽媽一起去白鹿原民俗村,我點了碗魚魚吃。媽媽今天就念叨著,要在家裏給我做了吃。我知道做魚魚是一件很辛苦的事情,若在以前,我會直接要求她不要做。但現在我明白,對於媽媽而言,這是她表達愛的一種方式,便高高興興得要同她一起動手做。 在我們的共同努力之下,我嚐試了一把傳統美食的做法,媽媽也非常開心為子女又做了喜歡吃的東西,我更開心在這個過程中與媽媽全然地合作與交流。 我們各美其美,美美與共。母女之間
涼拌皮蛋是一道漢族名菜,常見的涼拌菜,家常菜。
骨頭湯可以提前做出來放到冰箱冷凍室裏動起來,用的時候隨時就可以做了
雖然一直在節食健身中,對食物的誘惑度有一定的抵抗性,但對於這樣極具誘惑的味道,我還是避免不了少食用的。一直感覺自己對麻辣有癮,隻要隔段時間不吃,再吃什麽也不想,吃什麽東西都難以滿足內心的一種需求,而感覺煩躁不安。一種麻辣下去,整個人就通暢爽快,心情也好多了。對於立誌減肥的人來說,吃這種味道,其實,也是一種安慰。要不,你也試試看,我說的對不對。 我使用的火鍋底料,是美食達人心清似水淡若雲家的手工製作火鍋底料,和超市所售火鍋底料,根本不在一個層次,也建議你來嚐嚐,看看我說的對不對,哈哈,到家產品中
家常菜9月導師教學第三課是”心清似水淡若雲“的啤酒紅燒羊肉。 啤酒燒羊肉也做過幾次,但是不知道“心清似水淡若雲”導師是用什麽方法做的？ 正巧這個中秋節也準備做羊肉,所以想學習做做. 但是一直到中秋節的早晨都沒有看到教學貼子,而我們家中午就要吃, 所以,這一次做啤酒紅燒羊肉,還是按照自己的方法做了。 我用的是焯過的羊肉。
中秋烤魚,過節了,一家人圍著一盤魚狂吃,畫麵真美,生活好了,不知道吃什麽,當下有特色的東西格外吸引我們,烤魚就是其中之一,我做的是巴蜀烤魚,重慶烤魚,巫山烤魚,好多叫法,但大體感覺是相同的！
這是星期天為教會做的一道菜,選用嫩豆腐以及雞腿肉還有冬菇。個人感覺豆腐總得要有少少嫩吃起來才美味,所以加入了少許辣椒醬。裝盤後再灑入少許熟白芝麻效果就相當誘人了,帶回教會午餐時很受歡迎,一會就見底吃光光了。
河粉,又稱沙河粉,1860年左右源自廣東省廣州市沙河,因而得名。河粉比較薄和滑,更有光澤。是中國廣東,廣西,福建,台灣和東南亞一帶常見的漢族傳統小吃主料。 前一陣子去廈門遊玩,在街頭攤位小吃店最常見的就是炒河粉,炒河粉在早晚都是廈門人喜愛的小吃。最家常的莫過於雞蛋炒河粉。回來之後也自己做了幾次炒河粉,雞蛋炒河粉簡單快捷,尤其是一個人的時候,滿滿一大盤子就可以吃得相當的滿足。
外皮金黃酥脆的蠔烙,用筷子截它有嘎嘎響聲,眼觀裏麵的澱粉層通透略又Q彈,蠔粒飽滿圓潤。 用筷子夾起一塊蠔烙,蘸上魚露與胡椒粉調配的醬汁,嚼起來外酥裏彈,蠔肉爆汁,鹹鮮微辣,舔舔舌頭,順手拿起邊上的功夫茶喝上一口,再夾起一塊蠔烙往嘴裏送,一口茶一口蠔烙,吹著海風,聽著濤聲,邊吃邊聊,英式下午茶也沒有這麽愜意~ 潮汕蠔烙需選用肥美新鮮的鮮蠔,純正的地瓜粉,一個鮮鴨蛋,一把香蔥,一碟撒有白胡椒粉的魚露,一棵裝盤的芫荽,一份豬油,一口好鍋來製作,當然火候也是關鍵。
這是一道冬季裏的美食菜肴,俗話說冬吃蘿卜夏吃薑不是沒有道理。南半球的現在正是冬季,特別適合吃蘿卜！前些日子買了兩個蘿卜好幾天了,昨天取了一個出來燜魚丸,味道真心好！蘿卜很清甜而魚丸是用老太太給魚滑而煎出來的,與蘿卜搭配燜出來非常鮮美。
眾所周知,【西湖醋魚】是一道傳統的浙江名菜,在江浙地區的酒店,通常都是用草魚,鯉魚或鱖魚來烹飪。 ,,,,,考慮到很多小朋友特別喜歡吃這種酸酸甜甜口味兒的魚肉,而草魚和鯉魚的亂刺又比較多,潮爸今天帶來的是一道“鱸魚版本的西湖醋魚”,鱸魚的營養豐富不必多說,更重要的是肉質鮮嫩,且幾乎沒有過多的亂刺,可以說是老少皆宜噢。製作方法上,完全遵循傳統,每一步都一絲不苟。
攸縣香幹是湖南省著名的漢族傳統豆製品。發源於湖南省攸縣境內,於2000年後被引入湘菜菜譜,並迅速發展,現攸縣香幹隨湘菜聞名全國,攸縣香幹遠銷廣東,福建,海南,北京,上海,等全國各地。攸縣香幹具有鍋香濃,口感滑嫩,韌性足,口味純等優點,是一個老少適宜的地方特色家常菜
小龍蝦味道鮮美,不管怎麽做都好吃。
酸菜魚
