咖喱牛肉
這道菜是跟蘋果學的,超簡單的。第一次買咖喱沒注意,買的辣的,兒子一邊吃咖喱牛肉一邊喝涼水,說吃出來肯德基的味道,就是太辣了。這次買了微辣的,兒子說辣度剛剛好。
咖喱牛肉需要的食材準備
咖喱牛肉做法步驟配圖
1.準備材料，土豆1個，胡蘿卜1/2根,洋蔥1/4個
2.牛肉約200克
3.土豆、胡蘿卜切小滾刀塊，洋蔥切成寬約0.5厘米小丁
4.牛肉切成寬約0.5厘米的小丁
5.大喜大黃金咖喱準備3塊
6.鍋裏加適量的油，先將牛肉煸炒至變色
7.加入土豆、洋蔥、胡蘿卜一起煸炒大概5分鍾，加約600克水煮7-8分鍾
8.熄火放入3塊黃金咖喱攪拌至融化，開火收汁，美味的咖喱牛肉就新鮮出爐了
做好咖喱牛肉的竅門要領
放水時要一次放足,中間不要添水,以免衝淡味道,2-3個人吃的話3塊咖喱就足夠了
咖喱牛肉丸豆腐
第一次煮豆腐是咖喱口味,買了一盒豆腐回來光我自己一個人吃一頓是吃不完的,由於平常LG,不怎麽喜歡豆腐,為了讓他也吃學著吃,隻好變換成他喜歡的口味,這樣的話一頓就可以解決了我不用吃剩菜的問題。
咖喱牛肉飯
土豆和牛肉是公認的絕配食材,最經典的就是土豆燒牛肉啦。而我今天做的這對絕配食材,加了咖喱,做成西餐的口味,不得不說,味道好極了！這也是為了給兒子變換吃牛肉的花樣,這種飯他很喜歡,我也比較喜歡這個口味,隻是我家老公不怎麽愛吃,每次做咖喱口味的飯菜,都得給老公另外做些。但兒子是大愛的,隻能多做幾樣,達到人人滿意啦
咖喱牛肉
咖喱是一種複合調味品,由多種香料調配而成。這是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主,單一種香料並未能祛除其膻味,故便以多種幹香料粉末組合而成的濃汁來烹調,沒想到效果出奇地好。這便是坦米爾“卡利”（Kulry）咖喱的來源。咖喱作為調味品,除了能增加食物色香味之外,也能促進胃酸分泌,令人胃口大增,同時更能令食物保存更久。